логотип приятного аппетита



Картошка по-деревенски

4.5 из 5 всего 6 голосов

Многим нравится картошка по-деревенски, которая предлагается в Макдональдсе. Картошка получается очень вкусной и сытной, но остается вопрос полезности. Ведь в фастфудах применяют усилители вкуса, а это оказывает не очень хорошее влияние на наше здоровье. Вот так и начинаешь готовить что-то подобное, но дома, у себя на кухне, из проверенных и натуральных продуктов. Это касается и всеми излюбленной шаурмы. Рецепт шаурмы, приготовленной в домашних условиях, можно найти, нажав здесь. Кто не пробовал картошку в Макдональдсе, скажу, что она получается рассыпчатая внутри, с румяной красивой корочкой сверху.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Картофель – 800 гр. (5-6 шт.),
  • Подсолнечное масло – 500 мл,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Соль – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Картофель для этого блюда желательно взять одинакового размера, примерно с большое куриное яйцо. Также картошка должна быть рассыпчатой. Самый удачный вариант картошки для этого рецепта – молодой, но ведь сезон молодого картофеля краток. Поэтому нужно при покупке спрашивать о рассыпчатости. Итак, берем картофель, чистим от кожуры, промываем, режем на 4 части или небольшие брусочки и выкладываем на полотенце. Картошка должна просохнуть.  

картофель на салфетке

2. В глубокую толстостенную кастрюлю наливаем подсолнечное масло и накаливаем его. Данное количество картошки делим примерно на 4 части и аккуратно кладем в масло первую порцию. Жарим картошку во фритюре, пока она не зарумянится. Для пробы достаем один кусочек картофеля. Если картофель мягкий внутри, значит он готов. 

жареный картофель фри

3. Обжаренный картофель достаем при помощи шумовки.

картофель фри на шумовке

4. И выкладываем в миску, покрытую бумажными салфетками, чтобы они впитали излишний жир. Так обжариваем картофель еще 3 раза.

картофель фри на салфетке 

5. Теперь чистим чеснок и давим через пресс. В небольшой мисочке соединяем чеснок и соль.

соль с чесноком

6. Затем наливаем воду (2 ст. ложки), а также пару ложек масла, в котором она жарилась. Все перемешиваем и получаем чесночную заправку.

заправка для жареной картошки

7. Кладем картофель в глубокую емкость, поливаем соусом.

картошка фри с чесночным соусом

8. Накрываем ее крышкой и интенсивно встряхиваем. Картошка по-деревенски готова.

картошка фри в миске

9. Подаем картошку в горячем виде, посыпав зеленью укропа. Также к этой картошечке могу порекомендовать куриные отбивные в кляре (рецепт ищите здесь) и маринованные шампиньоны (рецепт здесь).

История.

Такое блюдо еще называется картошка «по – улановски». За это кулинарное изобретение 11 ноября 1965 года Глафира Васильевна Дорош 1912 г. р. из села Уланово Хмельницкого района Винницкой области получила Орден Трудового Красного Знамени. (Со стр 16 газеты «Винничина» от 24.02.12 г.)

 Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Диетические тушеные овощи Овощи в фольге в духовке »

Медиа

Комментарии  

Анна
0 # Анна 11.03.2015 11:58
Картошечка по-деревенски - очень вкусное блюдо. С нетерпением жду, когда появится молодой картофель, чтобы приготовить. Другое название этого блюда - картофель Айдахо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 12.03.2015 14:26
Про Айдахо никогда не слышала...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 1345 Александр

Макароны с ветчиной

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из шампиньонов

Эти котлеты из шампиньонов смели с тарелки за 5 минут! Так вкусно!

22-07-2015 Просмотров: 3496 Вика

Котлеты из шампиньонов

Паста и макароны

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон – это блюдо чем-то похоже на пиццу, потому что впервые оно было приготовлено также, как и пицца – из остатков всего того, что осталось со вчерашнего ужина. Но не смотря на это, блюдо так понравилось, что его стали усовершенствовать и дополнять, что в итоге привело к появлению оч...

29-07-2014 Просмотров: 1621 Вика

Запеканка из макарон

Со свининой

Вареная рулька

Само понятие рулька, это просто-напросто вырезка филейной части мяса, от коленного сустава и вниз, отделенная от толстой кости. По размерам она не большая, с тоненькой косточкой в средине. Когда мы покупаем колбасу, мы надеемся, что в ней экологически чистое мясо, без добавок, а во время еды вдруг о...

24-03-2013 Просмотров: 5946 Raisa

Вареная рулька

Из грибов, овощей, круп

Овощная запеканка

Овощная запеканка – блюдо, которое делается из различных овощей и никогда не надоедает. Самое главное, это запомнить технологию, а затем каждый раз можно разнообразить это блюдо меняя основные ингредиенты, а также сорт сыра, которым мы будем присыпать нашу запеканку. Это очень полезное блюдо особенн...

29-07-2014 Просмотров: 2080 Вика

Овощная запеканка

Со свининой

Антрекот из свинины на сковороде

Антрекот из свинины на сковороде – прекрасный вариант быстрого и калорийного обеда. Это блюдо очень простое, но есть несколько нюансов, который прояснятся в рецепте.

03-09-2017 Просмотров: 1513 Вика

Антрекот из свинины на сковоро…

Из грибов, овощей, круп

Рецепт паэльи

(испанская кухня) Рецепт паэльи. Как утверждают испанцы, а это блюдо получило мировое признание именно благодаря испанской кухне, рецептов Паэльи существует более 300 видов. Классическая паэлья содержит в себе помимо курятины еще около 6 – 7-ми видов рыбы, а также другие морепродукты, вяленую колба...

08-04-2013 Просмотров: 1514 Вика

Рецепт паэльи