логотип приятного аппетита



Салат с картошкой и солеными огурцами

4.0 из 5 всего 4 голосов

Салат с картошкой и солеными огурцами – этот салат относится к разряду зимних, не знаю как на счет того, что он относится к салатам, многие отнесли бы его ко вторым блюдам, а вот мое мнение – это закуска , да, да, классическая русская закуска, ну посудите сами – отварная картошечка, соленые огурчики и еще грибочки, мммм….. Не хватает только рюмки водки..

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3
Время приготовления – 10 мин (если картофель отварен).

Ингредиенты:

  • Картофель (крупный) – 4 шт.,
  • Огурцы соленые (средние) – 3 шт.,
  • Лук репчатый (желательно красный) – 1 шт.,
  • Грибы (шампиньоны) - 50 гр.,
  • Черный молотый перец,
  • Растительное масло.

Готовим салат так:

  1. Картофель отвариваем в мундирах, даем немного остыть, а затем очищаем и нарезаем некрупными дольками. Нарезанный картофель выкладываем в глубокую миску и добавляем 3 ст.л. рассола из огурцов, накрываем крышкой и даем постоять минут 10, чтобы картошка пропиталась огуречным маринадом.
  2. В этом рецепте можно использовать как свежие грибы, так и маринованные или соленые. Если грибы свежие, то их нужно тщательно вымыть, нарезать на четвертинки или пластинки и обжарить вместе с луком в небольшом количестве растительного масла (около 8-10 минут). Во всех остальных случаях грибы просто произвольно нарезаем.
  3. Огурцы нарезаем произвольными ломтиками.
  4. Добавляем в картофель грибы, лук, огурцы, перемешиваем, перчим и солим по вкусу, заправляем небольшим количеством растительного масла.
  5. Салат с картошкой и солеными огурцами готов, этот салат подается теплым, хотя в холодном состоянии он тоже вкусный.

P.S. Поскольку огурцы соленые, то картофель и грибы в этом рецепте солить не нужно. Если Вы используете в салате грибы соленые или маринованные, то лук нужно не жарить, а замариновать, как это быстро сделать можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с курицей, орехами и черносливом

Салат с курицей, орехами и черносливом очень сытный, вкусный и нарядный. Такой салат можно есть каждый день, только немного видоизменяя ингредиенты. Например: добавить свежий огурец или яблоко.

22-04-2013 Просмотров: 2524 Виктория

Салат с курицей, орехами и чер…

Другие салаты

Салат из щавеля и помидоров

Салат из щавеля и помидоров - прекрасный летний салат, с морем витаминов и полезных веществ. Этот салат оценят не только вегетарианцы или люди следящие за своим здоровьем, но и все, кто любит вкусные овощные салатики. порций – 2,время приготовления – 7 мин. ...

20-02-2013 Просмотров: 1612 Вика

Салат из щавеля и помидоров

Другие салаты

Салат с красной фасолью

Салат с красной фасолью – это превосходный салат для повседневного употребления, но его можно подать и на праздник. Фасоль является питательным продуктом, но не очень калорийным, а цена на нее зачастую намного ниже, по сравнению с ее потребительскими свойствами, поэтому она пользуется большой популя...

05-09-2014 Просмотров: 2034 Вика

Салат с красной фасолью

Овощные салаты

Салат из яиц и сырков

Наверное, многие делают салат из плавленных сырков с чесноком, который является так же отличной закуской, его можно намазывать на хлеб или батон для бутербродов. В этом рецепте добавляются еще и яйца, которые делают этот салат более нежным. Итак, салат из яиц и сырков: ...

01-02-2013 Просмотров: 10858 Виктория

Салат из яиц и сырков

Мясные салаты

Как приготовить оливье

Если Вы читаете эту статью, значит, Вас заинтересовал вопрос: «как приготовить оливье». Конечно, очень просто. Вам не понадобится специальная кулинарная подготовка и курсы повышения квалификации. Вам достаточно знать, как отварить яйца и картошку в мундирах. Вот, чем действительно можно удивить себя...

17-04-2015 Просмотров: 2659 Виктория

Как приготовить оливье

Другие салаты

Плавленый сыр с яйцами и чесноком

 Плавленый сыр с яйцами и чесноком - это очень вкусно и сытно. Такая закуска прекрасно сочетается с тостами. Ее можно и на хлеб намазывать. А еще это блюдо может служить пикантным салатиком, пробуждающим аппетит.  Время приготовления – 15 минут.Порций – 6. ...

15-04-2013 Просмотров: 6476 Виктория

Плавленый сыр с яйцами и чесно…