Март 14
Автор Raisa
Опубликовано в Мясные салаты
Прочитано 4473 раз

Мясной салат с сыром и огурцами

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/myasnye/item/825-salat-lyusi.html#sigProGalleriaefd50b8d5f

5.0 из 5 всего 4 голосов

Мясной салат с сыром и огурцами еще называется салат «Люси» - это очень легкий салат, не смотря на содержание мяса, если его приготовить зимой,то он Вам напомнит о лете. По вкусу этот салат очень напоминает окрошку. В общем, хотите вспомнить лето, готовьте мясной салат с сыром и огурцами, не ошибетесь.

порций - 4
время приготовления - 35 мин.

Ингредиенты:

копченая колбаса - 250 гр.,
огурец - 1 шт.,
зелень эстрагона - 1ч. л.,
салат - 2-3 листа,
сыр - 300 гр.,
зелень петрушки -2 ч. л.,
масло растительное - 9 ст. л.,
яблочный уксус - 3 ст. л.,
горчица - 1 ст. л.,
перец черный молотый,
соль.?

Способ приготовления:

Разрезаем на две части, вдоль, огурец, удаляем (если огурец крупный) семена, режем на кубики, солим и оставляем на полчаса. Когда огурец чуть стечет и подсушится, выкладываем его на сито и далее подсушиваем там.
Режем кубиками колбасу и сыр.
Раскладываем листья салата на дне салатницы, а на них, слоями, выкладываем сыр, огурец, колбасу и посыпаем мелкорезанной зеленью петрушки и эстрагона.
1. - Готовим соус:
  - смешиваем в блендере или миксером растительное масло, свежемолотый черный перец, горчицу.
Мясной салат с сыром и огурцами готов, подаем его на стол вместе с соусником или поливаем приготовленным соусом салат непосредственно перед подачей.