логотип приятного аппетита



Вареники с картошкой

5.0 из 5 всего 4 голосов

Мои домочадцы обожают домашние вареники с картошкой. Кушают, а сами приговаривают: "Как вкусно!!!" 

Время приготовления – 1,5 часа.

Количество – 60 штук.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Мука – 2 стакана,
  • Вода (холодная) – 200 мл,
  • Соль – 0,5 ч. ложки.
  • Картошка – 500 гр.,
  • Лук – 2 шт. (1 шт. для зажарки при подаче),
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка,
  • Подсолнечное масло – 4 ст. ложки,
  • Соль, перец, зелень и сметана по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Одну луковицу почистить, порезать кубиками и обжарить  до золотистого цвета.
  2. Картошку отварить в подсоленной воде. Затем воду слить в стакан, а готовый картофель помять, так, чтобы не было комочков. Обычно нужно подлить немного воды, которую слили в стакан. Затем соединить с жареным луком и сливочным маслом. Поперчить по вкусу.
  3. Теперь время заняться тестом. В миску насыпать часть муки (примерно половину), посолить, налить воду и перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
  4. Тесто разделить на 4 колбаски.
  5. Три колбаски обвалять в муке и накрыть миской. А четвертую колбаску разрезать на 15-16 медальонов.
  6. Затем каждый медальон раскатать при помощи скалки в тоненький "блинчик".

    Есть второй вариант: тесто разделить на несколько частей и из каждой раскатать блин толщиной около 2 мм.

  7. Вырезать стаканом круглые лепешки.  
  8. На середину каждой лепешки положить 1 ч. ложку начинки и хорошо слепить края.
  9. Дощечку посыпать мукой, выложить на нее вареники и заморозить.
  10. А можно сразу отварить вареники с картошкой в подсоленной воде и когда они всплывут - достать шумовкой.
  11. Вареники с картошкой готовы.

Совет

При подаче полить наши вареники с картошкой растительным маслом с жареным луком и хорошо перемешать, чтобы они не слиплись. Сверху притрусить молотым перцем и рубленой зеленью. И обязательно подать со сметаной!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: Ленивые вареники с творогом »

Комментарии  

Елена
+2 # Елена 06.03.2015 09:00
Обожаю вареники именно с картофельной начинкой, но иногда добавляю грибы. Рецепт - бомба, спасибо автору:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.03.2015 09:51
Да, вареники с картошечкой - это такая вкуснятина, спасибо Вам за добрый отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Таня
0 # Таня 18.05.2015 11:56
Очень вкусные получились вареники, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 18.05.2015 12:20
Да, что уж говорить, готовили Вы, я только подсказывала, вот и получилось вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 1859 Александр

Макароны с ветчиной

Из грибов, овощей, круп

Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами - это, по сути, картофельные котлеты с начинкой в середине, и если в холодильнике нет мяса, а Вашим родным нравится картофель, то это блюдо для Вас. По вкусу мне они очень напоминают белорусские драники, но выигрывают за счет начинки, которая может быть разнообразной. Ед...

13-04-2013 Просмотров: 1817 Raisa

Зразы картофельные с грибами

Гарниры из круп

Перловка с грибами

(русская кухня)Перловка с грибами – да, да, да, перловка, это не только добавка в рассольник, но прежде всего крупа, из которой можно приготовить замечательные каши. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час (+ 50 мин подготовка). ...

14-04-2013 Просмотров: 3060 Вика

Перловка с грибами

Со свининой

Рецепт свиных ребрышек в духовке

Обожаю свиные ребрышки!!! Они всегда получаются такими вкусными, что можно пальчики проглотить!!! А если их «приправить» приятной компанией – праздник души и желудка обеспечен!!! А вот и он - рецепт свиных ребрышек в духовке!!!

21-11-2015 Просмотров: 2725 Виктория

Рецепт свиных ребрышек в духов…

С курицей

Котлеты из курицы

Котлеты из курицы – восхитительные нежные и сочные котлетки, которые очень быстро готовятся, а вкус не теряют даже в холодном состоянии. Их можно подать под любой гарнир или салат, а можно сделать гамбургеры или чизбургеры на их основе. Это универсальное блюдо, которое должна уметь готовить любая хо...

15-05-2015 Просмотров: 2585 Вика

Котлеты из курицы

С говядиной

Духовая говядина

Духовая говядина - рецепт приготовления этого блюдо был известен еще моей бабушке, которая объясняла, что говядина так называется из-за аромата, который она приобретает от используемых в этом блюде специй и овощей, но есть мнение, что это блюдо приобрело свое название из-за того, что чаще всего его ...

28-02-2013 Просмотров: 8714 Вика

Духовая говядина

С говядиной

Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде – это очень вкусное и сытное блюдо, которое почитают все мясоеды. В приготовлении такой говядины есть несколько секретов, зная которые можно приготовить настоящую вкуснятину.

11-02-2016 Просмотров: 4110 Вика

Стейк из говядины на сковороде