логотип приятного аппетита



Как замариновать шампиньоны

4.1 из 5 всего 7 голосов

Как замариновать шампиньоны, да чтобы получилось вкусно, быстро и несложно? Все очень просто, нужно следовать всем этапам рецепта и уже скоро шикарные грибочки будут стоять у Вас на столе, и радовать не только видом, но и вкусом.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления - 30 минут и ночь, чтобы настоялись.

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны – 400 гр.,
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Соль – 1 ст. ложка,
  • Черный перец горошком – 4 шт.,
  • Душистый перец горошком – 4 шт.,
  • Гвоздика – 2-4 шт.,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
  • Чеснок - 3-4 зубочка.

Способ приготовления:

  1. Моем грибы под проточной водой, с пристрастием.

    Можно воспользоваться щеткой.

  2. Если грибы довольно большие, то отрезаем у них ножки или вообще режем пополам или на четвертинки.
  3. Доводим воду (примерно 3 стакана) до кипения, солим, всыпаем подготовленные грибы и варим 5 минут. шампиньоны в воде
  4. Откидываем грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. шампиньоны на дуршлаге
  5. Грибы перекладываем в банку или судок.
  6. В отдельной посуде кипятим 200 мл воды, кладем соль, саха, гвоздику, перец черный и душистый, лавровый лист. специи в воде
  7. Варим специи 2 минуты, чтобы они «раскрылись».
  8. Добавляем в воду со специями уксус.
  9. Этим маринадом заливаем грибы. заливаем маринад в шампиньоны
  10. Добавляем к грибам чеснок, не очищая его от шелухи. чеснок для маринада
  11. Накрываем судок или банку крышкой и ставим все в холодильник на 1 час.
  12. Вот и весь рецепт мариновки шампиньонов. Надеюсь, что вопрос – как замариновать шампиньоны, - раскрыт полностью. 

    Если у кого-то есть вопросы, замечания или дополнения, милости прошу для обсуждения под статьей в комментариях.

Совет.

Такие грибы можно подать как самостоятельную закуску, а можно использовать в салатах, где они будут «звучать» еще вкуснее.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт гарам масала

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Апельсиновый маринад

Апельсиновый маринад – шикарный маринад для мяса, замаринованная в нем курица или индюк получается очень вкусно, но и свинина, особенно присыпанная при подаче подсушенным кунжутом, также звучит шикарно, - в лучших традициях китайской кухни.

07-04-2013 Просмотров: 8389 Вика

Апельсиновый маринад

Маринады

Яблочный маринад

Яблочный маринад  - просто идеальный маринад для птицы (утка, индюк, курица) и постной свинины. Мясо получается с приятным тонким яблочным ароматом и пикантной с кислинкой. Количество - на 2 кг мяса, Время приготовления - 10 мин (+3 часа мариновки). ...

10-04-2013 Просмотров: 6753 Вика

Яблочный маринад

Маринады

Маринад из аджики

Маринад из аджики - это идеальный вариант для тех, кто решает поехать на шашлыки мгновенно. Не нужно покупать каких-то особых или дополнительных продуктов (лук, чеснок, помидоры, приправы), кроме мяса, и не нужно долго ждать, чтобы мясо промариновалось. Маринуем шашлыки в аджике прямо перед выходом ...

06-04-2013 Просмотров: 9073 Вика

Маринад из аджики