логотип приятного аппетита



Салат из бобов и шампиньонов

Это грибной салат с бобами, специями и соево-майонезной заправкой.

порций - 3
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • шампиньоны - 200 гр.,
  • молодые бобы - 300 гр.,
  • лимон - 1 шт.,
  • белое сухое вино - 2 ст. л.,
  • майонез - 150 мл,
  • черный молотый перец,
  • соевый соус - 2 ст.л.,
  • базилик резаный - 1 ч.л., ,
  • зелень петрушки резаная - 1ст.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Варим в подсоленной воде бобы, отцеживаем их, даем остыть и снимаем кожицу.
  2. Мытые и очищенные шампиньоны нарезаем ломтиками.
  3. Бланшируем лимон (погружаем в кипяток на 3 - 4 сек), очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, а каждый кружочек - на четвертинки.
  4. Соединяем все ингредиенты салата, и хорошенько перемешиваем.

Соус:

  1. Соединяем соевый соус, майонез и вино.
  2. Заправляем наш  салат из бобов и шампиньонов приготовленным соусом, тщательно перемешиваем, добавляем черный молотый перчик, и солим. При подаче посыпаем салат сверху базиликом и петрушкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с черносливом и курицей

Салат с черносливом и курицей гости всегда съедают в первую очередь. Он получается очень нежный, а сочетание курицы и чернослива делают вкус этого салата незабываемым.

05-04-2013 Просмотров: 5247 Виктория

Салат с черносливом и курицей

Овощные салаты

Французский салат

(французская кухня) Французский салат - тяжело придумать салат, который будет легче этого и в прямом и в переносном смысле, это просто витаминный воздух (по прелести его можно сравнить только с горным), а секрет салата в правильном соусе. порций – 4время приготовления – 15 мин. ...

04-03-2013 Просмотров: 2713 Вика

Французский салат

Рыбные салаты

Ленивый салат под шубой

Не стоит заморачиваться на простом салате. Все легко, быстро и просто готовится, хотя вкусовые качества ничем не хуже, чем классический салат "сельдь под шубой". Так что попробуйте приготовить ленивый салат под шубой и Вы не будете разочарованы в правильности вашего выбора.   Время приготовления – ...

30-04-2013 Просмотров: 3546 Raisa

Ленивый салат под шубой

Фруктовые салаты

Салат с манго

(тайская кухня) Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так пер...

22-06-2015 Просмотров: 2648 Вика

Салат с манго

Рыбные салаты

Салат «Океан»

Салат «Океан» может быть прекрасной заменой нашему любимому оливье. Колбасу заменяем крабами и получаем салат "Океан". порций - 4 время приготовления - 15 мин (если все отварено) ...

28-02-2013 Просмотров: 2424 Виктория

Салат «Океан»

Овощные салаты

Салат из свежей капусты с уксусом

Этот салат из свежей капусты с уксусом всегда получается сочным и вкусным, с очень приятным кисловатым оттенком во вкусе. Вместе с картофельным пюре и куриными котлетками улетает на "ура"! ...

03-05-2015 Просмотров: 3939 Вика

Салат из свежей капусты с уксу…

Овощные салаты

Салат с баклажанами

Один из моих любимых вегетарианских салатиков - салат с баклажанами. Сочетание отварных баклажан и свежих овощей делает этот салат очень нежным. А вот чеснок придает пикантность, ароматность и аппетитность. Если этот салатик разложить в пиалы из болгарского перца, то получится симпатичная закуска дл...

24-02-2013 Просмотров: 5640 Виктория

Салат с баклажанами