Овощной салат «По-китайски»

Ингредиенты:

• пекинская (китайская) капуста – 150 гр.,
• болгарский перец – 1 шт.,
• консервированный ананасы - 100 гр.,
• кислый апельсин – 1 шт.,
• луковица – 1 шт.,
• оливковое масло - 1 ст.л.,
• молотый перец, соль.

Способ приготовления:

1. Крупно нарезаем пекинскую капусту. 
2. Ломтиками нарезаем сладкий болгарский перец.
3. Лук режем колечками. 
4. Очищаем апельсин и режем пополам. Из одной половины выжимаем сок, оставшуюся часть нарезаем небольшими кусочками.
5. Ананасы режем ломтиками. 
6. Соус: соединяем апельсиновый сок с оливковым маслом, перцем и солью. Хорошенько перемешиваем.
7. Перемешиваем капусту с болгарским перцем, луком ананасами и кусочками апельсина. 
8. Выкладываем наш овощной салат «По-китайски» в салатницу и заправляем соусом.

Приятного аппетита!