Блины с абрикосами
4.8 из
5
всего
6 голосов
Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.
Время приготовления – 30 минут.
Количество – 8-10 шт.
Ингредиенты:
Для блинов:
- Молоко – 250 мл,
- Вода – 150 мл,
- Яйца – 1-2 шт.,
- Мука – 130 гр.,
- Сливочное масло – 1 ст. ложка,
- Соль, сахар – по вкусу.
Для начинки:
- Абрикосы – 350 гр.,
- Сливочное масло – 50 гр.,
- Сахар – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Сейчас мы приготовим тесто для блинов. Для этого надо взбить яйца вместе с солью.
- Затем налить молоко. Перемешать.
- Постепенно добавить муку, сахар и ваниль.
- И только теперь долить воду с растопленным сливочным маслом. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Теперь приготовим начинку. Растопим сливочное масло и добавим в него абрикосы, порезанные кубиками.
- Так же добавим сахар и будем периодически помешивать (по времени это займет минут 10).
- Варенье из абрикосов будет напоминать по вкусу сливочно-фруктовый соус. Если хотите более густую начинку, то проварите еще какое-то время.
- Затем начинку завернем в блины и при подаче разрежем каждый блин посередине, присыпав сахарной пудрой. А можно блины свернуть треугольником, а сверху их полить абрикосовым вареньем.
P.S. Для таких блинов можно использовать любые свежие ягоды и фрукты (рецепт см. здесь).
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
