логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Щи
  • Прочитано 1814 раз

Щи летние

4.8 из 5 всего 4 голосов

Щи летние - легкий и полезный супчик, который великолепно подойдет для разнообразия летнего меню, когда много свежих овощей.

порций – 6 – 8,
время приготовления – 1 - 1,5 часа.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем под струей воды мясо  и кладем в кастрюлю с холодной водой.
  2. Ставим на огонь и варим бульон на медленном огне примерно 1 - 1,5 часа, в зависимости от мяса.
  3. Чистим и моем картофель (если крупный, то режем на 2 - 4 части), режем крупными дольками капусту, кубиками морковь, шинкуем лук.
  4. Добавляем подготовленные овощи в бульон за 20 минут до окончания варки мяса.
  5. Режем дольками томаты, шинкуем петрушку и очищенную крапиву, - добавляем в бульон за 5 минут до окончания варки. Солим, перчим.
  6. После того как щи готовы, мясо следует извлечь и нарезать небольшими кусочками.
  7. При подаче на стол проследите, чтобы в каждой тарелке было по 2 - 3 картофелины, 3 - 4 ломтика томатов, несколько кусочков мяса и долька капусты.

Совет

Настоящий летние щи из свежих продуктов являются кладезем, так необходимых весной, витаминов для организма. Их можно приготовить только в течении одного – двух месяцев в году (май, июнь) – не пропустите это время.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Щи с кислой капустой Щи с капустной рассадой »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Соус из кабачков

Соус из кабачков – это очень вкусное блюдо, которое готовила моя бабушка в сезон кабачков.По сути это нечто среднее между рагу, гуляшом и супом. Наверное, и название отсюда - соус, ведь с французского, это означает - подливка (жидкая приправа к основному блюду). Рекомендую приготовить этот соус из р...

12-08-2015 Просмотров: 3926 Вика

Соус из кабачков

Щи

Щи зеленые

(русская кухня) Щи зеленые - самое, что ни на есть, русское блюдо, а если его правильно приготовить, да на мясном бульоне, да со сметанкой, то это блюдо может претендовать стать Вашим любимым из первых блюд.

03-01-2013 Просмотров: 2775 Вика

Щи зеленые