логотип приятного аппетита



Вегетарианское оливье

4.1 из 5 всего 9 голосов

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

Говорить о еде с эзотерической точки зрения не очень принято на кулинарных сайтах. Но почему бы и не совместить такие разные и глубокие темы. Ведь, духовно развиваться можно даже когда держишь вилку в руке, а в этой вилке вегетарианское оливье.

Время приготовления – 10 минут, если все овощи отварены.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Фасоль содержит большое количество белка, поэтому является отличным заменителем мяса.

    Чтобы отварить фасоль, замачиваем ее на ночь, а затем варим до готовности.

  2. Часть фасоли возьмем для салата. Остальную фасоль с бульоном, в котором она варилась, используем для приготовления фасолевого супа, рецепт которого находится здесь.
  3. Морковь и картофель отвариваем, затем очищает, и режем кубиками. Огурец также измельчаем кубиками.

    Причем, можно использовать огурцы в зависимости от Вашего вкуса: маринованные, соленые или свежие.

  4. Теперь соединяем овощи, добавляем горошек и фасоль, поливаем все майонезом и перемешиваем. Досаливаем и салат готов. 

    Совет

    Если Вам захочется приготовить вегетарианское оливье по всем правилам полезного питания, можете сделать в домашних условиях вегетарианский майонез. Подробный рецепт находится здесь. Этот майонез готовиться на основе сметаны и без яиц.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Вера
0 # Вера 07.04.2014 11:09
Делаю такой салатик, только фасоль ещё не добавляла. Надо добавить в следующий раз. Будет ещё сытнее и полезнее. А ещё со свежим огурчиком очень вкусно)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:02
Можно и со свежим огурчиком:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Odessit
0 # Odessit 13.04.2014 18:50
Я так понимаю, фасолью заменили колбасу?! Как вариант можно попробовать, хотя я люблю оливье конечно же с колбаской.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 14.04.2014 12:51
Если любите с колбасой, значит и стоит придерживаться этого. Только колбаску лучше заменить отварной говядиной. Это будет отличный мясной салат!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Фруктовые салаты

Сладкий салат с кефиром

Сладкий салат с кефиром - это чудный десерт на каждый день. Именно орехи придают особый вкус этому салату. А еще этот десерт в меру сладкий, легкий и очень вкусный. порций – 3время приготовления – 10 мин Ингредиенты для рецепта сладкий салат с кефиром: яблоки - 500 гр., мед - 1 ст. л., кефир ...

04-04-2013 Просмотров: 3343 Вика

Сладкий салат с кефиром

Овощные салаты

Как приготовить винегрет

Этот салат называется еще "Красный", потому что цвет у него насыщенный и красивый. Но на самом деле - это обычный овощной салат под названием винегрет. Как приготовить винегрет знает, наверное, каждый школьник. Но все же сегодня мы приготовим этот салат вместе, тем более, что процесс этот будет сопр...

29-12-2014 Просмотров: 3511 Вика

Как приготовить винегрет

Овощные салаты

Морковь "По-корейски"

(корейская кухня) Морковь "По-корейски" так плотно вошла в русскую  кулинарию, что теперь если на праздничном столе ее нет, то многие просто скучают. :)

02-01-2013 Просмотров: 10299 Виктория

Морковь "По-корейски…

Овощные салаты

Грибы с чесноком

Грибы с чесноком - отличный салат для тех у кого есть грибы и чеснок, а больше ничего и не надо, в прочем, еще понадобится 5 минут времени :)! порций - 2время приготовления - 5 мин (если грибы отварены) ...

28-08-2015 Просмотров: 3914 Вика

Грибы с чесноком

Мясные салаты

Салат «Тоскана»

(итальянская кухня)      Таким салатом можно удивить самого гурманистого гостя. Салат «Тоскана» - это шик и блеск по-итальянски. Мы в восторге.

26-03-2013 Просмотров: 9606 Вика

Салат «Тоскана»

Мясные салаты

Страсбургский салат

(французская кухня) Страсбургский салат - прекрасный бюджетный, но вкусный и питательный салат, который сможет приготовить даже новичок.э

14-04-2013 Просмотров: 5309 Вика

Страсбургский салат

Мясные салаты

Мясной салат с киви

Мясной салат с киви - этот салат еще называется "Импрессионизм". Глядя на картины такого жанра, невольно понимаешь человека, который изобрел рецепт этого салата, это действительно импрессионизм, но вкусный, поэтому, если Вы хотите удивить близкого человека, то его можно приготовить. Вкус подкопченог...

13-03-2013 Просмотров: 4382 Raisa

Мясной салат с киви