Салат «Пестрая смесь»

порций - 2,
время приготовления - 7 мин (если свекла отварена).

Ингредиенты:

• яблоки - 2 шт.,
• вареная свекла - 2 шт.,
• сахар - 1 ч.л
• подсолнечное масло - 2 ст. л.,
• лимонный сок - 1 ч.л., 
• зелень петрушки или укропа - 1 ст.л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Яблоки с удаленной сердцевиной и очищенную свеклу и режем небольшими кубиками, перемешиваем и вливаем сок лимона, добавляем по вкусу сахар и заливаем подсолнечным маслом.
2. Перед подачей украшаем наш салат «Пестрая смесь» зеленью петрушки или укропа.
3. Так же можно добавить в этот салат измельченные грецкие орехи (1/3 стакана), но в этом случае салат лучше заправить майонезом, разведенным (50/50) со сметаной и с добавлением сахара.

Приятного аппетита!