логотип приятного аппетита



Медовик со сметанным кремом

4.4 из 5 всего 24 голосов

Всем известный и очень популярный медовик со сметанным кремом просто не может не понравиться. Этот десерт можно назвать универсальным, так как не найдется людей за столом, которые останутся к нему равнодушным.

Время приготовления – 1 час + 1 ночь (для пропитки)

Ингредиенты для коржей:

  • Мука – 3- 3,5 стакана,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Масло сливочное - 200 гр.,
  • Мед – 3 ст. ложки,
  • Сода – 2 ч. ложки.

Ингредиенты для крема:

  • Сметана (25-30% жирности) – 500 -600 мл,
  • Сахар – 1 стакан.,
  • Ваниль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Взбиваем яйца до густой пены. Добавляем сахар и снова взбиваем минут 5.
  2. Растапливаем сливочное масло и вливаем в яичную смесь.
  3. Затем кладем мед ставим миску на водяную баню (на маленький огонь).
  4. Когда сахар и мед растворяться получится жидкая консистенция. Вводим соду. 

    Масса увеличится в объеме и побелеет.

  5. Снимаем миску с огня и добавляем муку. Замешиваем тесто.
  6. Готовое тесто делим на 6 частей. Каждую часть раскатываем в виде тонкого блина.

    Диаметр блина зависит от размера блюда, на котором будет ваш торт.

  7. Выпекаем коржи в духовке при 200 градусах С, где-то 5-7 минут.

    Края коржей обрезаем и используем в украшении, как песочную крошку.

      • Готовим крем:

      • хорошо взбиваем сметану с сахаром.
  8. Остывшие коржи перемазываем кремом. Посыпаем нашей готовой крошкой сверху и по бокам.

    Для пропитки кремом тортику нужно постоять ночь.

  9. На утро медовик со сметанным кремом готов к употреблению!

Совет

 В сметанный крем можно при желании добавить сок одного лимона.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)
Другие материалы в этой категории: « Рецепт бисквита Медовые кексы »

Медиа

Комментарии  

Артём
+2 # Артём 22.11.2013 09:51
Спасибо за рецепт.
Тортик получился отличный, как для первого раза. Конечно же у меня не получилось раскатать коржи тонко. Но очень вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
виктория
0 # виктория 20.10.2014 10:13
Артем, желаю Вам удачи на этом поприще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Таня
0 # Таня 20.10.2014 08:30
так себе, суховат
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
виктория
0 # виктория 20.10.2014 10:15
Спасибо за отзыв, но наверное - это дело вкуса.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 25.03.2015 11:46
Спасибо за рецепт=)Тортик получился вкусным,только я не добавляла в тесто сливочное масло,что бы не был сухим)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2015 09:35
Спасибо за комментарий, кому-то он поможет в выборе рецепта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Пирог на кислом молоке

Как показывает практика, иногда в холодильнике нет-нет, да и заведется кислое молоко. Не спешите его выливать. Пирог на кислом молоке порадует Вас, и молоко в дело пойдет. Лучше всего такой пирог готовить летом, когда большое разнообразие свежих ягод и фруктов: малины, смородины, абрикос, вишни, ябл...

24-04-2013 Просмотров: 13454 Виктория

Пирог на кислом молоке

Сладкая выпечка

Вкусный кекс

Пожалуй нет такого человека, который хоть один раз не попробовал кекс. Его любят все, особенно, если кекс вкусный. Тем более, что он прост в приготовлении и быстро выпекается. Существует много наполнителей, которые Вам по вкусу и их можно добавлять в тесто, чтобы они Вам доставили истинное наслажден...

03-04-2013 Просмотров: 2948 Вика

Вкусный кекс

Сладкая выпечка

Слоеные сердечки

Слоеные сердечки - волшебное печенье, которое умеет исчезать, причем делает оно это совершенно самостоятельно, так как ответственность за исчезновение отказываются на себя брать, как взрослые, так и дети. Количество – 15 – 18 шт., Время приготовления – 40 мин. ...

07-08-2014 Просмотров: 7696 Виктория

Слоеные сердечки

Сладкая выпечка

Царский кулич

(русская кухня) Царский кулич свое название получил из-за обилия натуральных ароматических добавок, которые раньше мог себе позволить только повар царя, а сейчас мы имеем возможность наслаждаться этой царской выпечкой хоть каждый день.

08-03-2013 Просмотров: 2717 Вика

Царский кулич

Сладкая выпечка

Пирог с творогом и черной смородиной

 Пирог с творогом и черной смородиной обожает мой сынишка. Творог в свежем виде не любит, а так и сладко, и вкусно, ну и конечно полезно. Этот пирог обязательно готовлю в сезон черной смородины, а зимой использую замороженную. Время приготовления – 1 час 20 минут.Порций – 8. ...

08-04-2013 Просмотров: 6079 Виктория

Пирог с творогом и черной смор…

Сладкая выпечка

Пряники Забава

 Пряники Забава - отличительной особенностью этих пряников является кефирное или сметанное тесто, благодаря которому пряники становятся более мягкими и пышными.

17-03-2013 Просмотров: 3409 Вика

Пряники Забава