логотип приятного аппетита



Котлеты из картофеля с зеленью

4.0 из 5 всего 1 голос

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

Количество  - 10 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • картофель - 500 гр.,
  • зелень (петрушка + укроп) - 1 маленький пучок.,
  • лук зеленый резаный - 1 ст.л.,
  • луковица - 1 шт.,
  • яйцо - 2 шт.,
  • мука - 2 ст.л.,
  • растительное масло, жир или смалец -  для жарки,
  • панировочные сухари,
  • мускатный орех - 1 ч.л.,
  • соль, черный молотый перец - щепотка.

Способ приготовления:

  1. Обычным образом приготовить картофельное пюре, как это сделать можно прочитать здесь.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить в смальце.
  3. Зелень вымыть, перебрать, удалить старые и волокнистые стебли, затем откинуть на сите, дать просохнуть, отрезать стебли, а листья очень мелко измельчить.
  4. Взбить 2 яйца, перемешать с картофельным пюре, добавить измельченную зелень, зеленый лук, жареный лук, дробленый мускатный орех, черный молотый перец, муку, посолить.
  5. Из полученного фарша сформовать котлеты, обвалять в панировке и жарить в жире или растительном масле на умеренном огне с обеих сторон, до образования аппетитной корочки.
  6. При подаче котлеты из картофеля с зеленью полить растопленным сливочным маслом, или смальцем, или сметаной.

Совет

Эти замечательные котлетки отлично "звучат" с сосисками или сардельками. Во внутрь каждой котлеты можно поместить чайную ложку перекрученного отварного мяса или кусочек сливочного сыра, и тогда у Вас получатся картофельные пирожки. А остальные рецепты котлет можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощные котлеты Картофельные котлеты с мясом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить плов

Как приготовить плов – ловкость рук и ни какого мошенничества, а еще нужны хорошие продукты. Рецепт плова был известен еще во 2-3 в. до н.э., хотя точную дату возникновения этого шедеврального, не побоюсь этого слова, блюда, не знает никто. Название «плов» в различных народах и языках, таких как пе...

11-09-2014 Просмотров: 4185 Вика

Как приготовить плов

С говядиной

Бифштекс с перцем

 Бифштекс с перцем - самое что ни на есть простое блюдо, но если чуточку постараться, то получится очень вкусно. Прелесть такого бифштекса в том, что готовится он очень просто и по максимуму сохраняет натуральный естественный вкус мяса, а перчик, лучок и коньяк его дополняют пикантными и благородным...

05-04-2013 Просмотров: 2272 Вика

Бифштекс с перцем

С говядиной

Говядина с черносливом

Говядина с черносливом – прекрасное мясо в кисло-сладком карамельном соусе меня всегда сводит с ума. Из-за большого количества соуса это блюдо прекрасно сочетается с любым граниром, но особенно с картофельным пюре (толченкой) или спагетти. Самое главное, это не начать поглощать говядину, не успев сн...

13-05-2015 Просмотров: 3764 Вика

Говядина с черносливом

С курицей

Курица в сметане

 Курица в сметане готовится за 30 минут. Быстро, много, вкусно, нежно, ароматно.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

19-04-2013 Просмотров: 2966 Виктория

Курица в сметане

С бараниной

Баранина в йогурте

(индийская кухня) Баранина в йогурте – ароматное и пикантное мясо с молочно-виноградными обертонами, благодаря соусу из специй с йогуртом, а также винограду. Это блюдо из национальной индийской кухни понравится всем ценителям Восточной кухни.

06-04-2015 Просмотров: 4639 Вика

Баранина в йогурте

Со свининой

Свиные зразы с рисом

Свиные зразы с рисом - по сути, это котлетки, которые по своей структуре напоминают тефтели, но мясо здесь рубленное, и в отличии от тефтелей, зразы имеют форму котлет, а также панировку.

23-11-2015 Просмотров: 3400 Вика

Свиные зразы с рисом

Со свининой

Гуляш из свинины в мультиварке

   Гуляш из свинины в мультиварке – это шедевр! Мясо получается мягкое, сочное, нежное, вкусное и, конечно же, полезное! А готовится так просто, что даже ребенок способен его приготовить!

28-12-2015 Просмотров: 3140 Moskova

Гуляш из свинины в мультиварке…