логотип приятного аппетита



Котлеты из тыквы

4.5 из 5 всего 2 голосов

Котлеты из тыквы - полезные и вкусные котлетки, которые придутся по душе каждому, но особенно их любят дети, а так же все, кто следит за здоровым питанием или соблюдает диету. Это отличный вариант вегетарианского блюда.

Количество - 16 - 18 шт., 

Время приготовления - 45 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тыкву (столовых сортов) очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, посолить, добавить сахар и поставить тушиться на слабый огонь под крышкой до готовности.

    В зависимости от сорта тыквы это может занять от 15 до 60 минут, а если тыква кормовая, например "Серая волжская", то и еще дольше.

  2. Не снимая с огня, влить молоко и медленно, хорошо перемешивая, чтобы не было комков, всыпать манку.
  3. По готовности манки (через 10 - 15 минут), снять с огня и дать остыть, вбить яйца и перемешать.
  4. Ложкой выложить тыквенный фарш в сильно разогретое на сковородке растительное масло.  

    Так же, можно подождать, пока фарш совсем остынет и его консистенция станет более плотной, тогда можно из тыквенного фарша вылепить овальные котлетки, обвалять в панировке, и обжарить на сильном огне в растительном масле.

  5. Котлеты из тыквы готовы, подайте к ним сгущенное молоко, конфитюр или любой джем, варенье. А запивать такие котлетки очень вкусно молоком или сладким чаем с лимоном.

Совет

Тыква бывает разная и от ее качества будет зависеть конечный вкус котлет. На советую брать тыкву кормовых сортов, которая выращивается в основном для тыквенных семечек. Тиакая тыква имеет характерную толстую серую кожицу и бледно желтую мякоть, в тыкве повышено содержание сухих веществ и поэтому готовиться она долго, а на вкус пресная. Желательно купить тыкву столовых сортов, например, мускатную или витаминную, с характерной ярко-желтой тонкой кожицей и оранжевой мякотью. Такая тыква имеет пористую, сахарную структуру и готовится она очень быстро, а на вкус - мед

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Как приготовить блины на молоке

   Как приготовить блины на молоке? Ответ: эти блины можно приготовить с закрытыми глазами. Все ингредиенты перемешиваем и выпекаем. Это как фокусы в цирке, только у нас фокусы на кухне. Так это выглядит с точки зрения моего маленького сыночка. Ведь чудо: смешиваем жидкие, сыпучие и жирные продукты...

27-02-2015 Просмотров: 5456 Виктория

Как приготовить блины на молок…

Со свининой

Свинина в томатном соусе

Свинина в томатном соусе очень вкусное мясное блюдо. Оно быстро готовится и подойдет для обычного ужина и для праздничного стола. В этом рецепте свинину мы отварим, а овощи потушим, и блюдо получится наиболее полезным, учитывая способ обработки.

19-05-2014 Просмотров: 11467 Вика

Свинина в томатном соусе

Рыбные вторые блюда

Отварная семга

Отварная семга – это прекрасное, очень вкусное и полезное диетическое блюдо, которое можно подать на любой стол и даже праздник или на романтический ужин. Благодаря технологии приготовления и ингредиентам, получается неимоверная вкуснятина.

24-12-2015 Просмотров: 11945 Вика

Отварная семга

Другое мясо

Утка "по-пекински"

Уже второй раз на Новый год готовлю утку "по-пекински". Вот и решила, возможно, и Вам захочется порадовать близких этим деликатесом. Готовится она долго и обязательно с использованием кунжутного масла и хереса. Конечно, мы можем заменить их на более доступные и недорогие составляющие, но истина в де...

11-04-2013 Просмотров: 5907 Виктория

Утка "по-пекински"

Другое мясо

Печеночные котлеты с манкой

Печеночные котлеты с манкой можно приготовить из куриной, говяжьей и свиной печени. Так как печень очень полезна, ее обязательно нужно включать в рацион. Для сочности в котлеты мы добавим кусочек сала, а для пышности – манную крупу.

19-05-2014 Просмотров: 37108 Вика

Печеночные котлеты с манкой