логотип приятного аппетита



Жареный карп

5.0 из 5 всего 2 голосов

У карпа очень вкусное мясо и небольшое количество костей, если сравнивать его с карасем. Нам нравится карпа именно жарить, чтобы у него была румяная корочка. Сейчас расскажу рецепт. Итак, жареный карп:

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Карп – 1,5 кг (это 2 штуки среднего размера).
  • Мука для панировки,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Рыбку нужно почистить от чешуи. Специальными ножницами «подстричь» плавники и хвост (это напоминает стрижку))), отрезать голову и оставить ее для ухи.
  2. Карпа разрезать на порционные кусочки вдоль, а потом эти кусочки порезать поперек. Так рыбка быстрее прожарится.
  3. Затем рыбу посолить, поперчить и оставить минут на 10, чтобы она равномерно просолилась.
  4. Хорошо разогреть масло на сковороде и выложить кусочки рыбы, предварительно хорошо обваляв в муке. Масла не жалейте и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Осталось выложить жареного карпа на тарелку и подать в теплом виде. А вообще, такой карп вкусный и в холодном виде.

Совет

 Для сервировки на праздничный стол можно использовать листья салата. Также можно приготовить соус для нашей рыбки. В майонез (50 мл) выжать лимонный сок (2 ст. ложки), добавить 2 зубочка рубленого чеснока и приправить нашинкованной зеленью укропа. Хорошо перемешать и соус готов!

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Котлеты из семги

Котлеты из семги – это очень вкусные рыбные котлетки, которые разнообразят Ваше меню и смогут заменить классические мясные котлеты. Благодаря тому, что филе рубится ножом, а не на мясорубке, котлеты получаются с прекрасной фактурой, а благодаря выдержке в маринаде становятся сочными и буквально таят...

28-09-2015 Просмотров: 3961 Виктория

Котлеты из семги

Гарниры из овощей

Гороховая каша в мультиварке

Среди всех овощей по питательности и заряду энергии, которую он дает, лидирует горох. По своей калорийности он превосходит даже некоторые сорта говядины. Не зря гороховый кисель называют сытью. Диетологи считают, что взрослому человеку просто необходимо съедать в год, как минимум 4 кг горошка (правд...

21-09-2015 Просмотров: 4955 Виктория

Гороховая каша в мультиварке

С говядиной

Говядина в духовке

Говядина в духовке - это шикарное блюдо, которое обычно готовят на выходных, так как готовится такая говядина относительно долго, но оно того стоит. Рецепт простой, но если сделать все как нужно, то на выходе у Вас будет вкуснятина, рецепт которой будут спрашивать гости, а все дело в некоторых тонко...

27-10-2015 Просмотров: 6714 Вика

Говядина в духовке

С курицей

Маринованные крылышки

Маринованные крылышки по этому рецепту получаются просто восхитительными. Это не совсем стандартный маринад, так как крылышки - это отдельная часть курицы, требующая особого внимания: режима приготовления, способа приготовления, маринада, способа употребления. Многие интересуются, зачем мед в этом р...

24-09-2018 Просмотров: 5124 Виктория

Маринованные крылышки

Рыбные вторые блюда

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка – прекрасное блюдо приготовленное в духовке. Овощи, рыба и технология делают это блюдо не только очень вкусным, но и чрезвычайно полезным. А если менять состав овощей, то каждый раз можно готовить рыбную запеканку с новыми вкусами.

06-06-2014 Просмотров: 3939 Вика

Рыбная запеканка

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 5489 Вика

Овощи на гриле