логотип приятного аппетита



Жареная курица с грибами

4.7 из 5 всего 7 голосов

Жареная курица с грибами - прекрасный способ приготовить цыпленка с грибами и вкусным соусом. Все компоненты соединяются в конце, поэтому приготовление очень легко контролировать и готовить, особенно если у Вас есть две сковородки или духовка. Этот рецепт еще называется Цыпленок по-охотничьи, так что если Вы на рхоте, или рыбалке, то этот рецепт именно для Вас.

Порций - 4

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт. (1,2 - 1,4 кг),
  • сливочное масло - 50 гр.,
  • шампиньоны - 100 гр.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • белое сухое вино - 100 г,
  • коньяк - 15 гр.,
  • кетчуп - 100 мл,
  • зелень петрушки и кинзы - 6 веточек,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Курицу вымыть в холодной воде, просушить салфеткой и порезать на порционные куски.
  2. Натереть солью, поперчить и жарить на углях или в сковороде 18 - 20 мин, несколько раз переворачивая. 

    Как вкусно пожарить курицу можно прочитать здесь.

  3. Шампиньоны очистить и измельчить вместе с луком, добавить сливочное масло, завернуть в фольгу и запекать на гриле или в разогретой до 190 градусов С духовке в течении 10 мин.

    Если Вы готовите в домашних условиях, то грибы нужно тушить 15 минут в сковородке, пока не испарится вся влага из грибов и они не начнут румяниться вместе с луком.

  4. Кетчуп, вино и 4 столовые ложки воды смешать вместе, довести до кипения и варить на слабом огне пару минут, затем добавить коньяк, рубленую зелень и смешать в посуде с грибами и луком, проварить еще паруминут, чтобы улетучился алкоголь.
  5. Прожаренную курятину выложить на блюдо и залить приготовленной подливой.
  6. Вуаля, наша жареная курица с грибами готова.

Совет

Курица будет эффектно смотреться, если ее выложить на широкое блюдо сервированное зеленым салатом. А остальные, не менее интересные рецепты приготовления курицы можно прочитать здесь, уверена, Вы найдете подходящий рецепт.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Шашлык из куриных ножек

Как известно, шашлык - это что-то нанизанное на шампур. Но куриные ножки лучше и проще приготовить на решетке. Вот у нас и получился шашлык на решетке. Что касается маринада, то по этому рецепту можно замариновать любую часть курицы. Но, именно куриные ножки из-за их строения очень удобно кушать на ...

07-08-2014 Просмотров: 10860 Виктория

Шашлык из куриных ножек

Из грибов, овощей, круп

Морковные котлеты

Морковные котлеты – прекрасный вариант второго блюда, который, безусловно, подойдет всем, кто следить за здоровьем и придерживается правильного и низкокалорийного, но витаминизированного питания. Это блюдо вегетарианское, но его оценят и мясоеды, особенно, если котлеты приготовить на десерт и полить...

01-07-2015 Просмотров: 2629 Вика

Морковные котлеты

Блины

Блины с творогом и изюмом

Блины с творогом и изюмом - прекрасные блинчики, которые любят абсолютно все, они одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем состоянии.

03-02-2013 Просмотров: 12963 Вика

Блины с творогом и изюмом

Блины

Блинчики с творожным кремом

Вся фишка этих блинчиков с творожным кремом в том, что при подаче их разрезают по диагонали, выкладывают на тарелку, а сверху поливают сметаной и посыпают тертым шоколадом. А запах у них - ням-ням, как у ванильного мороженого. И поверьте, ваши гости обязательно попросят у Вас рецепт. Время приготов...

23-04-2013 Просмотров: 13906 Виктория

Блинчики с творожным кремом

С говядиной

Бифштекс «Онтарио»

Бифштекс «Онтарио» - это бифштекс под коньяком, а точнее с винно-коньячной подливкой.  Получается необычно и вкусно. Порций - 2, Время приготовления - 15 минут.

04-04-2013 Просмотров: 2443 Вика

Бифштекс «Онтарио»

Гарниры из круп

Рис «по-тайски»

(тайская кухня)Рис «по-тайски» - великолепное блюдо, которое заставит более активно работать все внутренние органы организма, так как благодаря специям, а также перцу чили, увеличивается обмен веществ в организме, и происходит поднятие общего тонуса. Рис «по-тайски», подобно хумусу (рецепт которого ...

15-04-2013 Просмотров: 5442 Вика

Рис «по-тайски»

С курицей

Куриные тефтели

Давно хотела поделиться с вами любимым рецептом куриных тефтелей. Из-за своих вкусовых качеств и доступности по цене, куриное мясо плотно вошло в наше меню. Вот и фантазирую на кухне, чтобы такого приготовить чего еще не ели. Конечно, моя мама готовила тефтели, но чаще всего из свиного или говяжьего...

04-03-2015 Просмотров: 4136 Виктория

Куриные тефтели

Рыбные вторые блюда

Котлеты из трески с капустой

Котлеты из трески с капустой - эти котлетки можно обжарить на сковородке, но они получаются вкуснее, если их запечь в духовке, а при подаче полить растопленным сливочным масло.

31-10-2015 Просмотров: 5137 Вика

Котлеты из трески с капустой

Гарниры из овощей

Как приготовить картофельное пюре

Еще на уроках труда в школе, нас учили постигать прелести кулинарии и учили, как приготовить картофельное пюре. Конечно, во взрослой жизни – это был небольшой, но все же багаж, который ты с благодарностью применяешь уже, будучи взрослым. А еще нас учили варить куриные яйца и лепить вареники. Я увере...

02-08-2015 Просмотров: 3947 Виктория

Как приготовить картофельное п…