логотип приятного аппетита



Котлеты из фарша в духовке

4.4 из 5 всего 18 голосов

   Котлеты из фарша в духовке готовятся намного быстрее, чем на сковороде. А ведь многие, даже самые опытные хозяйки не знают, как все-таки приготовить котлеты в духовке. И это оказывается совсем нетрудно: сформировали котлетки, выложили на противень и отправили запекаться в духовку. Очень важно, что этот способ имеет много преимуществ, потому что котлеты получаются не такими жирными, готовятся быстрее и дополнительно пропекаются внутри.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Фарш (свиной, свино-говяжий) – 400 гр.,
  • Булочка – 1 шт.,
  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Молоко (лучше сливки) – 50 мл,
  • Луковица (среднего размера) – 1 шт. ,
  • Мука или панировочные сухари - 3 ст. ложки (для панировки),
  • Масло сливочное – 50 гр.,
  • Подсолнечное масло для намазывания противня,
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Фарш помещаем в глубокую тарелку. Булочку режем ломтиками, замачиваем в молоке, затем выжимаем и измельчаем на мясорубке.свиной фарш на мясорубке
  2. Очищаем луковицу от шелухи, режем кусочками и также измельчаем ее на мясорубке. лук в мясорубке
  3. Теперь в фарш с булочкой и луком вбиваем куриное яйцо, солим, перчим и перемешиваем до однородности.

    Чтобы фарш стал однородным и все ингредиенты хорошо соединились в один «аккорд», его нужно положить в холод хотя бы на час (можно больше).

    яйцов фарше и булочка
  4. Если время не позволяет, тогда мокрыми руками из фарша формируем котлетки средней величины. котлеты из фарша
  5. Затем насыпаем в тарелку муку (панировочные сухари) и обваливаем котлеты со всех сторон. панировка котлет мукой
  6. Затем берем противень (или форму для запекания) и промасливаем его при помощи кисточки подсолнечном маслом. противень с маслом
  7. Выкладываем котлеты на противень и отправляем его в разогретую до 180 градусов С духовку на 25-30 минут.котлеты на противне
  8. Затем вынимаем котлеты и на каждую кладем небольшой кусочек масла сливочного. Запекаем котлеты еще где-то 5-7 минут. Котлеты из фарша в духовке зарумянятся и приобретут очень аппетитный вид. сыр на котлетах
  9. Вынимаем противень из духовки и подаем котлеты с Вашим любимым гарниром. Например: пшеничной кашей или гороховым пюре. А можно на гарнир предложить салат из овощей. Надеюсь, что эти духовые котлеты придутся Вам по вкусу, и Вы сможете, экономя время, накормить Ваших близких вкусной, а главное, здоровой пищей.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Свинина запеченная куском Свинина терияки »

Медиа

Комментарии  

Карина
0 # Карина 04.10.2016 17:41
Вкусняшка и полезно..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.10.2016 09:27
Все верно, стоит только приготовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыбные котлеты в кляре

Рыбные котлеты в кляре – экстравагантные котлеты, которые можно приготовить из любого рыбного филе в котором мало костей, например: из хека, минтая, судака, морского языка, пангасиуса или щуки. Кстати, рецепт куриных котлет в кляре лежит здесь. Порций – 4, Время приготовления – 20 мин (+ 1 час, чт...

16-10-2014 Просмотров: 10189 Александр

Рыбные котлеты в кляре

Гарниры из круп

Гречка с луком

Гречка с луком – популярное и простое блюдо, а если в него добавить еще и свежий огурчик, то такую кашу можно подавать как салат, в теплом или остывшем виде, получается очень вкусно и оригинально, обязательно попробуйте.

08-10-2014 Просмотров: 3371 Вика

Гречка с луком

С бараниной

Запеченная баранья нога

Запеченная баранья нога. Сегодня мы приготовим запеченную баранью ногу в духовку использую в качестве маринада киви (хотя для этих целей запросто подойдт лимон, апельсин или даже ананас). Не многие знают, что с таким маринадом мясо получается просто волшебное по вкусу и тающее во рту. Порций – 10 ш...

28-04-2013 Просмотров: 5411 Вика

Запеченная баранья нога

С говядиной

Кекс из фарша

Кекс из фарша - это, по своей сути, котлеты в формочках, их очень интересно делать с детьми, а на столе такой кекс из фарша смотрится очень оригинально и красиво, особенно, если гости узнают, что его делал ребенок. Порций - 4, Время приготовления - 50 минут. ...

01-03-2013 Просмотров: 3118 Raisa

Кекс из фарша

Со свининой

Свинина с лимоном и кориандром

Если Вы любите шашлык, то это блюдо для Вас. Свинина с лимоном и кориандром - это блюдо, которое нужно попробовать, чтобы можно было затем объяснить его вкус. Кориандр наполняет пряным ароматом мясо, а благодаря лимону оно становится настолько нежным, что просто тает во рту.  Время приготовления – ...

06-02-2013 Просмотров: 9888 Виктория

Свинина с лимоном и кориандром

Гарниры из овощей

Запеченная цветная капуста

Цветная капуста очень полезный продукт для детей и взрослых. Она легко усваивается организмом, поэтому считается еще и диетическим продуктом. В таком варианте приготовления запеченная цветная капуста – вегетарианское блюдо. Для мясоедов - это прекрасный гарнир к любому мясу или котлетам. ...

20-04-2013 Просмотров: 3057 Виктория

Запеченная цветная капуста

Со свининой

Тушеное мясо

Для этого блюда подойдет не очень дорогое мясо, например лопатка или задняя часть, а можно купить нарезку на гуляш. Подойдет и свинина, и говядина. Рецепт настолько прост, что его может выполнить самый неопытный кулинар. А получается всегда мягкое и вкусное тушеное мясо. Самое главное, в запасе долж...

02-04-2013 Просмотров: 2926 Виктория

Тушеное мясо

Со свининой

Картошка, запеченная с мясом и грибами

   Картошка, запеченная с мясом и грибами  – беспроигрышный вариант для ужина в тесном семейном кругу. Картошку, мясо и грибы любят практически все. Чтобы сэкономить время, мясо можно замариновать заранее, а вечером картошку с мясом и грибами запечь в духовке. Для совсем ленивых, мясо можно не марин...

08-04-2013 Просмотров: 10719 Виктория

Картошка, запеченная с мясом и…

Рыбные вторые блюда

Рыба в томатном соусе

Рыба в томатном соусе – чудесное блюдо, которое можно подать на любой стол, как на праздник так и в будни, а благодаря томатному соусу, в котором тушится рыба, к этому блюду еще можно подать и любой гарнир. В общем не проходите мимо, а рыбу можно взять любую, но с белым мясом, например: пангасиус, н...

23-05-2017 Просмотров: 5497 Вика

Рыба в томатном соусе

Вареники и пельмени

Вареники с картошкой

Мои домочадцы обожают домашние вареники с картошкой. Кушают, а сами приговаривают: "Как вкусно!!!"  Время приготовления – 1,5 часа. Количество – 60 штук.

16-02-2013 Просмотров: 8003 Виктория

Вареники с картошкой