логотип приятного аппетита



Котлеты из тыквы

4.5 из 5 всего 2 голосов

Котлеты из тыквы - полезные и вкусные котлетки, которые придутся по душе каждому, но особенно их любят дети, а так же все, кто следит за здоровым питанием или соблюдает диету. Это отличный вариант вегетарианского блюда.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 16 - 18 шт., 

Время приготовления - 45 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тыкву (столовых сортов) очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, посолить, добавить сахар и поставить тушиться на слабый огонь под крышкой до готовности.

    В зависимости от сорта тыквы это может занять от 15 до 60 минут, а если тыква кормовая, например "Серая волжская", то и еще дольше.

  2. Не снимая с огня, влить молоко и медленно, хорошо перемешивая, чтобы не было комков, всыпать манку.
  3. По готовности манки (через 10 - 15 минут), снять с огня и дать остыть, вбить яйца и перемешать.
  4. Ложкой выложить тыквенный фарш в сильно разогретое на сковородке растительное масло.  

    Так же, можно подождать, пока фарш совсем остынет и его консистенция станет более плотной, тогда можно из тыквенного фарша вылепить овальные котлетки, обвалять в панировке, и обжарить на сильном огне в растительном масле.

  5. Котлеты из тыквы готовы, подайте к ним сгущенное молоко, конфитюр или любой джем, варенье. А запивать такие котлетки очень вкусно молоком или сладким чаем с лимоном.

Совет

Тыква бывает разная и от ее качества будет зависеть конечный вкус котлет. На советую брать тыкву кормовых сортов, которая выращивается в основном для тыквенных семечек. Тиакая тыква имеет характерную толстую серую кожицу и бледно желтую мякоть, в тыкве повышено содержание сухих веществ и поэтому готовиться она долго, а на вкус пресная. Желательно купить тыкву столовых сортов, например, мускатную или витаминную, с характерной ярко-желтой тонкой кожицей и оранжевой мякотью. Такая тыква имеет пористую, сахарную структуру и готовится она очень быстро, а на вкус - мед

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные крылышки в вине

(китайская кухня)    Куриные крылышки в вине - считается, что это китайское национальное блюдо, а как по мне, так это блюдо вполне приемлемо для российской кухни и напоминает, не что иное как курицу с хрустящей корочкой, вот только мяса маловато на крылышках и присутствует деликатный вкус вина и со...

02-03-2013 Просмотров: 12675 Вика

Куриные крылышки в вине

Гарниры из овощей

Вареный лук

Вареный лук - это гарнир, который широко используется во французской кухне. Если выбрать правильный лук, приготовить его надлежащим образом и подать совсем немного, то это блюдо прекрасно оттенит любое мясо и послужит роскошным гарниром. А во Франции из лука готовят буквально все, например, говядину...

26-11-2015 Просмотров: 5934 Вика

Вареный лук

Вареники и пельмени

Вареники с картошкой и грибами

(русская кухня)    Вареники с картошкой и грибами - какое название блюда может быть еще более традиционным для русской кухни, наверное, только щи и блины. Ингредиенты для теста: Кипяток – 200 мл, Мука – 2 стакана, Соль – 0,5 ч. ложки. Подсолнечное масло - 4 ст. ложки. ...

02-02-2013 Просмотров: 6005 Виктория

Вареники с картошкой и грибами

С курицей

Курица с грибами в духовке

Куриное мясо и грибы – это беспроигрышный вариант для вкусного и сытного блюда. Грибочки пропитываются сливочной подливой, а курица наполняется грибным ароматом. Так что курица с грибами в духовке понравится Вам с первой дегустации!      

10-09-2015 Просмотров: 3952 Виктория

Курица с грибами в духовке

С бараниной

Баранина на гриле

Баранина на гриле. Впервые я попробовала это блюдо в одном из грузинских ресторанов. Я редко донимаю поваров своими расспросами об их шедеврах, но в этот раз я не смогла сдержаться, и шеф повар с удовольствием поделился со мной рецептом.

19-04-2013 Просмотров: 5365 Вика

Баранина на гриле