логотип приятного аппетита



Маринованный лук

4.3 из 5 всего 15 голосов

Это рецепт из моей юности. Когда мы были студентами - маринованный лук был самостоятельным салатом и прекрасно поедался вместе с жареной картошечкой. Ну, а теперь когда мы стали взрослыми, маринованный лук добавляем в  сложные салаты, как вкусовую добавку и украшаем им селедку и скумбрию.

время приготовления - 10 мин.

Ингредиенты:

  • луковица - 100 гр. (1 большая),
  • вода - 100 мл.,
  • уксус - 4 ст. ложки,
  • сахар - 1 ст. ложка,
  • соль - на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем. Мелко нарезаем колечками или полукольцами, помните, что чем мельче будет нарезка, тем лук лучше и быстрее промаринуется.
  2. Маринад: соединяем очень горячую воду (до 70 градусов), уксус, сахар и соль.
  3. Заливаем нарезанный лук приготовленным маринадом и, в случае если вода была горячей, то выдерживаем 5 - 10 мин. Маринованный лук готов.
  4. Если использовать воду комнатной температуры, то время маринования необходимо увеличить до получаса.
  5. Заправляем растительным маслом и простейшая закуска под названием Салат из репчатого лука готова, или добавляем кое-какие :) ингредиенты и можно соорудить сельдь под шубой или мимозу, а можно им просто посыпать нарезанное филе малосольной селедочки и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Помидоры со сметанным кремом Слойки с печенью »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Суши и роллы

Темаки суши

(японская кухня)    Темаки суши (тэ-маки) - это особый вид суши, в народе его еще называют «фунтики», за то что суши похожи на кулинарный мешочек или пакетик в котором бабушки продают семечки. Такие суши едят руками, а готовить их настоящее удовольствие – просто, быстро, красиво. ...

30-04-2013 Просмотров: 4328 Вика

Темаки суши

Овощные закуски

Слоеный пирог из баклажанов

 Слоеный пирог из баклажанов - этот пирог можно использовать как закуску или как гарнир к мясу или котлетам. Я предпочитаю с хлебом, как самостоятельное блюдо. Время приготовления – 1 час 10 минутПорций – 4. ...

22-02-2013 Просмотров: 4714 Виктория

Слоеный пирог из баклажанов

Рыбные закуски

Грибной жульен с кальмарами

 Грибной жульен с кальмарами - грибы и кальмары очень удачно сочетаются в этом варианте. Вкус как в ресторане, нежный и пикантный.

26-03-2013 Просмотров: 7070 Виктория

Грибной жульен с кальмарами

Рыбные закуски

Картошка с селедкой

Картошка с селедкой – это органичное сочетание двух ингредиентов, любовь к которому, наверное, генетически заложено в организме русского человека. Если есть селедка, то обязательно должна быть картошка (водка и черный хлеб почему-то тоже ассоциируются). Однажды я приготовила эту закуску, как быстры...

23-07-2015 Просмотров: 9344 Вика

Картошка с селедкой

Бутерброды

Закуска сыр с чесноком

Точно не известно, когда впервые появилась закуска «сыр с чесноком», но свое широкое распространение она получила, несомненно, в годы расцвета коммунизма в СССР, когда на полках магазинов всегда можно было приобрести свежий хлеб, плавленый сырок и майонез (за всем остальным нужно было побегать и пот...

23-06-2015 Просмотров: 3796 Вика

Закуска сыр с чесноком

Другие закуски

Яичница с гренками

   Яичница с гренками – что может быть проще и быстрее, а понадобятся нам всего-навсего яйца и багет (или любой другой хлеб).

22-12-2015 Просмотров: 4035 Вика

Яичница с гренками