Капустные котлеты

Ингредиенты:

• капуста - 500 гр.,
• белый хлеб - 1 ломтик,
• молоко - 50 мл,
• картофель отварной - 2 шт.,
• зелень резаная - 1 ст. л.,
• манная крупа - 2 ст. л.,
• соль,
• мо­лотый черный перец,
• для жарки масло.

Способ приготовления:

1. Капусту очистить от верхних листьев и кочерыжки. Отварить, дать стечь и разобрать на листья.
2. Замочить булочку в молоке.
3. Отварить картофель.
4. Измельчить зелень.
5. Пропустить капусту через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом, вареным картофелем.
6. Добавить в полученный фарш манку (столько, чтоб можно было сформовать колеты), зелень, посолить, попер­чить. 
7. Сформовать капустные котлеты, запанировать в сухарях.
8. Поджарить на растительном масле.

   Желательно котлеты выложить на расстоянии друг от друга, чтобы было легче перворачивать.

   
9. Подавать как самостоятельное блюдо, или как гарнир в горячем, теплом или холодном виде - будет вкусно!

Приятного аппетита! Ваша Виктория