Рецепт хреновухи

Порций – поллитра,
Время приготовления – 15 минут (+ 3 дня для настаивания).

Ингредиенты:

• Водка - 500 мл,
• Хрен (небольшой корень) – 1 шт.,
• Мед – 2 ст.л.

Готовим хреновуху так:

1. Хрен (корень) очищаем, промываем под прохладной проточной водой и трем на крупной терке. Кстати, лучший способ не плакать, во время натирания лука, хрена и подобных продуктов - заставить натирать мужа :).
2. Соединяем натертый хрен с медом и хорошенько перемешиваем. 
3. Перекладываем хрен с медом (с помощью воронки) в чистую пустую бутылку (желательно 0,7 л, так как вся водка из бутылки в 0,5 л. у Вас не войдет), затем вливаем туда же примерно 150 мл водки (она как раз хорошо протолкнет застрявший в воронке хрен с медом), закрываем и сильно встряхиваем, так, чтобы весь мед растворился в водке.
4. После этого доливаем оставшуюся водку, закрываем крышкой, ставим в темное место и даем настояться 3 дня.
5. Вот и весь рецепт хреновухи. Перед подачей на стол хреновуху нужно процедить.

P.S. Не настаивайте хреновуху больше 6 - 7 дней, так как настойка потом начинает горчить. Хреновуха обладает целебными свойствами благодаря меду, а также микроэлементам, которые находятся в хрене, но этот эффект можно усилить, если добавить в настойку на 0,5 л водки четверть стручка красного жгучего перчика и зубок раздавленного на прессе чеснока, а затем принимать зимой по 1 - 2 чайных ложки перед едой, и называться будет такая настойка - "антигриппин" :).
Также, если Вы хотите, чтобы вкус был еще мягче (хотя куда больше), нужно добавить в бутылку, непосредственно перед употреблением, пару ложек свежевыжатого лимонного сока. И помните, алкоголь в малых количествах стимулирует иммунную систему, а в больших – угнетает ее.

Приятного Вам.