логотип приятного аппетита



Салат с картошкой и солеными огурцами

4.0 из 5 всего 4 голосов

Салат с картошкой и солеными огурцами – этот салат относится к разряду зимних, не знаю как на счет того, что он относится к салатам, многие отнесли бы его ко вторым блюдам, а вот мое мнение – это закуска , да, да, классическая русская закуска, ну посудите сами – отварная картошечка, соленые огурчики и еще грибочки, мммм….. Не хватает только рюмки водки..

Порций – 3
Время приготовления – 10 мин (если картофель отварен).

Ингредиенты:

  • Картофель (крупный) – 4 шт.,
  • Огурцы соленые (средние) – 3 шт.,
  • Лук репчатый (желательно красный) – 1 шт.,
  • Грибы (шампиньоны) - 50 гр.,
  • Черный молотый перец,
  • Растительное масло.

Готовим салат так:

  1. Картофель отвариваем в мундирах, даем немного остыть, а затем очищаем и нарезаем некрупными дольками. Нарезанный картофель выкладываем в глубокую миску и добавляем 3 ст.л. рассола из огурцов, накрываем крышкой и даем постоять минут 10, чтобы картошка пропиталась огуречным маринадом.
  2. В этом рецепте можно использовать как свежие грибы, так и маринованные или соленые. Если грибы свежие, то их нужно тщательно вымыть, нарезать на четвертинки или пластинки и обжарить вместе с луком в небольшом количестве растительного масла (около 8-10 минут). Во всех остальных случаях грибы просто произвольно нарезаем.
  3. Огурцы нарезаем произвольными ломтиками.
  4. Добавляем в картофель грибы, лук, огурцы, перемешиваем, перчим и солим по вкусу, заправляем небольшим количеством растительного масла.
  5. Салат с картошкой и солеными огурцами готов, этот салат подается теплым, хотя в холодном состоянии он тоже вкусный.

P.S. Поскольку огурцы соленые, то картофель и грибы в этом рецепте солить не нужно. Если Вы используете в салате грибы соленые или маринованные, то лук нужно не жарить, а замариновать, как это быстро сделать можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с макаронами

(итальянская кухня) Салат с макаронами, такой салат еще называется «Лигурийский» - это салат в лучших традициях итальянской кухни, ну куда они без своих любимых макарон :). Не смотря на свою будничность, салат получается исключительно вкусный, советую всем, готовится он просто и положительные эмоци...

05-04-2013 Просмотров: 2830 Raisa

Салат с макаронами

Овощные салаты

Рецепт винегрета

(русская кухня) Этот рецепт винегрета – рецепт классического салата русской кухни. Винегрет особенно популярен был во времена Советского Союза, так как дефицит продуктов красной полосой перечеркивал все устремления хозяек к разнообразной пище. Но не смотря на все, этот салат является любимым у мног...

04-06-2015 Просмотров: 3115 Вика

Рецепт винегрета

Овощные салаты

Салат из свежей капусты и моркови

 Салат из свежей капусты и моркови - это потрясяюще вкусное блюдо. Казалось бы, обычные овощи. Но благодаря горошку и яйцам этот салат получается с очень насыщенным вкусом. Как говорится, каждый ингредиент на своем месте.  

15-04-2014 Просмотров: 5405 Вика

Салат из свежей капусты и морк…

Овощные салаты

Вегетарианское оливье

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

01-04-2014 Просмотров: 3713 Виктория

Вегетарианское оливье