логотип приятного аппетита



Котлеты из картофеля с зеленью

4.0 из 5 всего 1 голос

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество  - 10 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • картофель - 500 гр.,
  • зелень (петрушка + укроп) - 1 маленький пучок.,
  • лук зеленый резаный - 1 ст.л.,
  • луковица - 1 шт.,
  • яйцо - 2 шт.,
  • мука - 2 ст.л.,
  • растительное масло, жир или смалец -  для жарки,
  • панировочные сухари,
  • мускатный орех - 1 ч.л.,
  • соль, черный молотый перец - щепотка.

Способ приготовления:

  1. Обычным образом приготовить картофельное пюре, как это сделать можно прочитать здесь.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить в смальце.
  3. Зелень вымыть, перебрать, удалить старые и волокнистые стебли, затем откинуть на сите, дать просохнуть, отрезать стебли, а листья очень мелко измельчить.
  4. Взбить 2 яйца, перемешать с картофельным пюре, добавить измельченную зелень, зеленый лук, жареный лук, дробленый мускатный орех, черный молотый перец, муку, посолить.
  5. Из полученного фарша сформовать котлеты, обвалять в панировке и жарить в жире или растительном масле на умеренном огне с обеих сторон, до образования аппетитной корочки.
  6. При подаче котлеты из картофеля с зеленью полить растопленным сливочным маслом, или смальцем, или сметаной.

Совет

Эти замечательные котлетки отлично "звучат" с сосисками или сардельками. Во внутрь каждой котлеты можно поместить чайную ложку перекрученного отварного мяса или кусочек сливочного сыра, и тогда у Вас получатся картофельные пирожки. А остальные рецепты котлет можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощные котлеты Картофельные котлеты с мясом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты с грибами

Котлеты с грибами – это очень вкусные котлетки в состав которых входят грибы. Шампиньоны или лесные грибы прекрасно дополняют и расширяют мясной вкус.

10-02-2016 Просмотров: 2111 Виктория

Котлеты с грибами

Вареники и пельмени

Ленивые вареники с творогом

Действительно для ленивых. Тесто делаем 3 минуты, 4 минуты - раскатываем, нарезаем, 5 минут - отвариваем. А едим, как только что с голодного края. Этот вариант вареников сладкий, а есть обычные (соленые) ленивые вареники, рецепт можно прочитать здесь. ...

02-03-2013 Просмотров: 7599 Виктория

Ленивые вареники с творогом

Гарниры из овощей

Индийское карри

Индийское карри – это тушеные овощи на основе индийской приправы гарам масала, рецепт которого можно прочитать здесь, а так же с добавлением кокосового молока. Это очень вкусное блюдо, которое готовили многие поколения индийцев и этот рецепт заслуживает уважения хотя бы потому, что проверен временем...

09-12-2015 Просмотров: 1666 Александр

Индийское карри

С говядиной

Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке - классика жанра на современный лад. Голубцы получаются просто волшебные, все-таки современная техника делает жизнь вкуснее :), а готовятся такие голубчики за считанные минуты. 

02-10-2016 Просмотров: 1475 Виктория

Голубцы в мультиварке

Из грибов, овощей, круп

Вегетарианский плов

Вегетарианский плов – это рис с овощами и потрясающим ароматом. Многие скажут, что в плове обязательно должно быть мясо, я раньше тоже так считала, пока не приготовила этот вегетарианский плов, который по вкусу в некоторых местах даже обходит классический плов с бараниной! ...

25-04-2013 Просмотров: 9766 Вика

Вегетарианский плов