Окорочка с картошкой в духовке

Время приготовления – 1 час 20 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

• Окорочка – 2 шт. (800 гр.),
• Картофель – 1 кг,
• Лук (по желанию) – 1 шт.,
• Сметана – 3-4 ст. ложки,
• Чеснок – 1-2 зубочка,
• Специи к курице по вкусу,
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Окорочка промываем под проточной водой и режем пополам.
2. Сегодня у меня был молотый кориандр, паприка и специи к мясу. Вот все это богатство всыпаем понемногу в миску и соединяем со сметаной. Солим по вкусу и добавляем чеснок. Получаем сметанный соус.
3. Этим соусом намазываем окорочка. Их можно так оставить на ночь, чтобы они промариновались, а можно использовать сразу.
4. Картофель чистим и режем кольцами.
5. Берем форму для запекания, намазываем дно подсолнечным маслом и выкладываем картофель. Солим его и перчим.

   По вашему желанию можно выложить полукольца лука.

6. Затем выкладываем окорочка и отправляем в духовку на 45 минут. Температура приготовления 180 градусов С. Окорочка должны подрумяниться, картошечка стать мягкой.
7. Подаем окорочка с картошкой, приготовленные в духовке в горячем виде, украсив веточками зелени.

Приятного аппетита!