логотип приятного аппетита



Вегетарианское оливье

4.5 из 5 всего 8 голосов

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

Говорить о еде с эзотерической точки зрения не очень принято на кулинарных сайтах. Но почему бы и не совместить такие разные и глубокие темы. Ведь, духовно развиваться можно даже когда держишь вилку в руке, а в этой вилке вегетарианское оливье.

Время приготовления – 10 минут, если все овощи отварены.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Фасоль содержит большое количество белка, поэтому является отличным заменителем мяса.

    Чтобы отварить фасоль, замачиваем ее на ночь, а затем варим до готовности.

  2. Часть фасоли возьмем для салата. Остальную фасоль с бульоном, в котором она варилась, используем для приготовления фасолевого супа, рецепт которого находится здесь.
  3. Морковь и картофель отвариваем, затем очищает, и режем кубиками. Огурец также измельчаем кубиками.

    Причем, можно использовать огурцы в зависимости от Вашего вкуса: маринованные, соленые или свежие.

  4. Теперь соединяем овощи, добавляем горошек и фасоль, поливаем все майонезом и перемешиваем. Досаливаем и салат готов. 

    Совет

    Если Вам захочется приготовить вегетарианское оливье по всем правилам полезного питания, можете сделать в домашних условиях вегетарианский майонез. Подробный рецепт находится здесь. Этот майонез готовиться на основе сметаны и без яиц.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Вера
0 # Вера 07.04.2014 11:09
Делаю такой салатик, только фасоль ещё не добавляла. Надо добавить в следующий раз. Будет ещё сытнее и полезнее. А ещё со свежим огурчиком очень вкусно)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:02
Можно и со свежим огурчиком:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Odessit
0 # Odessit 13.04.2014 18:50
Я так понимаю, фасолью заменили колбасу?! Как вариант можно попробовать, хотя я люблю оливье конечно же с колбаской.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.04.2014 12:51
Если любите с колбасой, значит и стоит придерживаться этого. Только колбаску лучше заменить отварной говядиной. Это будет отличный мясной салат!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из тыквы

Салат из тыквы готовится из свежей тыквы под маринадом, это очень полезный салат, но самое главное - купить нужную тыкву.

27-02-2013 Просмотров: 2213 Вика

Салат из тыквы

Другие салаты

Салат из зеленой папайи

(тайская кухня) Салат из зеленой папайи – это салат из тайской кухни, в нем объединено столько вкусов, что его можно назвать «салат фейерверк». Готовится этот салат из зеленой папайи, т.е. плотной и немного недозрелой.

08-12-2015 Просмотров: 3123 Вика

Салат из зеленой папайи

Другие салаты

Салат с сыром и орехами

Салат с сыром и орехами – несложный в приготовлении, но весьма оригинальный и вкусный салат, Грецкие орехи очень удачно сочетаются с зеленью, сыром и йогуртом. порций – 4, время приготовления – 15 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 2185 Вика

Салат с сыром и орехами

Другие салаты

Салат с рисом

(тайская кухня)    Этот салат с рисом взят из тайландской кухни. Из-за того, что рис в этом регионе является основной едой, варят его сразу в больших количествах. Некоторое количество съедают сразу, пока рис еще горячий, остальное же остается для приготовления самых разнообразных блюд, в том числе ...

01-04-2013 Просмотров: 2365 Вика

Салат с рисом

Рыбные салаты

Мимоза с яблоками

 Салат "Мимоза с яблоками" - это мой любимый салат из всех мимоз. Его легкая, почти воздушная консистенция, ненавязчивая кислинка и аромат яблок "отодвигают" в сторону все остальное на столе. Время приготовления – 45 минут. Порций – 8. ...

18-02-2013 Просмотров: 10249 Виктория

Мимоза с яблоками

Мясные салаты

Салат с кукурузой и курицей

В некоторой степени салат с кукурузой и курицей можно считать близким сородичем всеми известного салата оливье. Только это более свежая и весенняя версия! Свежий огурчик, зеленый лук и укроп придают ему какую-то юную нежность!

10-06-2015 Просмотров: 2962 Виктория

Салат с кукурузой и курицей

Мясные салаты

Страсбургский салат

(французская кухня) Страсбургский салат - прекрасный бюджетный, но вкусный и питательный салат, который сможет приготовить даже новичок.э

14-04-2013 Просмотров: 4713 Вика

Страсбургский салат