логотип приятного аппетита



Медовик со сметанным кремом

4.4 из 5 всего 24 голосов

Всем известный и очень популярный медовик со сметанным кремом просто не может не понравиться. Этот десерт можно назвать универсальным, так как не найдется людей за столом, которые останутся к нему равнодушным.

Время приготовления – 1 час + 1 ночь (для пропитки)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты для коржей:

  • Мука – 3- 3,5 стакана,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Масло сливочное - 200 гр.,
  • Мед – 3 ст. ложки,
  • Сода – 2 ч. ложки.

Ингредиенты для крема:

  • Сметана (25-30% жирности) – 500 -600 мл,
  • Сахар – 1 стакан.,
  • Ваниль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Взбиваем яйца до густой пены. Добавляем сахар и снова взбиваем минут 5.
  2. Растапливаем сливочное масло и вливаем в яичную смесь.
  3. Затем кладем мед ставим миску на водяную баню (на маленький огонь).
  4. Когда сахар и мед растворяться получится жидкая консистенция. Вводим соду. 

    Масса увеличится в объеме и побелеет.

  5. Снимаем миску с огня и добавляем муку. Замешиваем тесто.
  6. Готовое тесто делим на 6 частей. Каждую часть раскатываем в виде тонкого блина.

    Диаметр блина зависит от размера блюда, на котором будет ваш торт.

  7. Выпекаем коржи в духовке при 200 градусах С, где-то 5-7 минут.

    Края коржей обрезаем и используем в украшении, как песочную крошку.

      • Готовим крем:

      • хорошо взбиваем сметану с сахаром.
  8. Остывшие коржи перемазываем кремом. Посыпаем нашей готовой крошкой сверху и по бокам.

    Для пропитки кремом тортику нужно постоять ночь.

  9. На утро медовик со сметанным кремом готов к употреблению!

Совет

 В сметанный крем можно при желании добавить сок одного лимона.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)
Другие материалы в этой категории: « Рецепт бисквита Медовые кексы »

Медиа

Комментарии  

Артём
+2 # Артём 22.11.2013 09:51
Спасибо за рецепт.
Тортик получился отличный, как для первого раза. Конечно же у меня не получилось раскатать коржи тонко. Но очень вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
виктория
0 # виктория 20.10.2014 10:13
Артем, желаю Вам удачи на этом поприще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Таня
0 # Таня 20.10.2014 08:30
так себе, суховат
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
виктория
0 # виктория 20.10.2014 10:15
Спасибо за отзыв, но наверное - это дело вкуса.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 25.03.2015 11:46
Спасибо за рецепт=)Тортик получился вкусным,только я не добавляла в тесто сливочное масло,что бы не был сухим)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2015 09:35
Спасибо за комментарий, кому-то он поможет в выборе рецепта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Медовые пряники с грецкими орехами

 Медовые пряники с грецкими орехами - прекрасные пряники с орешками не оставят Вас равнодушными и Вы заварите чаек и пригласите друзей.

18-03-2013 Просмотров: 5533 Вика

Медовые пряники с грецкими оре…

Несладкая выпечка

Бездрожжевое слоеное тесто

Бездрожжевое слоеное тесто. Принцип приготовления слоеного теста практически везде один, а вот ингредиенты могут меняться, лично у меня есть 4 разных набора составляющих, главное соблюдать пропорции, каждая заслуживает внимания и по своему хороша, а окончательный выбор за Вами.   ...

22-04-2013 Просмотров: 4188 Вика

Бездрожжевое слоеное тесто

Сладкая выпечка

Мятное печенье

Мятное печенье - это печенье делается из сухариков, а с добавлением мяты оно приобретает неповторимый вкус и аромат.

26-10-2012 Просмотров: 2359 Вика

Мятное печенье

Сладкая выпечка

Кекс с изюмом

   Рецепт этого кекса дала подруга, огромное ей спасибо!!! Кекс с изюмом очень напоминает вкуснейшие пасхи. Тесто мягкое, но плотное. Этот кекс очень сытный и вкусный, особенно если его запивать молоком.  ...

02-04-2013 Просмотров: 3069 Виктория

Кекс с изюмом

Постная выпечка

Сухарики кантуччини

(итальянская кухня)Сухарики кантуччини - эти итальянские печенья не теряют своего аромата даже спустя несколько месяцев, этим они завоевали сердца многих итальянских мореплавателей, которым так не хватает домашнего тепла, а так же вечно занятых современных домохозяек, которые заготавливают эти печен...

13-04-2013 Просмотров: 2832 Вика

Сухарики кантуччини

Сладкая выпечка

Яблоки в платочках

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто с...

26-04-2013 Просмотров: 11988 Виктория

Яблоки в платочках

Несладкая выпечка

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков. Иногда так хочется чебуреков, беляшей, самсу или просто пирожков, что даже не обращаешь внимание на то, что это такая долгая история, - замесить тесто, приготовить начинку, налепить и обжарить. А по сути ничего тяжелого, главное - это приготовить правильное тесто. Итак, готовим ...

18-08-2014 Просмотров: 3657 Вика

Тесто для чебуреков