логотип приятного аппетита



Котлеты из картофеля с зеленью

4.0 из 5 всего 1 голос

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество  - 10 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • картофель - 500 гр.,
  • зелень (петрушка + укроп) - 1 маленький пучок.,
  • лук зеленый резаный - 1 ст.л.,
  • луковица - 1 шт.,
  • яйцо - 2 шт.,
  • мука - 2 ст.л.,
  • растительное масло, жир или смалец -  для жарки,
  • панировочные сухари,
  • мускатный орех - 1 ч.л.,
  • соль, черный молотый перец - щепотка.

Способ приготовления:

  1. Обычным образом приготовить картофельное пюре, как это сделать можно прочитать здесь.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить в смальце.
  3. Зелень вымыть, перебрать, удалить старые и волокнистые стебли, затем откинуть на сите, дать просохнуть, отрезать стебли, а листья очень мелко измельчить.
  4. Взбить 2 яйца, перемешать с картофельным пюре, добавить измельченную зелень, зеленый лук, жареный лук, дробленый мускатный орех, черный молотый перец, муку, посолить.
  5. Из полученного фарша сформовать котлеты, обвалять в панировке и жарить в жире или растительном масле на умеренном огне с обеих сторон, до образования аппетитной корочки.
  6. При подаче котлеты из картофеля с зеленью полить растопленным сливочным маслом, или смальцем, или сметаной.

Совет

Эти замечательные котлетки отлично "звучат" с сосисками или сардельками. Во внутрь каждой котлеты можно поместить чайную ложку перекрученного отварного мяса или кусочек сливочного сыра, и тогда у Вас получатся картофельные пирожки. А остальные рецепты котлет можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощные котлеты Картофельные котлеты с мясом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Запеченный рис

Запеченный рис. Кратко охарактеризовать это блюдо можно так – вкусно, легко, быстро, сытно. Но на сайте есть еще более простой, но не менее вкусный рецепт приготовления риса в духовке, который находится здесь. А есть и более тяжелый, но и более изысканный вариант запеченного риса с овощами, который ...

27-04-2013 Просмотров: 4358 Вика

Запеченный рис

С курицей

Курица в рукаве с картошкой

Курица в рукаве с картошкой – это рецепт, давно полюбившийся всей нашей семьей. Беспроигрышный и быстрый вариант. Главное, заранее замариновать курочку! Обычно покупаю большую курицу-бройлера килограмма на 2 и режу ее пополам. Одну часть готовлю сразу, а вторую замораживаю до следующей встречи. А та...

23-10-2014 Просмотров: 3719 Виктория

Курица в рукаве с картошкой

Гарниры из овощей

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе - это чудо современной кулинарии. Нежно, вкусно, сытно и т.д и т.п. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4.

25-02-2013 Просмотров: 4409 Виктория

Цветная капуста в сметанно-сыр…

Из грибов, овощей, круп

Таджикский плов

(таджикская кухня) Таджикский плов. У таджиков существует очень много рецептов плова, практически столько же сколько и у узбеков. Наиболее популярные, это – плов с бараниной, с курицей, с яблоками и даже с айвой. Рецепты таких пловов похожи в таджикской и узбекской кухне, но вот этот плов, который ...

17-04-2013 Просмотров: 4615 Вика

Таджикский плов