логотип приятного аппетита



Пряник «Хлебосол»

5.0 из 5 всего 1 голос

 Пряник «Хлебосол» - в целом это обычный пряник, заисключением одного ингредиента - апельсинов. Именно кожица апельсина, доведенная до состояния цукатов делает этот пряник исключительным и выдающимся среди остальных.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:
Для теста:

  • мука - 1 кг
  • яйца – 4 шт.,
  • мед - 400 гр.,
  • сливочное масло - 200 гр.,
  • измельченные орехи - 200 гр.,
  • кожура апельсина - 200 гр.,
  • сахарный сироп - 150 мл,
  • сод - 2 ч.л.,
  • смесь пряностей (мускатный орех, имбирь, кардамон, бадьян, гвоздика, корица) - 1 ч.л.

Для смазывания:

  • яичные желтки – 2 шт.

Для глазури:

  • яичный белок – 1 шт.,
  • сахарная пудра - 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Мелко режем кожуру апельсина, кладем ее в сахарный сироп и варим до прозрачности, затем обсушиваем и даем остыть.
  2. Яйца соединяем с медом и хорошенько перемешиваем.
  3. Добавляем растопленное масло, смесь пряностей, кожуру апельсина, орехи и опять перемешать. После, всыпаем соду и грамм 700 муки, - вымешиваем тесто.
  4. Разделочную доску или стол припыляем мукой и выкладываем на нее тесто, добавляем оставшуюся муку, вымешиваем, оставляем минут на 15-ть, чтобы тесто отстоялось и раскатываем в пласт толщиной до одного сантиметра.
  5. Вырезаем ножом или с помощью формочек пряники и выкладываем их на предварительно смазанный маслом противень.
  6. Ставим противень в духовку, которую разогреваем до 210-220 градусов, и выпекаем пряники до готовности.

Глазурь:

  1. Взбиваем яичные белки в крутую пену, добавляя постепенно сахарную пудру.
  2. Готовые пряники остудить,
  3. Раскладываем готовые и чуть остывшие пряники на столе и наносим на них рисунок из глазури с помощью кондитерского шприца.
  4. Даем окончательно остыть, подсушиться и можно наш пряник «Хлебосол» подавать на стол.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Прянички Тульские пряники »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Рецепт пирога к чаю

Этот рецепт пирога к чаю случайно нашла в записной книжке. Приготовила и поняла, что такой пирог можно готовить для своих любимых. Получалось вкусно, особенно меренга, другими словами можно сказать - безе.

15-04-2014 Просмотров: 2389 Виктория

Рецепт пирога к чаю

Сладкая выпечка

Маковый кекс

Маковый кекс - пышная выпечка с маком, это быстро, вкусно и просто.

08-03-2013 Просмотров: 1779 Вика

Маковый кекс

Сладкая выпечка

Шоколодный кулич

 Шоколодный кулич - еще ода разновидность выпечки с какао, но в отличии от своих пердшественников это по настоящему праздничный и можно даже сказать "царский" кулич, если посмотреть на ингредиенты, которые входят в его состав.

08-03-2013 Просмотров: 1498 Вика

Шоколодный кулич

Несладкая выпечка

Пирог с рыбой

Сегодня мы будем готовить пирог с рыбой на песочном тесте. Причем, такая песочная форма используется для приготовления пирогов с любой начинкой (и сладкой, и соленой). Рыбный пирог получается очень нежный, вкусный и на удивление сытный. А еще в нем очень-очень много начинки. Время приготовления – 1...

02-04-2013 Просмотров: 4041 Moskova

Пирог с рыбой

Несладкая выпечка

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

У нас на рынке продают такие вкусные жареные пирожки, что просто пройти и не купить пирожок не получается. Хозяйка оказалась очень общительным и добрым человеком. Она поделилась рецептом теста для своих пирожков, а теперь я хочу в свою очередь поделиться тем хорошим, что есть у меня. Это рецепт отли...

19-03-2014 Просмотров: 17315 Виктория

Дрожжевое тесто для жареных пи…