- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 1646 раз
Салат с помидорами, огурцами и перцем
5.0 из
5
всего
1 голос
Салат с помидорами, огурцами и перцем – ну что может быть вкуснее и полезней? Летом нужно набираться витамин и наслаждаться настоящей, вкусной и полезной пищей, этот салат как раз подпадает под это определение. Я готова его есть хоть каждый день, пока только будут грунтовые овощи, которые впитали в себя всю силу солнца, воды и земли.
Сохранить в кулинарную книгуПорций – 3 - 4,
Время приготовления – 15 минут.
Ингредиенты:
- Огурец – 2 шт.,
- Помидоры – 3 шт.,
- Перец сладкий болгарский – 1 шт.,
- Репчатый лук (крупный, сладкий) – 0,5 шт.,
- Чеснок - 3 – 4 зубца,
- Петрушка – 0,25 пучка,
- Уксус столовый (9%) - 2 – 3 ст.л.,
- Сахар – 0,5 ст.л.,
- Соль – 1/3 ч.л.,
- Растительное масло (желательно не рафинированное, ароматное) – 3 - 4 ст.л.
Готовим салат так:
- Все овощи тщательно моем и протираем.
- Все овощи нарезаем (это получается быстро сделать с помощью слайсера).
- Петрушку мелко шинкуем.
- Чеснок с луком чистим и нарезаем, лук – полукольцами, чеснок мелко рубим.
- Помидоры режем полукружьями или ломтиками.
- У перца удаляем плодоножку с сердцевиной и очищаем от семечек, а мякоть нарезаем соломкой.
- Огурцы пробуем на вкус и, если они горчат, то очищаем от кожицы, мякоть нарезаем кружками.
- Соединяем в отдельной большой салатнице все овощи и перемешиваем.
- Для заправки смешиваем уксус, растительное масло, сахар и соль.
- Заправляем салат, еще раз перемешиваем и наслаждаемся. :)
- Салат с помидорами, огурцами и перцем готов, продайте к нему отбивную, шницель, бифштекс, или можно вообще ничего не подавать, так как этот салат может служить полноценным блюдом. :)
Совет.
Чтобы сделать салат наиболее полезным, вместо укуса можно добавить лимонный сок.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
