Куриные сердечки с грибами

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 500 гр.,
• Свежие грибы (шампиньоны) - 250 гр.,
• Лук – 2 шт.,
• Сливки – 150 мл или 4 ст. ложки сметаны,
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
• Соль, перец, приправы по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты: куриные сердечки хорошо промываем под струей холодной воды. Их можно порезать кружочками, половинками или оставить целыми (дело вкуса). Мне нравятся кружочки, так деткам легче прожевать.
2. Лук чистим и режем полукольцами или кубиками.
3. Грибы шинкуем пластинками, но не очень мелкими.
4. Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и выкладываем куриные сердечки. Интенсивно помешивая, жарим сердечки минут 5.
5. Затем добавляем лук и прожариваем еще минут 7-10. Будет много жидкости, так и должно быть. Сердечки и лук будут тушиться в собственном соку.
6. Насыпаем грибы, тушим 7 минут, и наливаем сливки (если нет сливок, разбавляем сметану (4 ст. ложки) водой (100 мл). Солим, перчим и под крышкой тушим совсем чуть-чуть.
7. Подаем куриные сердечки с грибами с картофельным пюре или отварной вермишелью.

P.S. Для экономии времени, пока тушатся сердечки, грибы можно отварить или потушить, чтобы ушла лишняя жидкость.
Приятного аппетита!