логотип приятного аппетита



Котлеты из тыквы

4.5 из 5 всего 2 голосов

Котлеты из тыквы - полезные и вкусные котлетки, которые придутся по душе каждому, но особенно их любят дети, а так же все, кто следит за здоровым питанием или соблюдает диету. Это отличный вариант вегетарианского блюда.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 16 - 18 шт., 

Время приготовления - 45 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тыкву (столовых сортов) очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, посолить, добавить сахар и поставить тушиться на слабый огонь под крышкой до готовности.

    В зависимости от сорта тыквы это может занять от 15 до 60 минут, а если тыква кормовая, например "Серая волжская", то и еще дольше.

  2. Не снимая с огня, влить молоко и медленно, хорошо перемешивая, чтобы не было комков, всыпать манку.
  3. По готовности манки (через 10 - 15 минут), снять с огня и дать остыть, вбить яйца и перемешать.
  4. Ложкой выложить тыквенный фарш в сильно разогретое на сковородке растительное масло.  

    Так же, можно подождать, пока фарш совсем остынет и его консистенция станет более плотной, тогда можно из тыквенного фарша вылепить овальные котлетки, обвалять в панировке, и обжарить на сильном огне в растительном масле.

  5. Котлеты из тыквы готовы, подайте к ним сгущенное молоко, конфитюр или любой джем, варенье. А запивать такие котлетки очень вкусно молоком или сладким чаем с лимоном.

Совет

Тыква бывает разная и от ее качества будет зависеть конечный вкус котлет. На советую брать тыкву кормовых сортов, которая выращивается в основном для тыквенных семечек. Тиакая тыква имеет характерную толстую серую кожицу и бледно желтую мякоть, в тыкве повышено содержание сухих веществ и поэтому готовиться она долго, а на вкус пресная. Желательно купить тыкву столовых сортов, например, мускатную или витаминную, с характерной ярко-желтой тонкой кожицей и оранжевой мякотью. Такая тыква имеет пористую, сахарную структуру и готовится она очень быстро, а на вкус - мед

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина с черносливом

Как обычно рецепт взяла, будучи в гостях. Ну, очень мясо понравилось. Конечно, это отнюдь не диетическое блюдо. Но свинина со вкусом чернослива вместе с отварным рисом идеальное сочетание. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

13-04-2013 Просмотров: 1765 Виктория

Свинина с черносливом

Гарниры из овощей

Отварной картофель

   Отварной картофель – это простой и очень распространенный гарнир всех времен и народов. Он отлично подойдет к мясу, рыбе, курице и грибам, а также к овощным салатам. Самый вкусный картофель получается из молодых клубней. Но и зимой такая картошка получается нежной, таящей во рту, наполненная аром...

26-11-2014 Просмотров: 2215 Вика

Отварной картофель

Гарниры из овощей

Индийское карри

Индийское карри – это тушеные овощи на основе индийской приправы гарам масала, рецепт которого можно прочитать здесь, а так же с добавлением кокосового молока. Это очень вкусное блюдо, которое готовили многие поколения индийцев и этот рецепт заслуживает уважения хотя бы потому, что проверен временем...

09-12-2015 Просмотров: 1607 Александр

Индийское карри

Со свининой

Голубцы с тыквой

Голубцы – это обычное, повседневное блюдо, которое при небольшой сноровке готовится достаточно быстро. Сейчас я Вам предложу голубцы с тыквой, но не как второе блюдо, а как горячую праздничную закуску. Если Вы заинтригованы, прошу продолжить общение с последующим рассказом и иллюстрациями, то есть ф...

23-11-2015 Просмотров: 2562 Виктория

Голубцы с тыквой

Со свининой

Фрикадельки в томатном соусе

Для меня эти котлетки были настоящим открытием. Котлетный фарш превращается в маленькие фрикадельки, которые тушатся в пикантном, ароматном и густом томатном соусе. Фрикадельки получаются невероятно нежными. И что еще очень удобно. В выходные наделала котлетного фарша. На завтрак приготовила фрикаде...

18-04-2013 Просмотров: 6656 Виктория

Фрикадельки в томатном соусе

Со свининой

Свинина с картошкой в духовке

Супер-блюдо. Свинина с картошкой в духовке – находка для хозяйки. Складываешь слоями ингредиенты и отправляешь все в духовку. Такую запеканку можно каждый день готовить. Вкусно и на второй день в разогретом виде. Если Вы готовите это блюдо в сезон молодой картошки, то время запекания в духовке умень...

12-04-2013 Просмотров: 18380 Виктория

Свинина с картошкой в духовке