логотип приятного аппетита



Вегетарианское оливье

4.5 из 5 всего 8 голосов

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

Говорить о еде с эзотерической точки зрения не очень принято на кулинарных сайтах. Но почему бы и не совместить такие разные и глубокие темы. Ведь, духовно развиваться можно даже когда держишь вилку в руке, а в этой вилке вегетарианское оливье.

Время приготовления – 10 минут, если все овощи отварены.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Фасоль содержит большое количество белка, поэтому является отличным заменителем мяса.

    Чтобы отварить фасоль, замачиваем ее на ночь, а затем варим до готовности.

  2. Часть фасоли возьмем для салата. Остальную фасоль с бульоном, в котором она варилась, используем для приготовления фасолевого супа, рецепт которого находится здесь.
  3. Морковь и картофель отвариваем, затем очищает, и режем кубиками. Огурец также измельчаем кубиками.

    Причем, можно использовать огурцы в зависимости от Вашего вкуса: маринованные, соленые или свежие.

  4. Теперь соединяем овощи, добавляем горошек и фасоль, поливаем все майонезом и перемешиваем. Досаливаем и салат готов. 

    Совет

    Если Вам захочется приготовить вегетарианское оливье по всем правилам полезного питания, можете сделать в домашних условиях вегетарианский майонез. Подробный рецепт находится здесь. Этот майонез готовиться на основе сметаны и без яиц.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Вера
0 # Вера 07.04.2014 11:09
Делаю такой салатик, только фасоль ещё не добавляла. Надо добавить в следующий раз. Будет ещё сытнее и полезнее. А ещё со свежим огурчиком очень вкусно)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:02
Можно и со свежим огурчиком:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Odessit
0 # Odessit 13.04.2014 18:50
Я так понимаю, фасолью заменили колбасу?! Как вариант можно попробовать, хотя я люблю оливье конечно же с колбаской.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.04.2014 12:51
Если любите с колбасой, значит и стоит придерживаться этого. Только колбаску лучше заменить отварной говядиной. Это будет отличный мясной салат!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Салат к жареной рыбе

Какой салат подать к жареной рыбе? Такой вопрос возникает у многих, так как не всякий продукт подходит к рыбе. Сейчас мы приготовим салатик, который можно подать отдельно, а можно соединить с кусочками обжаренной рыбы и наслаждаться блюдом, которое очень популярно в Азии, там оно так и называется «с...

02-06-2014 Просмотров: 16109 Вика

Салат к жареной рыбе

Овощные салаты

Салат французский

(французская кухня) Салат французский  - один из разновидностей французских легких салатов, где основной составляющей является зеленый салат, который дополняют морковочка, редис и яйца. порций – 4 – 6,время приготовления – 20 мин. ...

03-04-2013 Просмотров: 2998 Вика

Салат французский

Другие салаты

Винегрет «Русский»

(русская кухня) Винегрет «Русский» - ну кто не знает этот легендарный красный салат, который имеет многомиллионную армию поклонников и даже является визитной карточкой некоторых весьма солидных заведений. 

04-02-2013 Просмотров: 2490 Вика

Винегрет «Русский»

Овощные салаты

Салат из тыквы

Салат из тыквы готовится из свежей тыквы под маринадом, это очень полезный салат, но самое главное - купить нужную тыкву.

27-02-2013 Просмотров: 2355 Вика

Салат из тыквы

Овощные салаты

Морковь "По-корейски"

(корейская кухня) Морковь "По-корейски" так плотно вошла в русскую  кулинарию, что теперь если на праздничном столе ее нет, то многие просто скучают. :)

02-01-2013 Просмотров: 9751 Виктория

Морковь "По-корейски…