Курица с грибами в духовке
Галерея изображений
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-kuricei/item/3212-kuritsa-s-gribami-v-duchovke.html#sigProGalleria44f58a8681
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-kuricei/item/3212-kuritsa-s-gribami-v-duchovke.html#sigProGalleria44f58a8681
4.8 из
5
всего
9 голосов
Куриное мясо и грибы – это беспроигрышный вариант для вкусного и сытного блюда. Грибочки пропитываются сливочной подливой, а курица наполняется грибным ароматом. Так что курица с грибами в духовке понравится Вам с первой дегустации!
Время приготовления – 1 час 15 минут.
Порций – 4-6.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка – 3 шт. (1,3 кг),
- Грибы свежие – 400 гр.,
- Луковица – 1-2 шт. (300 гр.),
- Сметана – 100 мл,
- Специи к курице по вкусу,
- Соль и перец,
- Подсолнечное масло для жарки.
Способ приготовления:
- Для этого блюда мы берем окорочка и режем (рубим) их пополам.
Для этого блюда можно взять полкурицы или купить отдельные фрагменты, например: только ножки, только бедра или куриное филе.
- Затем курицу солим, перчим. Берем любимые специи для курицы и еще немного присыпаем, чтобы был своеобразный аромат и пикантность во вкусе.
- Теперь смазываем курицу со всех сторон сметаной.
- И складываем в кастрюлю. Так оставляем пропитываться маринадом.
В маринад для курицы можно добавить чеснок.
- Луковицу чистим и режем полукольцами. На подсолнечном масле лук немного обжариваем.
- Теперь займемся грибами. Самый лучший вариант для нашего блюда - грибочки небольшого размера. Тогда их не нужно резать и при подаче они будут смотреться наиболее аппетитно. У меня были вот такие симпатичные, хотя размер чуть подкачал.
- Берем шампиньоны, промываем и режем на четвертинки.
- В форму для запекания выкладываем грибы, обязательно солим.
- Затем раскладываем равномерно обжаренный лук.
- А сверху распределяем кусочки курицы.
- Накрываем форму фольгой.
- Ставим ее в духовку при температуре 190 градусов С на 40 минут. За это время грибы и курица пустят сок, и получится много подливы.
- Теперь фольгу убираем, поливаем курицу этим соком и включаем режим «гриль», чтобы блюдо подрумянилось. На это уйдет где-то 15 минут.
- Курица с грибами в духовке готова. Как подать это блюдо выбирайте сами. Можно подать курицу на порционных тарелочках, а на гарнир предложить запеченные грибочки. Вкусно это блюдо сочетается с картофельным пюре. На пюре выкладываем кусочек курицы и немного грибов. Все поливаем сливочной подливой.
- А еще эти грибочки с курицей сочетаются с гречневой кашей. Для меня это был просто восторг!
Совет
На грибочки можно выложить картошку, порезанную тонкими кружочками, сверху курицу и так запечь.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
