логотип приятного аппетита



Бифштекс "по-домашнему"

5.0 из 5 всего 2 голосов

Бифштекс "по-домашнему" - это мой любимый рецепт приготовления мяса, когда нужно быстро, просто и вкусно накормить семью. По своей сути это жареное мясо с луком, готовим к нему любой гарнир и вуаля, вкусный обед за считанные минуты готов.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2 шт.,

Время приготовления - 20 минут. 

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо на порционные куски не более чем по 1,5 см толщиной и отбить тяпкой, придавая круглую форму, посолить, поперчить.
  2. Лук нарезать произвольно, но не мелко, а средними ломтиками, если время позволяет, то лучше всего лук порезать "пятаками" и разобрать на кольца.
  3. Сильно разогреть масло на сковороде и выложить бифштексы засыпав их кольцами лука, жарить до готовности (для средней прожаренности по 5 - 6 минут с каждой стороны). Время от времени помешивайте лук, чтобы он не пригорал.
  4. За 2 минуты до готовности подлить 1 - 2 ст.л. бульона или горячей воды и накрыть крышкой.
  5. При подаче выложить на блюдо наш бифштекс "по-домашнему" и сверху выложить лук с которым он жарился. На гарнир: любую кашу, макароны, картофель или салат из свежих или маринованных овощей.

Совет

Такой способ великолепно подходит, если Вы нарезали мясо толщиной 1 - 1,5 см, но если Ваши куски 2 - 2,5 см, то желательно лук поджарить сразу до золотистого цвета, затем извлечь его шумовкой, отложить в теплое место, а на оставшемся после жарки лука масле обжарить бифштексы. За 2 минуты до приготовления подлить бульон или воду и добавить к мясу лук. При подаче выложить лук на бифштексы.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Китайские пельмени

(китайская кухня) Китайские пельмени - сами китайцы их называют "вонтоны", по словам сэра Пола Маккартни, это его любимое блюдо. Жители Поднебесной верят, что если скушать такой пельмешек, во время празднования Нового года, то секретный орешек, который находится внутри вонтона, принесет им благопол...

03-04-2013 Просмотров: 3483 Вика

Китайские пельмени

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи - как показывает практика, чем больше в кастрюле разнообразных овощей, тем вкуснее получается это блюдо. Все привыкли, что готовятся по отдельности фаршированный перец, фаршированные помидоры, фаршированные баклажаны и т.д. А вот когда фаршируешь ассорти, то вкус получается совер...

30-04-2013 Просмотров: 1612 Вика

Фаршированные овощи

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 3788 Вика

Как приготовить пшенную кашу

Со свининой

Рецепт тефтелей в мультиварке

Купила свиной фарш: приготовила пельмени, суп с фрикадельками и осталось совсем немного фарша. Что же еще приготовить? На ум сразу приходит рецепт тефтелей в мультиварке. Из небольшого количества мясного фарша, получаются совершенно потрясающие нежные и ароматные мясные шарики с подливкой. Гарнир лю...

08-02-2016 Просмотров: 2254 Виктория

Рецепт тефтелей в мультиварке

С говядиной

Зразы с маслинами

 Зразы с маслинами - это мясные котлетки с начинкой из маслин и добавлением сметаны, получается вкусно и с подливкой, что отлично гармонирует с любым гарниром.

14-11-2015 Просмотров: 1502 Вика

Зразы с маслинами