Консоме с яйцом
4.8 из
5
всего
5 голосов
Консоме с яйцом - быстро, легко и вкусно, вот краткие характеристики этого диетического блюда, которое сможет приготовить даже ребенок или новичок.
порций – 2
время приготовления – 40 мин.
Ингредиенты:
- бульон - 500 мл
- яйца сваренные вкрутую – 2 шт.,
- зеленый горошек – 2 ст.л.,
- укроп (резаный) - 1 ст.л.,
- черный молотый перец - - по вкусу
- соль - по вкусу.
Способ приготовления:
- Варим бульон по рецепту, который находится здесь: «бульон с мясом».
- Кладем в кипящий бульон зеленый горошек. Доводим до кипения и варим на слабом огне 5 - 7 минут (если горошек консервированный, то кладем его за 2 минуты до готовности бульона).
- Так же за 2 минуты до готовности солим и добавляем черный молотый перец.
- Готовое консоме разливаем по тарелкам и кладем в каждую разрезанное на две половинки яйцо и маленький кусочек мяса, обязательно конторолируем, чтобы в тарелку попала морковочка.
- Консоме с яйцом готово, притрушиваем его сверху мелкорезанным укропом и подаем на стол вместе с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
