логотип приятного аппетита



Маринад на сливках для мяса

4.1 из 5 всего 10 голосов

Маринад на сливках для мяса - этот маринад еще называют сливочным, он великолепно подходит для постного мяса, например, куриных грудок или свиной корейки, хотя и другие постные части курятины и свинины прекрасно сочетаются с маринадом на сливках.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - на 1 кг. мяса,

Время приготовления - 10 минут (+ 3 часа мариновки).

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина, свинина) – 1 кг,
  • Сливки (жирность не менее 20%) – 500 гр.,
  • Базилик (свежий резаный) – 3 ст.л. или сушеный - 1 ст.л.,
  • Лук репчатый (большой и сочный) – 1 шт.,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Перец молотый (черный и красный) - по вкусу.

Готовим маринад так:

  1. Очищаем лук и чеснок, очень мелко рубим (лук можно потереть на крупной терке) и смешиваем с базиликом и перчиком.
  2. Мясо нарезаем кусками для шашлыка (80 – 100 гр.) и натираем каждый кусочек луково-чесночной смесью.
  3. Складываем мясо в кастрюлю или миску, пересыпая луково-чесночной смесью, и заливаем сливками.
  4. Вот и весь маринад на сливках для мяса.
  5. Накрываем мясо крышкой и ставим в прохладное место, маринуем минимум 3 часа, а желательно 6 часов.

Совет

Перед приготовлением мяса маринад нужно слить (им можно поливать мясо во время жарки), а мясо посолить.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Маринад из йогурта

Маринад из йогурта - это волшебный маринад для баранины или птицы. Запах мяты идеально гармонирует с запахом баранины. А йогурт придает мясу изысканность и прекрасно оттеняет птицу, придавая мясу, вместе с мятой, кислинку и делая его нежным. В итоге, получается ароматный и нежный шашлык. ...

13-04-2013 Просмотров: 6643 Вика

Маринад из йогурта