логотип приятного аппетита



Бифштекс "по-домашнему"

5.0 из 5 всего 2 голосов

Бифштекс "по-домашнему" - это мой любимый рецепт приготовления мяса, когда нужно быстро, просто и вкусно накормить семью. По своей сути это жареное мясо с луком, готовим к нему любой гарнир и вуаля, вкусный обед за считанные минуты готов.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2 шт.,

Время приготовления - 20 минут. 

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо на порционные куски не более чем по 1,5 см толщиной и отбить тяпкой, придавая круглую форму, посолить, поперчить.
  2. Лук нарезать произвольно, но не мелко, а средними ломтиками, если время позволяет, то лучше всего лук порезать "пятаками" и разобрать на кольца.
  3. Сильно разогреть масло на сковороде и выложить бифштексы засыпав их кольцами лука, жарить до готовности (для средней прожаренности по 5 - 6 минут с каждой стороны). Время от времени помешивайте лук, чтобы он не пригорал.
  4. За 2 минуты до готовности подлить 1 - 2 ст.л. бульона или горячей воды и накрыть крышкой.
  5. При подаче выложить на блюдо наш бифштекс "по-домашнему" и сверху выложить лук с которым он жарился. На гарнир: любую кашу, макароны, картофель или салат из свежих или маринованных овощей.

Совет

Такой способ великолепно подходит, если Вы нарезали мясо толщиной 1 - 1,5 см, но если Ваши куски 2 - 2,5 см, то желательно лук поджарить сразу до золотистого цвета, затем извлечь его шумовкой, отложить в теплое место, а на оставшемся после жарки лука масле обжарить бифштексы. За 2 минуты до приготовления подлить бульон или воду и добавить к мясу лук. При подаче выложить лук на бифштексы.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Отбивные в сметане

 Отбивные в сметане - прекрасное мясо с аппетитной корочкой, тушеное в сметанном соусе. Благодаря технологии и ингредиентам мясо получается сочным и с приятным букетом пряностей и овощей. Такие отбивные еще называются "зразы по-итальянски" 

12-11-2015 Просмотров: 1624 Вика

Отбивные в сметане

С бараниной

Кебаб на сковороде

(индийская кухня)Кебаб на сковороде – это мясное изделие из бараньего фарша, которое обжаривается на сковороде в виде котлеток. Можно фарш нанизать на деревянные шпажки, но мне кажется это лишним, если фарш жарится в масле на сковородке. Кебебы – это общее название блюд на Ближнем Востоке и в Средне...

03-02-2016 Просмотров: 1095 Вика

Кебаб на сковороде

Со свининой

Мясные котлеты

Мясные котлеты – казалось бы, проще некуда, готовим фарш с луком, яйцом и булочкой, жарим в большом количестве масла. Однако, обычные мясные котлеты можно превратить во вкусные мясные котлеты, которые некоторым даже покажутся деликатесом. Нужно только выполнить все этапы, описанные ниже, и добавить ...

05-02-2013 Просмотров: 3277 Вика

Мясные котлеты

Другое мясо

Запеканка из печени

Запеканка – это такое блюдо, которое в чем-то сродни пицце. Что осталось с ужина, перемешиваем, добавляем муку или яйца и запекаем. Вот так и родилась наша запеканка из печени. Осталось пюре, добавили печени и отправили в духовку. Пошагово с картинками сейчас все объясню.

25-07-2014 Просмотров: 2388 Виктория

Запеканка из печени

Гарниры из овощей

Рагу из овощей

Главное достоинство рагу из овощей заключается в том, что оно готовится очень быстро и из тех овощей, которые есть у Вас под рукой. Например: кабачки, помидоры, сладкий перец, баклажаны, морковь, лук и капуста. Прекрасное блюдо для постного стола! Не только вкусное и полезное, но ещё и очень красиво...

22-07-2015 Просмотров: 2182 Виктория

Рагу из овощей

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи с грибами

Готовятся тушеные овощи с грибами легко и просто. Это не займет много времени, а в зимний период, когда нехватка витаминов пользы принесет очень много.

22-04-2013 Просмотров: 1688 Raisa

Тушеные овощи с грибами

Из грибов, овощей, круп

Грибы тушеные в сметане

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

29-04-2013 Просмотров: 2278 Виктория

Грибы тушеные в сметане