логотип приятного аппетита



Картофельные шарики

4.3 из 5 всего 9 голосов

Картофельные шарики - великолепный гарнир к любому блюдо, будь то рыба или мясо, а может и овощной салат. А сделать такие шарики можно даже из вчерашнего пюре, все равно будет очень вкусно. :)

Количество  16 - 18 шт., 

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • картофель - 6 шт.,
  • яйцо - 2 шт.,
  • сливочное масло - 1 ст.л.,,
  • зелень петрушки резаная - 1 ст.л.,
  • зеленый лук резаный - 1 ст.л., 
  • масло для жарки - сливочное или растительное
  • соль и черный молотый перец - по щепотке,
  • сухари панировочные, 
  • Ваши любимые специи (или прованские, итальянские травы) - 2 - 3 ч.л..

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить «в мундире», очистить от кожуры, перекрутить на мясорубке (измельчить в блендере) или просто сделать картофельное пюре.
  2. Вбить в пюре яйца, 1 ст.л. растопленного сливочного масла, зелень петрушки, зеленый лук, соль, специи, черный молотый перец тщательным образом перемешать, а лучше взбить миксером.
  3. Руками сделать небольшие шарики, по 2,5 - 3 см диаметром, обвалять их в сухарях. картофельные шарики на подносе
  4. Обжарить в большом количестве сливочного или растительного масла. картофельные шарики во фритюре
  5. Картофельные шарики готовы, выкладываем их на блюдо, а в соуснике подаем любой красный соус..

Совет

Как уже отмечалось выше, эти шарики великолепно подойдут в качестве гарнира к любому виду мяса или рыбы. но это еще не все, попробуйте в центр каждого шарика поместить немного сливочного сыра (типа филидельфия или т.п.), жареный лук или просто отварное перекрученное мясо и Вы сами удивитесь, как такой легкий в приготовлении рецепт начинает доминировать на столе, так как шарики разлетаются в считанные минуты, как будто они с крыльями.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картофельные котлеты с мясом Картофельные котлеты »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Тушеное мясо

Для этого блюда подойдет не очень дорогое мясо, например лопатка или задняя часть, а можно купить нарезку на гуляш. Подойдет и свинина, и говядина. Рецепт настолько прост, что его может выполнить самый неопытный кулинар. А получается всегда мягкое и вкусное тушеное мясо. Самое главное, в запасе долж...

02-04-2013 Просмотров: 2986 Виктория

Тушеное мясо

Гарниры из круп

Перловка с грибами

(русская кухня)Перловка с грибами – да, да, да, перловка, это не только добавка в рассольник, но прежде всего крупа, из которой можно приготовить замечательные каши. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час (+ 50 мин подготовка). ...

14-04-2013 Просмотров: 4117 Вика

Перловка с грибами

Из грибов, овощей, круп

Рис с грибами

Когда я начала знакомиться с вегетарианской кухней, то обнаружила, что те блюда, которые мясоеды считают гарниром, очень часто для вегетов являются основными. И это огромный плюс для организма, потому что не надо затрачивать энергию на переваривание свинины, говядины, курятины…Конечно, если человек ...

27-07-2015 Просмотров: 2581 Виктория

Рис с грибами

Другое мясо

Куриные сердечки

Существует большое количество рецептов по приготовлению сердечек. Но именно этот пришелся больше всех по душе. Куриные сердечки вместе с луком при тушении пускают много сока. Образуется удивительно вкусная подлива. Ну, и способ обработки наиболее полезен для здоровья. Время приготовления – 30 минут...

13-04-2013 Просмотров: 5145 Виктория

Куриные сердечки

С курицей

Курица с грибами в духовке

Куриное мясо и грибы – это беспроигрышный вариант для вкусного и сытного блюда. Грибочки пропитываются сливочной подливой, а курица наполняется грибным ароматом. Так что курица с грибами в духовке понравится Вам с первой дегустации!      

10-09-2015 Просмотров: 4799 Виктория

Курица с грибами в духовке

Со свининой

Чебуреки из лаваша

Эти чебуреки для тех, кто категорически не хочет возиться с тестом. Чебуреки из лаваша – вот спасение от муки (ударение на последний слог) и липкого теста. Получаются эти чебуреки сочные, с хрустящим и тонким тестом, Вам точно понравится!

22-06-2015 Просмотров: 7001 Виктория

Чебуреки из лаваша

Со свининой

Вкусные домашние котлеты

Домашние котлеты хороши тем, что они, во-первых: домашние и, во-вторых, их можно подавать каждый день, но при этом меняя гарнир. Например, картофельное пюре, отварной рис, пшеничную или кукурузную кашу, гороховое пюре и просто овощной салат. А еще из котлет можно делать всеми любимые гамбургеры. Раз...

09-04-2016 Просмотров: 4437 Виктория

Вкусные домашние котлеты