логотип приятного аппетита



Котлеты из картофеля с зеленью

4.0 из 5 всего 1 голос

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество  - 10 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • картофель - 500 гр.,
  • зелень (петрушка + укроп) - 1 маленький пучок.,
  • лук зеленый резаный - 1 ст.л.,
  • луковица - 1 шт.,
  • яйцо - 2 шт.,
  • мука - 2 ст.л.,
  • растительное масло, жир или смалец -  для жарки,
  • панировочные сухари,
  • мускатный орех - 1 ч.л.,
  • соль, черный молотый перец - щепотка.

Способ приготовления:

  1. Обычным образом приготовить картофельное пюре, как это сделать можно прочитать здесь.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить в смальце.
  3. Зелень вымыть, перебрать, удалить старые и волокнистые стебли, затем откинуть на сите, дать просохнуть, отрезать стебли, а листья очень мелко измельчить.
  4. Взбить 2 яйца, перемешать с картофельным пюре, добавить измельченную зелень, зеленый лук, жареный лук, дробленый мускатный орех, черный молотый перец, муку, посолить.
  5. Из полученного фарша сформовать котлеты, обвалять в панировке и жарить в жире или растительном масле на умеренном огне с обеих сторон, до образования аппетитной корочки.
  6. При подаче котлеты из картофеля с зеленью полить растопленным сливочным маслом, или смальцем, или сметаной.

Совет

Эти замечательные котлетки отлично "звучат" с сосисками или сардельками. Во внутрь каждой котлеты можно поместить чайную ложку перекрученного отварного мяса или кусочек сливочного сыра, и тогда у Вас получатся картофельные пирожки. А остальные рецепты котлет можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощные котлеты Картофельные котлеты с мясом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из гречневой каши

Котлеты из гречневой каши - прекрасные постные котлетки из вегетарианской кухни. Фактически, это каша воплощенная в котлетах, а прибавьте сюда еще яйца и творог, мммм... А приготовить такую прелесть можно даже из вчерашней каши, которая осталась с ужина.

10-11-2015 Просмотров: 2117 Вика

Котлеты из гречневой каши

Вареники и пельмени

Манты рецепт

Многие скажут, - манты, да это теже пельмени, только большие. Это утверждение верно наполовину. Тесто для приготовления мант это тоже тесто, что и для пельменей, но вот начинка для мант не должна содержать свинину, а только баранину и говядину. Также, в фарш, для сочности добавляют курдючный бараний...

01-04-2013 Просмотров: 2975 Вика

Манты рецепт

С говядиной

Как приготовить голубцы

(украинская кухня) Как приготовить голубцы? Это распространенный вопрос, который часто задают начинающие хозяйки. А это очень просто, нужно только следовать всем шагам в рецепте и очень скоро на Вашем столе будет стоять блюдо, которое можно подать на любой стол, как в праздник, так и в будни. В Укр...

21-05-2015 Просмотров: 1811 Вика

Как приготовить голубцы

С говядиной

Шницель из телятины

(немецкая кухня)    Само по себе название шницель уже подразумевает, что это блюдо венской кухни из телятины или говядины, однако, в настоящее время существуют множество рецептов шницелей и из другого мяса. Например: из свинины, курятины, индюшатины или даже шницель из капусты. Однако не будет ошиб...

18-03-2013 Просмотров: 2123 Вика

Шницель из телятины

Со свининой

Квашеная капуста со свининой

Квашеная капуста со свининой – это блюдо еще называется бигус или свинина бигус, как уже понятно из названия в рецепте 2 основных компонента - свинина и кислая капуста. Блюдо получается очень вкусным, с яркой капустной кислинкой и прекрасным мясным ароматом. После приготовление это блюдо рискует поп...

13-05-2015 Просмотров: 4022 Вика

Квашеная капуста со свининой