логотип приятного аппетита



Маринад на сливках для мяса

4.1 из 5 всего 10 голосов

Маринад на сливках для мяса - этот маринад еще называют сливочным, он великолепно подходит для постного мяса, например, куриных грудок или свиной корейки, хотя и другие постные части курятины и свинины прекрасно сочетаются с маринадом на сливках.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - на 1 кг. мяса,

Время приготовления - 10 минут (+ 3 часа мариновки).

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина, свинина) – 1 кг,
  • Сливки (жирность не менее 20%) – 500 гр.,
  • Базилик (свежий резаный) – 3 ст.л. или сушеный - 1 ст.л.,
  • Лук репчатый (большой и сочный) – 1 шт.,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Перец молотый (черный и красный) - по вкусу.

Готовим маринад так:

  1. Очищаем лук и чеснок, очень мелко рубим (лук можно потереть на крупной терке) и смешиваем с базиликом и перчиком.
  2. Мясо нарезаем кусками для шашлыка (80 – 100 гр.) и натираем каждый кусочек луково-чесночной смесью.
  3. Складываем мясо в кастрюлю или миску, пересыпая луково-чесночной смесью, и заливаем сливками.
  4. Вот и весь маринад на сливках для мяса.
  5. Накрываем мясо крышкой и ставим в прохладное место, маринуем минимум 3 часа, а желательно 6 часов.

Совет

Перед приготовлением мяса маринад нужно слить (им можно поливать мясо во время жарки), а мясо посолить.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Яблочный маринад

Яблочный маринад  - просто идеальный маринад для птицы (утка, индюк, курица) и постной свинины. Мясо получается с приятным тонким яблочным ароматом и пикантной с кислинкой. Количество - на 2 кг мяса, Время приготовления - 10 мин (+3 часа мариновки). ...

10-04-2013 Просмотров: 7470 Вика

Яблочный маринад

Маринады

Быстрый маринад

Быстрый маринад – рецепт этого маринада адаптирован под шашлык, но таким образом можно замариновать любое мясо или рыбу. Обычно, мясо по этому рецепту начинают мариновать в тот момент, когда разводят костер. Мясо замаринуется, как раз к тому моменту, когда угли будут готовы и нужно нанизывать мясо н...

14-07-2014 Просмотров: 5478 Александр

Быстрый маринад

Маринады

Как замариновать шампиньоны

Как замариновать шампиньоны, да чтобы получилось вкусно, быстро и несложно? Все очень просто, нужно следовать всем этапам рецепта и уже скоро шикарные грибочки будут стоять у Вас на столе, и радовать не только видом, но и вкусом.

02-02-2015 Просмотров: 3118 Виктория

Как замариновать шампиньоны