логотип приятного аппетита



Маринованный лук

5.0 из 5 всего 5 голосов

Это рецепт из моей юности. Когда мы были студентами - маринованный лук был самостоятельным салатом и прекрасно поедался вместе с жареной картошечкой. Ну, а теперь когда мы стали взрослыми, маринованный лук добавляем в  сложные салаты, как вкусовую добавку и украшаем им селедку и скумбрию.

время приготовления - 10 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • луковица - 100 гр. (1 большая),
  • вода - 100 мл.,
  • уксус - 4 ст. ложки,
  • сахар - 1 ст. ложка,
  • соль - на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем. Мелко нарезаем колечками или полукольцами, помните, что чем мельче будет нарезка, тем лук лучше и быстрее промаринуется.
  2. Маринад: соединяем очень горячую воду (до 70 градусов), уксус, сахар и соль.
  3. Заливаем нарезанный лук приготовленным маринадом и, в случае если вода была горячей, то выдерживаем 5 - 10 мин. Маринованный лук готов.
  4. Если использовать воду комнатной температуры, то время маринования необходимо увеличить до получаса.
  5. Заправляем растительным маслом и простейшая закуска под названием Салат из репчатого лука готова, или добавляем кое-какие :) ингредиенты и можно соорудить сельдь под шубой или мимозу, а можно им просто посыпать нарезанное филе малосольной селедочки и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Помидоры со сметанным кремом Слойки с печенью »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Бутерброды

Гренки с авокадо

 Гренки с авокадо - питательный завтрак для тех кто не любит готовить, но требует большого количества калорий. :) 

25-02-2013 Просмотров: 2865 Вика

Гренки с авокадо

Мясные закуски

Шашлычок на сковороде

Шашлычок на сковороде – это не просто шашлычок, это шашлычок для ценителей экстравагантной пищи. Все рецепты шашлыков можно прочитать здесь, а куриный шашлычок на сковородке находится здесь. Этот же шашлычок на основе ветчины (буженины) и персиков, кстати, персики можно запросто заменить яблоками, ч...

14-04-2015 Просмотров: 1262 Александр

Шашлычок на сковороде

Мясные закуски

Печеночный торт

Для некоторых хозяек печеночный торт стал незаменимым атрибутом праздничного стола, на котором может даже не присутствовать знаменитое оливье, сельдь под шубой или мимоза, но печеночный торт быть обязан. ...

06-01-2013 Просмотров: 36434 Вика

Печеночный торт

Пицца

Пицца с маслинами и анчоусами

(итальянская кухня) Пицца с маслинами и анчоусами – такая пицца еще называется «Средиземноморская». Спецы итальянской кухни утверждают, что ингредиенты этой пиццы подчеркивают неаполитанский стиль и характер Средиземноморской кухни. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 40 минут. ...

09-04-2013 Просмотров: 2964 Вика

Пицца с маслинами и анчоусами

Другие закуски

Зеленые фаршированные помидоры

Зеленые фаршированные помидоры – очень удобный рецепт с той точки зрения, что есть куда пристроить недозрелые осенние помидоры. Эти помидорчики фаршируются курочкой и овощами. Если Вам нужен рецепт фаршированных красных помидор, то он здесь. Кстати, зеленые помидоры можно еще и пожарить, как это сде...

26-09-2014 Просмотров: 1794 Вика

Зеленые фаршированные помидоры

Овощные закуски

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами - прекрасная закуска, которую особенно оценят люди соблюдающие всевозможные диеты, пост, а также вегетарианцы, хотя, благодаря прованским травам, создается ощущение, что баклажаны все-таки с мясом. Время приготовления – 40 - 45 минут.Порций – 2. ...

03-04-2013 Просмотров: 2563 Вика

Баклажаны с грибами

Рыбные закуски

Маринованные креветки

Маринованные креветки – это способ приготовления найвкуснейших креветок в эквадорианском стиле. Замаринованные таким способом креветки еще называются севиче из креветок, и его любят готовить в Эквадоре. Кстати, на сайте есть еще и севиче из лосося, то же вариант маринованного лосося, который можно ...

16-02-2015 Просмотров: 3316 Вика

Маринованные креветки