логотип приятного аппетита



Тушеные овощи с грибами

5.0 из 5 всего 3 голосов

Готовятся тушеные овощи с грибами легко и просто. Это не займет много времени, а в зимний период, когда нехватка витаминов пользы принесет очень много.

Время приготовления – 40 минут
Количество порций – 4

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 300 гр.,
  • Морковь (каротель) – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Картофель – 4 небольших клубня,
  • Петрушка (корень) - 1 шт.,
  • Масло растительное – 100 гр.,
  • Томат – 3 ст. л.,
  • Грибы шампиньоны – 300 гр.,
  • Укроп – 0,5 пучка,
  • Сметана – 100 мг.,
  • Лук порей – 2 ст.л.,

Метод приготовления:

  1. Берем глубокую сковородку, наливаем 2 столовые ложки растительного масла, режем тоненько капусту, морковь нарезаем соломкой, все кладем в сковороду чуть обжариваем, мешаем и накрываем крышкой, пусть тушится на небольшом огне.
  2. На другой небольшой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем туда резаные шампиньоны, они обязательно пустят влагу, поэтому ждем, когда она испарится. Добавляем сметану, резаный тоненькими колечками корень петрушки и продолжаем поджаривать на небольшом огне, не накрывая крышкой.
  3. Чистим картофель, мелко нарезаем и добавляем в глубокую сковородку к овощам, которые там тушатся. Добавляем томат, полстакана воды, накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 20 минут, периодически помешивая.
  4. Пробуем картошку на готовность, добавляем в нее обжаренный лук с грибами и сметаной, хорошо перемешиваем и продолжаем тушить на небольшом огне еще 20 минут, солим, пробуем на вкус. 
  5. Тушеные овощи с грибами готовы, при подаче на стол украшаем блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)

Медиа

Комментарии  

Дмитрий
+2 # Дмитрий 25.11.2013 15:15
Виктория, спасибо за оригинальный рецепт. Я люблю здоровую пищу, обязательно попробую ваш совет на практике! )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.12.2014 09:20
Дмитрий, как хорошо что Вы заботитесь о своем здоровье, ведь многие болезни именно из-за неправильного питания.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анна
+2 # Анна 11.12.2014 19:48
Огромное спасибо за рецепт! на картинке так вкусно выглядит, точно не удержусь и приготовлю))) Спасибо вам
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.12.2014 09:21
Спасибо и будьте здоровы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Таня
+1 # Таня 18.05.2015 12:00
Вкуснятина, да еще и полезная, спасибо, забираю в копилочку..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 18.05.2015 12:21
Вы уже и вареники готовили, и рагу, вот и еще один рецепт нашли, ну, что же, удачи!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Макароны с овощами

(итальянская кухня) Макароны с овощами – прекрасное блюдо итальянской кухни, которое еще можно назвать «паста с овощами». В качестве макарон можно взять любой вид, у меня были спиральки, которые итальянцы называют «фузилли», а овощной набор Вы видите в ингредиентах, кстати, его можно расширить Ваши...

16-09-2014 Просмотров: 3043 Вика

Макароны с овощами

Рыбные вторые блюда

Шашлыки из креветок

Шашлыки из креветок можно приготовить на мангале, а можно в домашних условиях, например на сковороде или в духовке под грилем. Так как сами по себе креветки довольно диетический обезжиренный продукт, то мы добавим в него для плотности немного жирка, в виде бекона, и оттеним овощами, например, сладки...

13-08-2014 Просмотров: 3440 Александр

Шашлыки из креветок

Со свининой

Гуляш в мультиварке

(венгерская кухня)    Гуляш – это всеми любимое венгерское блюдо, хотя его Родину многие забыли, и кажется, что это блюдо - наше народное творчество. Принцип его приготовления прост: тушение мяса с овощами. Предлагаю очень быстрый, вкусный и полезный рецепт - гуляш в мультиварке. Приготовив один ра...

30-09-2015 Просмотров: 2831 Виктория

Гуляш в мультиварке

Из грибов, овощей, круп

Рисовые котлеты

   Иногда очень интересно узнать, что же едят те, кто отказался от мяса. Рисовые котлеты - это такие хрустящие рисовые лепешки! Хотите гарнир - добавьте соль, хотите десерт - добавьте сахар. Незаменимое вегетарианское чудо! Мне, как мясоеду было приятно познакомиться с этим незамысловатым вегетариан...

28-06-2015 Просмотров: 2832 Вика

Рисовые котлеты

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 5457 Вика

Овощи на гриле

С бараниной

Баранья нога в духовке

Баранья нога в духовке - это способ быстро и вкусно накормить большую семью, работает только духовка, а Вы отдыхаете. К тому же, благодаря розмарину и остальным специям назойливый запах баранины не ощущается.

12-10-2015 Просмотров: 2605 Вика

Баранья нога в духовке

Из грибов, овощей, круп

Котлеты со свеклой

Котлеты со свеклой - такие котлетки еще называются "по-шведски". Получается очень вкусно и оригинально, так как свекла вносит свои вкусовые нотки и придает котлетам красивый окрас, что обязательно отметят присутствующие за столом гости.

05-11-2015 Просмотров: 2894 Вика

Котлеты со свеклой