логотип приятного аппетита



Бифштекс "по-домашнему"

5.0 из 5 всего 2 голосов

Бифштекс "по-домашнему" - это мой любимый рецепт приготовления мяса, когда нужно быстро, просто и вкусно накормить семью. По своей сути это жареное мясо с луком, готовим к нему любой гарнир и вуаля, вкусный обед за считанные минуты готов.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2 шт.,

Время приготовления - 20 минут. 

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо на порционные куски не более чем по 1,5 см толщиной и отбить тяпкой, придавая круглую форму, посолить, поперчить.
  2. Лук нарезать произвольно, но не мелко, а средними ломтиками, если время позволяет, то лучше всего лук порезать "пятаками" и разобрать на кольца.
  3. Сильно разогреть масло на сковороде и выложить бифштексы засыпав их кольцами лука, жарить до готовности (для средней прожаренности по 5 - 6 минут с каждой стороны). Время от времени помешивайте лук, чтобы он не пригорал.
  4. За 2 минуты до готовности подлить 1 - 2 ст.л. бульона или горячей воды и накрыть крышкой.
  5. При подаче выложить на блюдо наш бифштекс "по-домашнему" и сверху выложить лук с которым он жарился. На гарнир: любую кашу, макароны, картофель или салат из свежих или маринованных овощей.

Совет

Такой способ великолепно подходит, если Вы нарезали мясо толщиной 1 - 1,5 см, но если Ваши куски 2 - 2,5 см, то желательно лук поджарить сразу до золотистого цвета, затем извлечь его шумовкой, отложить в теплое место, а на оставшемся после жарки лука масле обжарить бифштексы. За 2 минуты до приготовления подлить бульон или воду и добавить к мясу лук. При подаче выложить лук на бифштексы.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыбные палочки

(тайская кухня)    Рыбные палочки – это прекрасное блюдо, которое может служить как закуской (снеком), так и легким перекусом или даже основным блюдом, при условии, что к ней приготовить гарнир в виде отварного риса или салата из свежих овощей. Такие рыбные палочки обожают в Тайланде, один из похож...

19-03-2015 Просмотров: 2369 Вика

Рыбные палочки

С курицей

Картофель с курицей в духовке

Картофель с курицей в духовке – это классика жанра для вкусного семейного ужина. Нежная картошечка и румяная сочная курочка понравятся каждому. Те, кто получают мою почту, уже готовили вместе со мной курицу в духовке. Мы ее запекала в рукаве (рецепт здесь), а сегодня запечем курочку с картошкой на п...

29-10-2014 Просмотров: 5964 Виктория

Картофель с курицей в духовке

Другое мясо

Свинина с цветной капустой

Свинина с цветной капустой - простой рецепт вкусного обеда или ужина, который сможет приготовить даже начинающий кулинар, главное, чтобы продукты были в холодильнике, а набор их небольшой. Порций - 6, Время приготовления - 40 минут. ...

26-10-2015 Просмотров: 2320 Вика

Свинина с цветной капустой

Рыбные вторые блюда

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом – это классический рецепт рыбы под томатным маринадом. Получается очень вкусное блюдо с идеальным балансом кислого, сладкого и соленого. Специи прекрасно дополняют и подчеркивают рыбу, а томатный маринад делает ее сочной и незабываемо вкусной. Так готовила моя бабушка, а также баб...

20-05-2015 Просмотров: 2374 Вика

Рыба под маринадом

Вареники и пельмени

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами – очень простое, но вкусное блюдо. Пельмени ничем не отличаются от вареников, ну разве что формой. Название пельмени пришло к нам из финно-угорских языков и означает «хлебное ухо», а вареники - это вареные изделия из теста и встречается в украинской кухне. Начинки могут быть какие...

25-09-2015 Просмотров: 3024 Вика

Пельмени с грибами

Со свининой

Оригинальные котлеты

 Оригинальные котлеты - вся фишка этих вкусных котлет в ингредиентах, которые добавляются в фарш, поскольку котлеты оригинальные, то таких добавок в других котлетах Вы не встретите. Такие котлеты можно подать и на праздничный стол, если, конечно, Ваши гости нормально относятся к мускату и лимонной ц...

10-04-2013 Просмотров: 4991 Вика

Оригинальные котлеты