Котлеты из картофеля и каши

Количество - 4 - 5 шт.,

Время приготовления - 15 минут (если все отварено).

Ингредиенты:

• картофель - 200 гр.,
• каша ячневая или пшеничная - 60 гр.,
• яйцо - 1 шт.,
• масло сливочное - 10 гр.,
• зелень резаная - 1 ст.л.,
• панировочные сухари.
• Черный молотый пеерц, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить картофель «в мундире», очистить, пропустить через мясорубку. Или приготовить картофельное пюре.
2. Отварить кашу (рецепт здесь) и остудить.
3. Смешать кашу с картофелем, вбить яйцо, добавить резаную зелень и масло. 
4. Вымесить получившийся фарш и попробовать на вкус, приправить перцем и солью.
5. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и поджарить на сковородке в растительном масле до образования аппетитной корочки.
6. Котлеты из картофеля и каши готовы, подайте к ним овощное рагу или тушеные овощи, а также сосики или сардельки.

Приятного аппетита!