логотип приятного аппетита



Вегетарианское оливье

4.5 из 5 всего 8 голосов

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

Сохранить в кулинарную книгу

Говорить о еде с эзотерической точки зрения не очень принято на кулинарных сайтах. Но почему бы и не совместить такие разные и глубокие темы. Ведь, духовно развиваться можно даже когда держишь вилку в руке, а в этой вилке вегетарианское оливье.

Время приготовления – 10 минут, если все овощи отварены.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Фасоль содержит большое количество белка, поэтому является отличным заменителем мяса.

    Чтобы отварить фасоль, замачиваем ее на ночь, а затем варим до готовности.

  2. Часть фасоли возьмем для салата. Остальную фасоль с бульоном, в котором она варилась, используем для приготовления фасолевого супа, рецепт которого находится здесь.
  3. Морковь и картофель отвариваем, затем очищает, и режем кубиками. Огурец также измельчаем кубиками.

    Причем, можно использовать огурцы в зависимости от Вашего вкуса: маринованные, соленые или свежие.

  4. Теперь соединяем овощи, добавляем горошек и фасоль, поливаем все майонезом и перемешиваем. Досаливаем и салат готов. 

    Совет

    Если Вам захочется приготовить вегетарианское оливье по всем правилам полезного питания, можете сделать в домашних условиях вегетарианский майонез. Подробный рецепт находится здесь. Этот майонез готовиться на основе сметаны и без яиц.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Вера
0 # Вера 07.04.2014 11:09
Делаю такой салатик, только фасоль ещё не добавляла. Надо добавить в следующий раз. Будет ещё сытнее и полезнее. А ещё со свежим огурчиком очень вкусно)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:02
Можно и со свежим огурчиком:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Odessit
0 # Odessit 13.04.2014 18:50
Я так понимаю, фасолью заменили колбасу?! Как вариант можно попробовать, хотя я люблю оливье конечно же с колбаской.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.04.2014 12:51
Если любите с колбасой, значит и стоит придерживаться этого. Только колбаску лучше заменить отварной говядиной. Это будет отличный мясной салат!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат с кукурузой и помидорами

Салат с кукурузой и помидорами - прекрасный салат, который просто не может не понравится. Салатные листья придают салату легкость, помидоры - сочность, кукуруза и и отварные яйца плотность и сытность, а объединяющую заправку можно сделать на основе растительного масла или и майонеза. ...

14-05-2016 Просмотров: 2033 Вика

Салат с кукурузой и помидорами

Другие салаты

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками – очень интересное сочетание овощей,  получается пикантно, оригинально и вкусно. Пикантность от лука, сладость и аромат от яблок и моркови. При удобном случае обязательно приготовьте, этот салат популярен как в Европе так и Америке.  ...

01-07-2014 Просмотров: 2629 Вика

Салат с луком-пореем, морковью…

Мясные салаты

Салат «Экватор»

Салат «Экватор» - прекрасный мясной салат на основе отварной курятины и ананасов с майонезной или йогуртовой заправкой.

22-06-2015 Просмотров: 2316 Вика

Салат «Экватор»

Овощные салаты

Корейская морковь

(корейская кухня) Корейская морковь – яркая, пикантная, сочная и очень вкусная закуска или салат, без которой праздничный стол выглядит скучно. Это один из наиболее популярных салатов на территории России и Украины, конечно, после таких «монстров», как оливье, сельдь под «шубой» или винегрета. Любо...

15-06-2015 Просмотров: 2571 Вика

Корейская морковь

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 1962 Вика

Салат из квашеной капусты

Овощные салаты

Свекла с горошком

Как только наступает первая прохлада, сразу хочется приготовить какой-нибудь более зимний салатик, например: салат - свекла с горошком. Почему бы и нет, тем более, что врачи рекомендуют употреблять ее в пищу круглый год из-за ее полезных качеств. Свекла благоприятна для органов пищеварения, она пред...

26-08-2015 Просмотров: 3057 Виктория

Свекла с горошком