Салат «Карпаты»

Этот салат на основе сыра тофу, брынзы или фета, с добавлением овощей: помидор, огурцов и морковки, а в качастве заправки - сметана.

порций – 3
время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

• помидоры - 2 шт.,
• огурцы – 1 шт.,
• морковь - 2 шт.,
• сыр (брынза, фета, тофу) - 150 гр.,
• цикорий салатный- 100 гр.,
• сметана - 100 гр.,
• лимон – 0,25 шт.,
• базилик зеленый – 1 ч.л.,
• кинза – 1 ч.л.,
• сахар,
• соль.

Способ приготовления:

1. Нарезаем кубиками все ингредиенты салата, кроме цикория, который режем ломтиками.
2. Сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем и заправляем сметаной, добавляем сахар и соль по вкусу.
3. Еще раз перемешиваем и украшаем наш салат «Карпаты» кружочками или ломтиками томатов и шинкованной зеленью кинзы и базилика.

Приятного аппетита!