логотип приятного аппетита



Салат из бобов и шампиньонов

Это грибной салат с бобами, специями и соево-майонезной заправкой.

порций - 3
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • шампиньоны - 200 гр.,
  • молодые бобы - 300 гр.,
  • лимон - 1 шт.,
  • белое сухое вино - 2 ст. л.,
  • майонез - 150 мл,
  • черный молотый перец,
  • соевый соус - 2 ст.л.,
  • базилик резаный - 1 ч.л., ,
  • зелень петрушки резаная - 1ст.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Варим в подсоленной воде бобы, отцеживаем их, даем остыть и снимаем кожицу.
  2. Мытые и очищенные шампиньоны нарезаем ломтиками.
  3. Бланшируем лимон (погружаем в кипяток на 3 - 4 сек), очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, а каждый кружочек - на четвертинки.
  4. Соединяем все ингредиенты салата, и хорошенько перемешиваем.

Соус:

  1. Соединяем соевый соус, майонез и вино.
  2. Заправляем наш  салат из бобов и шампиньонов приготовленным соусом, тщательно перемешиваем, добавляем черный молотый перчик, и солим. При подаче посыпаем салат сверху базиликом и петрушкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Креветки с капустой

Креветки с капустой – это коктейль-салат, который подается в бокале. Самое главное в этом блюде, это соус и оформление. Такой салат готовится в считанные секунды и сможет украсить любую вечеринку или романтический ужин. Этот рецепт родом из далеких 70-х, но он практически не претерпел изменений, а в...

25-12-2015 Просмотров: 2718 Александр

Креветки с капустой

Овощные салаты

Как приготовить греческий салат

Сейчас мы с Вами раз и навсегда ответим на вопрос: «Как приготовить греческий салат».В греческом салате основные ингредиенты это – помидоры, сыр «фета», лук, оливковое масло и орегано. Все остальные составляющие мы добавляем по своему вкусу. В греческий салат мы добавим листья салата, болгарский пер...

19-03-2014 Просмотров: 3435 Moskova

Как приготовить греческий сала…

Овощные салаты

Салат с грибами и рисом

Рис - это отличная основа для любого салата, в который можно добавить овощи, мясо, морепродукты и даже фрукты. Для тех, кто следит за полезным питанием и своей фигурой, предлагаю салат с грибами и рисом. Супер альтернатива сложным и жирным салатам на основе майонеза. А как сварить рис рассыпчатым мо...

20-07-2015 Просмотров: 5383 Вика

Салат с грибами и рисом

Овощные салаты

Корейская морковь

(корейская кухня) Корейская морковь – яркая, пикантная, сочная и очень вкусная закуска или салат, без которой праздничный стол выглядит скучно. Это один из наиболее популярных салатов на территории России и Украины, конечно, после таких «монстров», как оливье, сельдь под «шубой» или винегрета. Любо...

15-06-2015 Просмотров: 4112 Вика

Корейская морковь