- Автор Вика
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 6273 раз
Салат «Лион»
4.4 из
5
всего
11 голосов
Простой и легкий салат из французской кухни - салат «Лион». На первый взгляд он напоминает привычный салат оливье. И все же в нем есть изюминка - это соус, который состоит из майонеза, горчицы и лимонного сока. Для украшения этого салата нам понадобятся листочки эстрагона, но у меня есть эта приправа только в засушенном виде. Вот я и использую веточки петрушки, кружочки острого красного перца (очень дополняют вкус салата) и живые цветы...так и приобщаюсь к высокой кухне...
Сохранить в кулинарную книгупорций - 1,
время приготовления - 5 мин.
Ингредиенты:
- сосиски - 150 гр.,
- яйца вареные - 2 шт.,
- зеленый горошек - 50 гр.,
- лимонный сок,
- горчица,
- майонез - 50 гр.,
- перец черный молотый,
- эстрагон зеленый (для украшения),
- соль.
Способ приготовления:
- Очищаем сосиску и яйца.
- Режем их некрупными кубиками.
- Берем нужное количество зеленого горошка.
- Растираем в миске майонез с лимонным соком и горчицей.
- Этим соусом поливаем яйца, сосиски, зеленый горошек, перемешиваем.
- Салат "Лион", это национальный французский салат, при подаче украшаем его веточкой эстрагона или посыпаем сверху листочками.
Совет
Если у Вас не окажется зеленого эстрагона, украсьте салат петрушкой, колечками перца и для романтического настроения - бутоном цветка.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии