логотип приятного аппетита



Маринованный лук

4.3 из 5 всего 15 голосов

Это рецепт из моей юности. Когда мы были студентами - маринованный лук был самостоятельным салатом и прекрасно поедался вместе с жареной картошечкой. Ну, а теперь когда мы стали взрослыми, маринованный лук добавляем в  сложные салаты, как вкусовую добавку и украшаем им селедку и скумбрию.

время приготовления - 10 мин.

Ингредиенты:

  • луковица - 100 гр. (1 большая),
  • вода - 100 мл.,
  • уксус - 4 ст. ложки,
  • сахар - 1 ст. ложка,
  • соль - на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем. Мелко нарезаем колечками или полукольцами, помните, что чем мельче будет нарезка, тем лук лучше и быстрее промаринуется.
  2. Маринад: соединяем очень горячую воду (до 70 градусов), уксус, сахар и соль.
  3. Заливаем нарезанный лук приготовленным маринадом и, в случае если вода была горячей, то выдерживаем 5 - 10 мин. Маринованный лук готов.
  4. Если использовать воду комнатной температуры, то время маринования необходимо увеличить до получаса.
  5. Заправляем растительным маслом и простейшая закуска под названием Салат из репчатого лука готова, или добавляем кое-какие :) ингредиенты и можно соорудить сельдь под шубой или мимозу, а можно им просто посыпать нарезанное филе малосольной селедочки и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Помидоры со сметанным кремом Слойки с печенью »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Тещин язык

Тещин язык - традиционная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Свое название это блюдо получило из-за своего вкуса и вида. Остренький на вкус и выглядит как язычок. Готовить его несложно, так что вперед на кухню ваять и творить. ...

26-04-2013 Просмотров: 7093 Виктория

Тещин язык

Другие закуски

Яичница с помидорами и колбасой

Яичница с помидорами и колбасой – быстрый, вкусный и питательный завтрак, который сможет приготовить любой. Единственное требование, это наличие продуктов, сковородки и плиты. Это блюдо является идеальным вариантом быстрого, но плотного завтраки или ужина со вкусом. У некоторых людей, особенно холос...

09-07-2015 Просмотров: 4157 Виктория

Яичница с помидорами и колбасо…

Рыбные закуски

Селедка "По-корейски"

(корейская кухня) Селедка "По-корейски" - очень вкусная и недорогая закуска. Пикантная, острая и малокалорийная!    Время приготовления – 15 минут + ночь для маринования, Порций – 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 21661 Виктория

Селедка "По-корейски…

Рыбные закуски

Заливное из семги

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски. Время приготовления – 40 ми...

01-03-2013 Просмотров: 13280 Виктория

Заливное из семги

Овощные закуски

Блинный торт из кабачков

Я обожаю кабачки, поэтому в сезон готовлю много разнообразных блюд с их использованием. Блинный торт из кабачков получился вкусный и ооочень нежный, потому что кабачок, как всегда, не подвел.  Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 17034 Виктория

Блинный торт из кабачков

Мясные закуски

Рецепт сальтисона

Рецепт сальтисона – фактически, это рецепт прессованного холодца, но с большим содержанием мяса, а в качестве связующего компонента выступаем бульон, который желируется при остывании. Сальтисон по этому рецепту – это невероятно вкусно, и такое блюдо, несмотря на дешевые ингредиенты, можно подать даж...

07-12-2015 Просмотров: 7931 Александр

Рецепт сальтисона