- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 3521 раз
Капустные котлеты
4.0 из
5
всего
2 голосов
Капустные котлеты - это котлетки, которые оценят все, кто не употребляет мяса, соблюдает пост или находится на диете, эти котлеты отлично разнообразят рацион вегетарианца.
Ингредиенты:
- капуста - 500 гр.,
- белый хлеб - 1 ломтик,
- молоко - 50 мл,
- картофель отварной - 2 шт.,
- зелень резаная - 1 ст. л.,
- манная крупа - 2 ст. л.,
- соль,
- молотый черный перец,
- для жарки масло.
Способ приготовления:
- Капусту очистить от верхних листьев и кочерыжки. Отварить, дать стечь и разобрать на листья.
- Замочить булочку в молоке.
- Отварить картофель.
- Измельчить зелень.
- Пропустить капусту через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом, вареным картофелем.
- Добавить в полученный фарш манку (столько, чтоб можно было сформовать колеты), зелень, посолить, поперчить.
- Сформовать капустные котлеты, запанировать в сухарях.
- Поджарить на растительном масле.
Желательно котлеты выложить на расстоянии друг от друга, чтобы было легче перворачивать.
- Подавать как самостоятельное блюдо, или как гарнир в горячем, теплом или холодном виде - будет вкусно!
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
