логотип приятного аппетита



Пряник «Хлебосол»

5.0 из 5 всего 1 голос

 Пряник «Хлебосол» - в целом это обычный пряник, заисключением одного ингредиента - апельсинов. Именно кожица апельсина, доведенная до состояния цукатов делает этот пряник исключительным и выдающимся среди остальных.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:
Для теста:

  • мука - 1 кг
  • яйца – 4 шт.,
  • мед - 400 гр.,
  • сливочное масло - 200 гр.,
  • измельченные орехи - 200 гр.,
  • кожура апельсина - 200 гр.,
  • сахарный сироп - 150 мл,
  • сод - 2 ч.л.,
  • смесь пряностей (мускатный орех, имбирь, кардамон, бадьян, гвоздика, корица) - 1 ч.л.

Для смазывания:

  • яичные желтки – 2 шт.

Для глазури:

  • яичный белок – 1 шт.,
  • сахарная пудра - 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Мелко режем кожуру апельсина, кладем ее в сахарный сироп и варим до прозрачности, затем обсушиваем и даем остыть.
  2. Яйца соединяем с медом и хорошенько перемешиваем.
  3. Добавляем растопленное масло, смесь пряностей, кожуру апельсина, орехи и опять перемешать. После, всыпаем соду и грамм 700 муки, - вымешиваем тесто.
  4. Разделочную доску или стол припыляем мукой и выкладываем на нее тесто, добавляем оставшуюся муку, вымешиваем, оставляем минут на 15-ть, чтобы тесто отстоялось и раскатываем в пласт толщиной до одного сантиметра.
  5. Вырезаем ножом или с помощью формочек пряники и выкладываем их на предварительно смазанный маслом противень.
  6. Ставим противень в духовку, которую разогреваем до 210-220 градусов, и выпекаем пряники до готовности.

Глазурь:

  1. Взбиваем яичные белки в крутую пену, добавляя постепенно сахарную пудру.
  2. Готовые пряники остудить,
  3. Раскладываем готовые и чуть остывшие пряники на столе и наносим на них рисунок из глазури с помощью кондитерского шприца.
  4. Даем окончательно остыть, подсушиться и можно наш пряник «Хлебосол» подавать на стол.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Прянички Тульские пряники »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Яблочный пирог из песочного теста

(французская кухня) Яблочный пирог из песочного теста – это пирог из французской кухни, который не идет ни в какое сравнение с шарлоткой (тесто с яблоками) и имеет глубокие французские корни. Готовится пирог из самых обыкновенных продуктов, но благодаря технологии получается очень ароматно, сочно и...

10-09-2015 Просмотров: 4345 Александр

Яблочный пирог из песочного те…

Сладкая выпечка

Творожная запеканка с малиной

Творожная запеканка с малиной поедается в течение 5 минут. Ну, очень вкусно. Главная фишка - это цедра лимона. Она придает такой незабываемый вкус этой запеканке, что хочется еще и еще кусочек, небольшой, хоть какой-нибудь. А уже, и нет больше. Время приготовления – 50 минут.Порций – 4. ...

08-04-2013 Просмотров: 4993 Виктория

Творожная запеканка с малиной

Сладкая выпечка

Сметанный крем для торта

Сметанный крем для торта – это универсальный крем на основе сметаны, которым можно смазать любые коржи. Слоеные, песочные или бисквитные, будет вкусно в любом случае.

12-02-2016 Просмотров: 3891 Вика

Сметанный крем для торта

Сладкая выпечка

Шоколадный торт

Шоколадный торт отличается тонким нежным вкусом, и готовится из продуктов, которые не требуют особых денежных затрат. Он нравится и взрослым и деткам, и всегда пользуется успехом за любым столом. Порций - 8, Время приготовления – 1,5 час. ...

16-04-2013 Просмотров: 3075 Raisa

Шоколадный торт

Сладкая выпечка

Масляный кекс

Масляный кекс - прекрасный рецепт выпечки, которая отлично подойдет для повседневного приготовления. Рецепт на сколько простой, на столько и вкусный. Стоит недорого, а готовиться быстро и просто.

10-03-2013 Просмотров: 3716 Вика

Масляный кекс