логотип приятного аппетита



Маринованный лук

5.0 из 5 всего 6 голосов

Это рецепт из моей юности. Когда мы были студентами - маринованный лук был самостоятельным салатом и прекрасно поедался вместе с жареной картошечкой. Ну, а теперь когда мы стали взрослыми, маринованный лук добавляем в  сложные салаты, как вкусовую добавку и украшаем им селедку и скумбрию.

время приготовления - 10 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • луковица - 100 гр. (1 большая),
  • вода - 100 мл.,
  • уксус - 4 ст. ложки,
  • сахар - 1 ст. ложка,
  • соль - на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем. Мелко нарезаем колечками или полукольцами, помните, что чем мельче будет нарезка, тем лук лучше и быстрее промаринуется.
  2. Маринад: соединяем очень горячую воду (до 70 градусов), уксус, сахар и соль.
  3. Заливаем нарезанный лук приготовленным маринадом и, в случае если вода была горячей, то выдерживаем 5 - 10 мин. Маринованный лук готов.
  4. Если использовать воду комнатной температуры, то время маринования необходимо увеличить до получаса.
  5. Заправляем растительным маслом и простейшая закуска под названием Салат из репчатого лука готова, или добавляем кое-какие :) ингредиенты и можно соорудить сельдь под шубой или мимозу, а можно им просто посыпать нарезанное филе малосольной селедочки и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Помидоры со сметанным кремом Слойки с печенью »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные  с грибами и сыром

Баклажаны, запеченные  с грибами и сыром - такую вкуснятину в сезон мы готовим очень часто. Но баклажаны в таком виде подойдут и для праздничного стола в виде закуски. Время приготовления – 1 час.Порций – 6. ...

17-02-2013 Просмотров: 8164 Виктория

Баклажаны, запеченные с гриба…

Мясные закуски

Зразы с перепелиными яйцами

Зразы с перепелиными яйцами - это котлетки с сюрпризом. Прекрасные и оригинальные зразы с целыми отварными перепелиными яйцами. Удивите своих друзей и близких. Время приготовления – 1 час. Порций – 3. ...

01-04-2013 Просмотров: 9063 Виктория

Зразы с перепелиными яйцами

Овощные закуски

Как приготовить кабачковую икру

Домашняя кабачковая икра готовиться легко и быстро. В отличие от икры магазинного производства, домашняя, более полезна, так как ее готовишь с любовью и заботой. Если икру не измельчать, получится отличный овощной гарнир. При измельчении, икра превращается в холодную закуску. Итак, как приготовить к...

17-08-2015 Просмотров: 1993 Виктория

Как приготовить кабачковую икр…

Суши и роллы

Нигири-суши с креветками

(японская кухня)Весьма популярный вид суши. Нигири-суши с креветками любят все. Если не знаете какие суши приготовить, готовьте нигири-суши с креветками, не ошибетесь – быстро и вкусно. Время приготовления: 30 мин.Порций: 10 шт. ...

21-04-2013 Просмотров: 2927 Вика

Нигири-суши с креветками

Суши и роллы

Гункан-маки с огурцами

(японская кухня) Гункан-маки с огурцами – в этих суши вместо нори используется тонко нарезанный салатный огурчик, получается очень оригинально и красиво, а в остальном обычные гункан-маки. Порций: 10 шт.,Время приготовления: 35 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 2228 Вика

Гункан-маки с огурцами

Другие закуски

Пышный омлет

Пышный омлет приготовить несложно, достаточно соблюдать правила приготовления и пропорции. Такой омлет готовят в детских садиках, а если в него добавить овощей или немного мяска с копченой колбаской или креветок, то получится вообще шедевр, например, как здесь. Такой омлет никогда не надоедает, во-п...

01-07-2014 Просмотров: 7192 Александр

Пышный омлет

Бутерброды

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)    Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на две порции, так сказать, «набить» руку. Готовить хачапури с сыром не сложно, но есть свои нюансы. В грузинской кухне для приготовления хачапури нужны мацони (кисломолочный продукт, родина которого Кавка...

16-02-2013 Просмотров: 24532 Вика

Хачапури с сыром