- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 5861 раз
Сельдь под шубой
Галерея изображений
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/rybnye/item/95-seld-pod-shuboi.html#sigProGalleriaa8656fd3ed
Сельдь под шубой - один из немногих салатов-гигантов, если смотреть по количеству его запасов на Новый год в холодильниках населения нашей страны, а все потому что вкусный салат.
порций - 4-6,
время приготовления - 20 мин (если все отварено).
Ингредиенты:
- 300 гр филе селедки или 1 соленая сельдь,
- 300 гр картофеля,
- 300 гр моркови,
- 300 гр свеклы,
- 200 гр лука,
- 3 ст. ложки уксуса,
- 2 ст. ложки сахара,
- 2 яйца,
- 400 гр майонеза.
Способ приготовления:
- Свеклу, морковь и картофель отварить до готовности. Затем овощи остудить, почистить.
- Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе с сахаром (как это правильно и быстро сделать можно прочитать здесь).
- Филе сельди нарезать маленькими кусочками. Если у вас целая селедка, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
- Затем свеклу натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель натереть на мелкой терке.
- Яйца натереть на средней терке.
Формируем "шубу":
- На дно плоского блюда выложить картофель, смазать майонезом. На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
- На селедку выложить лук.
- На лук выложить морковь, смазать майонезом.
- На морковь выложить яйца, смазать майонезом.
- Сверху выложить свеклу, разровнять.
Когда майонез пропитается соком свеклы, салат приобретет светло-фиолетовый цвет.
- Украсить майонезом (можно струйкой "нарисовать" сеточку) и зеленью (по желанию).
- Красиво украсить салат консервированным зеленым горошком.
Сельдь под шубой готова.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий