логотип приятного аппетита



Салат с картошкой и солеными огурцами

4.0 из 5 всего 4 голосов

Салат с картошкой и солеными огурцами – этот салат относится к разряду зимних, не знаю как на счет того, что он относится к салатам, многие отнесли бы его ко вторым блюдам, а вот мое мнение – это закуска , да, да, классическая русская закуска, ну посудите сами – отварная картошечка, соленые огурчики и еще грибочки, мммм….. Не хватает только рюмки водки..

Порций – 3
Время приготовления – 10 мин (если картофель отварен).

Ингредиенты:

  • Картофель (крупный) – 4 шт.,
  • Огурцы соленые (средние) – 3 шт.,
  • Лук репчатый (желательно красный) – 1 шт.,
  • Грибы (шампиньоны) - 50 гр.,
  • Черный молотый перец,
  • Растительное масло.

Готовим салат так:

  1. Картофель отвариваем в мундирах, даем немного остыть, а затем очищаем и нарезаем некрупными дольками. Нарезанный картофель выкладываем в глубокую миску и добавляем 3 ст.л. рассола из огурцов, накрываем крышкой и даем постоять минут 10, чтобы картошка пропиталась огуречным маринадом.
  2. В этом рецепте можно использовать как свежие грибы, так и маринованные или соленые. Если грибы свежие, то их нужно тщательно вымыть, нарезать на четвертинки или пластинки и обжарить вместе с луком в небольшом количестве растительного масла (около 8-10 минут). Во всех остальных случаях грибы просто произвольно нарезаем.
  3. Огурцы нарезаем произвольными ломтиками.
  4. Добавляем в картофель грибы, лук, огурцы, перемешиваем, перчим и солим по вкусу, заправляем небольшим количеством растительного масла.
  5. Салат с картошкой и солеными огурцами готов, этот салат подается теплым, хотя в холодном состоянии он тоже вкусный.

P.S. Поскольку огурцы соленые, то картофель и грибы в этом рецепте солить не нужно. Если Вы используете в салате грибы соленые или маринованные, то лук нужно не жарить, а замариновать, как это быстро сделать можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Свекла с кукурузой

Самый простой и домашний вариант салата – это свекла с кукурузой. Легкий, вкусный и полезный. Свекла - это один из моих любимых овощей. В ней столько полезных веществ, что не хватит пальцев на одной руке. Свекла содержит фосфор, железо, калий, магний  и клетчатку. Пальцы зажимаете? Пойдем дальше: в ...

05-05-2015 Просмотров: 5144 Виктория

Свекла с кукурузой

Другие салаты

Плавленый сыр с яйцами и чесноком

 Плавленый сыр с яйцами и чесноком - это очень вкусно и сытно. Такая закуска прекрасно сочетается с тостами. Ее можно и на хлеб намазывать. А еще это блюдо может служить пикантным салатиком, пробуждающим аппетит.  Время приготовления – 15 минут.Порций – 6. ...

15-04-2013 Просмотров: 14260 Виктория

Плавленый сыр с яйцами и чесно…

Рыбные салаты

Салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией – это очень простой, но очень вкусный рыбный салат. Все продукты в этом салате шикарно сочетаются друг с другом, а заправка объединяет их в едином аккорде. Порций – 2,Время приготовления – 30 мин. ...

06-02-2015 Просмотров: 3268 Вика

Салат с копченой скумбрией

Другие салаты

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками – очень интересное сочетание овощей,  получается пикантно, оригинально и вкусно. Пикантность от лука, сладость и аромат от яблок и моркови. При удобном случае обязательно приготовьте, этот салат популярен как в Европе так и Америке.  ...

01-07-2014 Просмотров: 7514 Вика

Салат с луком-пореем, морковью…

Рыбные салаты

Салат с селедкой

(немецкая кухня)Салат с селедкой – очень быстрый и вкусный салат. У многих салат с сельдью ассоциируется только с шубой, кстати, рецепты ее можно прочитать здесь. Однако этот салат намного проще, но заслуживает внимания, и многие предпочитают в большинстве случаев именно его, так как не хотят возить...

22-07-2014 Просмотров: 5737 Вика

Салат с селедкой