логотип приятного аппетита



Жареный карп

5.0 из 5 всего 2 голосов

У карпа очень вкусное мясо и небольшое количество костей, если сравнивать его с карасем. Нам нравится карпа именно жарить, чтобы у него была румяная корочка. Сейчас расскажу рецепт. Итак, жареный карп:

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Карп – 1,5 кг (это 2 штуки среднего размера).
  • Мука для панировки,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Рыбку нужно почистить от чешуи. Специальными ножницами «подстричь» плавники и хвост (это напоминает стрижку))), отрезать голову и оставить ее для ухи.
  2. Карпа разрезать на порционные кусочки вдоль, а потом эти кусочки порезать поперек. Так рыбка быстрее прожарится.
  3. Затем рыбу посолить, поперчить и оставить минут на 10, чтобы она равномерно просолилась.
  4. Хорошо разогреть масло на сковороде и выложить кусочки рыбы, предварительно хорошо обваляв в муке. Масла не жалейте и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Осталось выложить жареного карпа на тарелку и подать в теплом виде. А вообще, такой карп вкусный и в холодном виде.

Совет

 Для сервировки на праздничный стол можно использовать листья салата. Также можно приготовить соус для нашей рыбки. В майонез (50 мл) выжать лимонный сок (2 ст. ложки), добавить 2 зубочка рубленого чеснока и приправить нашинкованной зеленью укропа. Хорошо перемешать и соус готов!

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Бифштекс из говядины с картофелем

Бифштекс из говядины с картофелем - это очень удобный способ быстрого, но плотного перекуса. Бифштекс помещаем в булочку и получаем гамбургер, а картофель - на гарнир. Порций - 2 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 1372 Вика

Бифштекс из говядины с картофе…

Другое мясо

Котлеты из телячьих мозгов

Котлеты из телячьих мозгов - это не совсем стандартные котлеты, так как они готовятся из двух слоев, один из которых пластинки из мозгов, а другой - мозговой фарш, тушеный в сметане. Количество - 10 шт.,  Время приготовления - 2 часа.

26-04-2015 Просмотров: 1461 Вика

Котлеты из телячьих мозгов

Из грибов, овощей, круп

Плов бухарских евреев

(узбекская кухняПлов бухарских евреев или, как его еще называют, «Бахш» - это что ни на есть праздничное блюдо. При подаче на стол, его приберегали на самый конец застолья, чтобы гости, уже насытившиеся угощениями, могли без спешки насладиться его великолепным вкусом.

18-09-2013 Просмотров: 3188 Вика

Плов бухарских евреев

Со свининой

Баклажаны, фаршированные мясом

Делать такие баклажаны, фаршированные мясом одно удовольствие. 10 минут режем, 20 – запекаем. А сочные и вкусные и в горячем, и в холодном виде (если останутся). И польза на лицо - все овощи запеченные.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

11-02-2013 Просмотров: 3984 Виктория

Баклажаны, фаршированные мясом

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из лука-порея по-французски

Котлеты из лука-порея по-французски - прекрасный вариант вкусных луковых котлет с большим количеством ингредиентов. Это чисто вегетарианский вариант блюда, поэтому такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с пастой, рисом, кашей или отварной сосиской, тут уж дело вкуса. ...

05-11-2015 Просмотров: 3370 Вика

Котлеты из лука-порея по-франц…

Из грибов, овощей, круп

Котлеты с грибами

Котлеты с грибами – это очень вкусные котлетки в состав которых входят грибы. Шампиньоны или лесные грибы прекрасно дополняют и расширяют мясной вкус.

10-02-2016 Просмотров: 2004 Виктория

Котлеты с грибами