Салат из белой редьки "По-японски"

порций - 4.
время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:

• ветчина или колбаса - 100 гр.,
• морковь свежая- 1 шт.,
• огурец свежий - 2 шт.,
• белая редька - 2 шт.

Для соуса:

• лимонный сок - 1 ст.л.,
• прохладная вода - 2 ст.л.,
• соус соевый - 2 ст. л.,
• вино красное - 1 ст. л.,
• сахар,
• соль.

Способ приготовления:

Соус: 

Соединяем все компоненты соуса и хорошо перемешиваем.

1. Трем на специальной терке в тонкую соломку редьку, морковь и огурец.
2. Полосками режем ветчину.
3. Присаливаем нарезанные овощи и оставляем на 5 минут, затем выкладываем овощи на салфетку или бумажное полотенце, для того, чтобы их обсушить.
4. А можно сделать по-русски: просто отжать сок руками. Далее соединяем их с ветчиной.
5. Заправляем наш салат из белой редьки "По-японски" приготовленным соусом, перемешиваем и подаем на стол.

Приятного аппетита!