Блюда с гранатом

(грузинская кухня)

Соус-баце - универсальный соус для птицы, рыбы, мяса. Он готовится на основе грецких орехов и гранатового сока и содержит в себе великолепные составляющие, которым может позавидовать любой соус. Приготовьте один раз, перелейте в герметичную баночку и соус долго будет Вас радовать, тем более что в холодильнике хранится такой соус очень долго, а когда настоится, то в полной мере раскрывает аромат всех ингредиентов.

  Курица под гранатовым соусом – это прекрасное блюдо готовится «левой ногой» (элементарно и просто), а вкус, благодаря гранату, просто восхитительный. В этом рецепте можно использовать как гранатовый сироп, так и гранатовый натуральный сок.

Порций – 4 шт.,
Время приготовления – 70 минут.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей был на празднике действительно, как самая большая драгоценность на столе. Кроме вкуса, этот салат создал какое-то особенное настроение. Овощи, куриное мясо, гранат и грецкие орехи – это очень полезные продукты, и все они входят в этот салат.

Гранатовый маринад - традиционный грузинский маринад готовится точно так, но в этом рецепте есть небольшое усовершенствование, это водка, да-да, именно она, родимая, и делает на мясе хрустящую корочку, но, конечно, можно обойтись и без нее.

Это салат на основе граната и грейпфрута, с добавлением винограда и персиков, с заправкой на основе апельсинового сока и сметаны, а для вкусовой гармонии - миндаль.

(грузинская кухня)
порций - 2
время приготовления - 15 мин (+20 мин настаивания)
Ингредиенты:

• картофель - 3 шт.,
• лук репчатый - 1 шт.,
• помидоры - 3 шт,
• свежая зелень (петрушка, мята, сельдерей, укроп) - 100 гр.,
• огурцы - 3 шт.,
• гранаты -1 шт.,
• сахар - 1 ч.л.

(грузинская кухня)

Это гранатовый салат с грецкими орехами, с твердым сыром и майонезной заправкой.