логотип приятного аппетита



Жареный карп

5.0 из 5 всего 2 голосов

У карпа очень вкусное мясо и небольшое количество костей, если сравнивать его с карасем. Нам нравится карпа именно жарить, чтобы у него была румяная корочка. Сейчас расскажу рецепт. Итак, жареный карп:

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Карп – 1,5 кг (это 2 штуки среднего размера).
  • Мука для панировки,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Рыбку нужно почистить от чешуи. Специальными ножницами «подстричь» плавники и хвост (это напоминает стрижку))), отрезать голову и оставить ее для ухи.
  2. Карпа разрезать на порционные кусочки вдоль, а потом эти кусочки порезать поперек. Так рыбка быстрее прожарится.
  3. Затем рыбу посолить, поперчить и оставить минут на 10, чтобы она равномерно просолилась.
  4. Хорошо разогреть масло на сковороде и выложить кусочки рыбы, предварительно хорошо обваляв в муке. Масла не жалейте и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Осталось выложить жареного карпа на тарелку и подать в теплом виде. А вообще, такой карп вкусный и в холодном виде.

Совет

 Для сервировки на праздничный стол можно использовать листья салата. Также можно приготовить соус для нашей рыбки. В майонез (50 мл) выжать лимонный сок (2 ст. ложки), добавить 2 зубочка рубленого чеснока и приправить нашинкованной зеленью укропа. Хорошо перемешать и соус готов!

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица с куркумой в сметане

Курица с куркумой в сметане - это курочка, которую любят готовить на Востоке, но в отличии от Восточной кухни в этом рецепте нет острых специй, которые в огромном количестве добавляются кулинарами Индии и Китая (причем, я лично, смогла только надкусить такую курицу) и поэтому рецепт можно считать сл...

09-02-2013 Просмотров: 16145 Виктория

Курица с куркумой в сметане

Гарниры из овощей

Молодая картошка в духовке

В духовке молодая картошка готовиться очень быстро. Получается вкусный летний гарнир. С овощным салатом просто объединение. А если Вы мясоед, приготовьте еще и куриные котлетки. Вот и выйдет замечательный ужин из обычных продуктов. ...

16-07-2014 Просмотров: 6817 Виктория

Молодая картошка в духовке

Из грибов, овощей, круп

Узбекский плов

(узбекская кухня)Как считают в самом Узбекистане, плов – это узбекское национальное блюдо. И как всякое популярное блюдо, плов имеет массу разновидностей и даже названий, ну совсем не похожих на плов, например, паэлья или ризотто – тоже разновидность плова, но только на испанский и итальянский манер...

16-04-2013 Просмотров: 4087 Вика

Узбекский плов

Со свининой

Свинина с медом

(китайская кухня) Свинина с медом – мясо приготовленное в лучших китайских традициях. Китайские повара очень любят совмещать несовместимое и удивлять каждый раз, когда Вы думаете, что знаете ответ. Вот и здесь не обошлось без удивлений, - два, казалось бы, несовместимых продукта – свинина и мед, да...

29-04-2013 Просмотров: 3615 Вика

Свинина с медом

Со свининой

Свиные зразы с рисом

Свиные зразы с рисом - по сути, это котлетки, которые по своей структуре напоминают тефтели, но мясо здесь рубленное, и в отличии от тефтелей, зразы имеют форму котлет, а также панировку.

23-11-2015 Просмотров: 3039 Вика

Свиные зразы с рисом

С говядиной

Зразы с грибами и капустой

Зразы с грибами и капустой - это мясная котлета с начинкой из грибов, квашеной капусты и других полезных ингредиентов. Такие зразы можно сделать величиной с ладонь, а можно сделать одним большим рулетом, а затем порционно нарезать. Вне зависимости какой способ формирования зраз Вы выберите, все равн...

11-11-2015 Просмотров: 2838 Вика

Зразы с грибами и капустой

Со свининой

Ребра свиные в духовке

Свиные ребрышки можно приготовить всевозможными способами: отварить, пожарить, запечь на костре или в духовом шкафу. Рецепт «ребра свиные в духовке» прошел длительный кастинг у нас на кухне, и получил приз за совершенный вкус. Нежнейшие, ароматные ребрышки просто таят во рту. И это все благодаря мар...

18-11-2014 Просмотров: 10505 Виктория

Ребра свиные в духовке