логотип приятного аппетита



Жареная курица с грибами

4.7 из 5 всего 7 голосов

Жареная курица с грибами - прекрасный способ приготовить цыпленка с грибами и вкусным соусом. Все компоненты соединяются в конце, поэтому приготовление очень легко контролировать и готовить, особенно если у Вас есть две сковородки или духовка. Этот рецепт еще называется Цыпленок по-охотничьи, так что если Вы на рхоте, или рыбалке, то этот рецепт именно для Вас.

Порций - 4

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт. (1,2 - 1,4 кг),
  • сливочное масло - 50 гр.,
  • шампиньоны - 100 гр.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • белое сухое вино - 100 г,
  • коньяк - 15 гр.,
  • кетчуп - 100 мл,
  • зелень петрушки и кинзы - 6 веточек,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Курицу вымыть в холодной воде, просушить салфеткой и порезать на порционные куски.
  2. Натереть солью, поперчить и жарить на углях или в сковороде 18 - 20 мин, несколько раз переворачивая. 

    Как вкусно пожарить курицу можно прочитать здесь.

  3. Шампиньоны очистить и измельчить вместе с луком, добавить сливочное масло, завернуть в фольгу и запекать на гриле или в разогретой до 190 градусов С духовке в течении 10 мин.

    Если Вы готовите в домашних условиях, то грибы нужно тушить 15 минут в сковородке, пока не испарится вся влага из грибов и они не начнут румяниться вместе с луком.

  4. Кетчуп, вино и 4 столовые ложки воды смешать вместе, довести до кипения и варить на слабом огне пару минут, затем добавить коньяк, рубленую зелень и смешать в посуде с грибами и луком, проварить еще паруминут, чтобы улетучился алкоголь.
  5. Прожаренную курятину выложить на блюдо и залить приготовленной подливой.
  6. Вуаля, наша жареная курица с грибами готова.

Совет

Курица будет эффектно смотреться, если ее выложить на широкое блюдо сервированное зеленым салатом. А остальные, не менее интересные рецепты приготовления курицы можно прочитать здесь, уверена, Вы найдете подходящий рецепт.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Рулетики из печени

Рулетики из печени - прекрасное блюдо, которое можно приготовить для разнообразия, на каждый день или праздник. Эти рулетики можно запросто назвать зрезами. А благодаря наличию в печени большого количества железа, а так же других полезных микроэлементов, это блюдо не только вкусное, но и полезное.  ...

11-11-2015 Просмотров: 3685 Вика

Рулетики из печени

С бараниной

Шиш-кебаб

Шиш-кебаб – прекрасный рецепт шашлыка в лучших традициях Ближнего Востока. В этом рецепте используется только баранина, а вот сало, тем кому позволяет религия, можно использовать свиное, хотя, если рецепт соблюдать полностью, то конечно же и сало должно быть курдючное.

19-04-2013 Просмотров: 4374 Вика

Шиш-кебаб

Блины

Блины с творогом и изюмом

Блины с творогом и изюмом - прекрасные блинчики, которые любят абсолютно все, они одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем состоянии.

03-02-2013 Просмотров: 13490 Вика

Блины с творогом и изюмом

С говядиной

Шницель из телятины

(немецкая кухня)    Само по себе название шницель уже подразумевает, что это блюдо венской кухни из телятины или говядины, однако, в настоящее время существуют множество рецептов шницелей и из другого мяса. Например: из свинины, курятины, индюшатины или даже шницель из капусты. Однако не будет ошиб...

18-03-2013 Просмотров: 3840 Вика

Шницель из телятины

Со свининой

Свинина запеченная с картошкой

   Свинина запеченная с картошкой - очень быстрое, вкусное и простое блюдо. Таким угощением можно накормить огромную компанию, которая нагрянула внезапно к вам в гости и нужно срочно что-то придумать. Пока все чистят картошку- маринуем мясо и лук, а затем все смешиваем, и можно развлекаться - духовк...

23-07-2016 Просмотров: 5809 Виктория

Свинина запеченная с картошкой

Из грибов, овощей, круп

Азербайджанский плов

(азербайджанская кухня)Азербайджанские пловы состоят, как правило, из 2-х частей, которые готовят по отдельности и соединяют только при подаче. Такой способ широко применяется в корейской кухне при приготовлении супов, когда готовят все по-отдельности, а затем все соединяют в одной пиале и заливают ...

17-04-2013 Просмотров: 3544 Вика

Азербайджанский плов

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 8972 Вика

Ленивые голубцы в духовке