логотип приятного аппетита



Как замариновать шампиньоны

4.1 из 5 всего 7 голосов

Как замариновать шампиньоны, да чтобы получилось вкусно, быстро и несложно? Все очень просто, нужно следовать всем этапам рецепта и уже скоро шикарные грибочки будут стоять у Вас на столе, и радовать не только видом, но и вкусом.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления - 30 минут и ночь, чтобы настоялись.

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны – 400 гр.,
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Соль – 1 ст. ложка,
  • Черный перец горошком – 4 шт.,
  • Душистый перец горошком – 4 шт.,
  • Гвоздика – 2-4 шт.,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
  • Чеснок - 3-4 зубочка.

Способ приготовления:

  1. Моем грибы под проточной водой, с пристрастием.

    Можно воспользоваться щеткой.

  2. Если грибы довольно большие, то отрезаем у них ножки или вообще режем пополам или на четвертинки.
  3. Доводим воду (примерно 3 стакана) до кипения, солим, всыпаем подготовленные грибы и варим 5 минут. шампиньоны в воде
  4. Откидываем грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. шампиньоны на дуршлаге
  5. Грибы перекладываем в банку или судок.
  6. В отдельной посуде кипятим 200 мл воды, кладем соль, саха, гвоздику, перец черный и душистый, лавровый лист. специи в воде
  7. Варим специи 2 минуты, чтобы они «раскрылись».
  8. Добавляем в воду со специями уксус.
  9. Этим маринадом заливаем грибы. заливаем маринад в шампиньоны
  10. Добавляем к грибам чеснок, не очищая его от шелухи. чеснок для маринада
  11. Накрываем судок или банку крышкой и ставим все в холодильник на 1 час.
  12. Вот и весь рецепт мариновки шампиньонов. Надеюсь, что вопрос – как замариновать шампиньоны, - раскрыт полностью. 

    Если у кого-то есть вопросы, замечания или дополнения, милости прошу для обсуждения под статьей в комментариях.

Совет.

Такие грибы можно подать как самостоятельную закуску, а можно использовать в салатах, где они будут «звучать» еще вкуснее.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт гарам масала

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Винный маринад

Винный маринад – это волшебный маринад для приготовления говядины. Если Вы решили сделать шашлык из говядины, то это именно тот маринад, на который необходимо обратить внимание. Вкус мяса во многом будет зависеть от вкуса вина, которое обязательно должно быть сухим и желательно красным. Поэтому на в...

05-04-2013 Просмотров: 5373 Вика

Винный маринад

Маринады

Арабский маринад

Арабский маринад -  это изумительный маринад для шашлыка из птицы, как Вы сами понимаете, этот маринад не был специально разработан для свинины :), а вот курица, индюк, утка просто шикарно получаются в арабском маринаде. Особенно хороши в этом маринаде куриные грудки, так как маринад на растительном...

16-04-2013 Просмотров: 3922 Вика

Арабский маринад

Маринады

Маринад с бальзамическим уксусом

Маринад с бальзамическим уксусом - такой маринад еще называют бальзамическим маринадом, он прекрасно звучит с бараниной или говяжьей печенью, хотя и говядина и задок свинины в нем получаются волшебными. Бальзамический маринад, это прекрасный маринад для шашлыка, особенно, если мясо постное. ...

16-04-2013 Просмотров: 16148 Вика

Маринад с бальзамическим уксус…

Маринады

Маринад из ткемали

Маринад из ткемали - этот маринад для мяса на основе известного соуса «Ткемали», его можно приготовить самому, а можно купить в магазине. Маринад отлично подходит к курятине или постной свинине. Рецепт соуса ткемали читаем здесь. Количество - на 1 кг. мяса, Время приготовления - 5 минут. ...

21-04-2013 Просмотров: 7325 Вика

Маринад из ткемали