логотип приятного аппетита



Картофельные шарики

4.3 из 5 всего 9 голосов

Картофельные шарики - великолепный гарнир к любому блюдо, будь то рыба или мясо, а может и овощной салат. А сделать такие шарики можно даже из вчерашнего пюре, все равно будет очень вкусно. :)

Количество  16 - 18 шт., 

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • картофель - 6 шт.,
  • яйцо - 2 шт.,
  • сливочное масло - 1 ст.л.,,
  • зелень петрушки резаная - 1 ст.л.,
  • зеленый лук резаный - 1 ст.л., 
  • масло для жарки - сливочное или растительное
  • соль и черный молотый перец - по щепотке,
  • сухари панировочные, 
  • Ваши любимые специи (или прованские, итальянские травы) - 2 - 3 ч.л..

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить «в мундире», очистить от кожуры, перекрутить на мясорубке (измельчить в блендере) или просто сделать картофельное пюре.
  2. Вбить в пюре яйца, 1 ст.л. растопленного сливочного масла, зелень петрушки, зеленый лук, соль, специи, черный молотый перец тщательным образом перемешать, а лучше взбить миксером.
  3. Руками сделать небольшие шарики, по 2,5 - 3 см диаметром, обвалять их в сухарях. картофельные шарики на подносе
  4. Обжарить в большом количестве сливочного или растительного масла. картофельные шарики во фритюре
  5. Картофельные шарики готовы, выкладываем их на блюдо, а в соуснике подаем любой красный соус..

Совет

Как уже отмечалось выше, эти шарики великолепно подойдут в качестве гарнира к любому виду мяса или рыбы. но это еще не все, попробуйте в центр каждого шарика поместить немного сливочного сыра (типа филидельфия или т.п.), жареный лук или просто отварное перекрученное мясо и Вы сами удивитесь, как такой легкий в приготовлении рецепт начинает доминировать на столе, так как шарики разлетаются в считанные минуты, как будто они с крыльями.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картофельные котлеты с мясом Картофельные котлеты »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).

15-02-2013 Просмотров: 23340 AlexanderShelk

Тефтели в томатно-сметанном со…

С курицей

Курица в рукаве с картошкой

Курица в рукаве с картошкой – это рецепт, давно полюбившийся всей нашей семьей. Беспроигрышный и быстрый вариант. Главное, заранее замариновать курочку! Обычно покупаю большую курицу-бройлера килограмма на 2 и режу ее пополам. Одну часть готовлю сразу, а вторую замораживаю до следующей встречи. А та...

23-10-2014 Просмотров: 5322 Виктория

Курица в рукаве с картошкой

С говядиной

Говядина в духовке с овощами

 Говядина в духовке с овощами – однажды этот рецепт стал победителем в одном кулинарном конкурсе. Фактически это жаркое - цельный кусок говядины обернутый полосками бекона и тушеный в овощах с добавлением бульона и вина, получается очень вкусно и много. Этим блюдом можно за раз накормить большую ком...

16-03-2015 Просмотров: 4444 Александр

Говядина в духовке с овощами

Другое мясо

Жареная косуля

(венгерская кухня) Жареная косуля - это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

19-10-2015 Просмотров: 5715 Вика

Жареная косуля

Рыбные вторые блюда

Зубатка в кляре

Зубатка в кляре – это очень простое блюдо, в котором самое главное, это сделать плотный кляр, так как рыба очень жирная и весь этот жир может просто расплавится и остаться на сковороде, а не в рыбе.

02-02-2016 Просмотров: 6537 Вика

Зубатка в кляре

С говядиной

Зразы с грибами и капустой

Зразы с грибами и капустой - это мясная котлета с начинкой из грибов, квашеной капусты и других полезных ингредиентов. Такие зразы можно сделать величиной с ладонь, а можно сделать одним большим рулетом, а затем порционно нарезать. Вне зависимости какой способ формирования зраз Вы выберите, все равн...

11-11-2015 Просмотров: 3709 Вика

Зразы с грибами и капустой

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из капусты

Котлеты из капусты – это вегетарианские котлеты, но если добавить в них рыбную консерву, то котлеты зазвучат как в ресторане. А вегетарианский вариант можно сделать с рисом, как в этом рецепте - Котлеты из белокочанной капусты с рисом или просто не добавлять рыбу. ...

01-07-2015 Просмотров: 4070 Вика

Котлеты из капусты

Другое мясо

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане – блюдо, которое оценят любители крольчатины, да и вообще тонкие ценители пищи. Мясо кролика является диетическим продуктом, но поскольку оно жестковато, то придется его протушить, а лучшим соусом, который великолепно сочетается с кроликом, является сметана. Добавляем немног...

12-02-2015 Просмотров: 5283 Виктория

Кролик тушеный в сметане