Творожное тесто для пиццы ^{Избранное}

Вкус творога практически не чувствуется, а вот польза на лицо. Готовить творожное тесто для пиццы проще, чем дрожжевое и вкус у него более изысканный. Чтобы это понять, достаточно приготовить такую пиццу и сравнить.

Время приготовления – 15 минут.
Количество – 1 пицца диаметром 24 см.

Ингредиенты:

• Творог – 100 гр.,
• Кефир – 50 мл,
• Подсолнечное масло – 4 ст. ложки,
• Сода – 0,5 ч. ложки,
• Яйцо – 1 шт.,
• Мука – 250 гр.,
• Соль по вкусу и чуть сахара.

Способ приготовления:

1. В мисочке соединяем кефир с творогом и хорошо перетираем вилкой в пасту.
2. Теперь наливаем подсолнечное масло и хорошо перемешиваем.
3. Вбиваем яйцо, насыпаем соль, сахар (по желанию) и опять перемешиваем.
4. Муку соединяем с содой и постепенно добавляем в творожную массу.
5. Полученное творожное тесто для пиццы можно переложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

   Но, на своей практике, тесто накрываю миской, и пока готовлю начинку, оно отдыхает.

6. Затем беру силиконовую форму или сковородку и распределяю тесто руками в виде блина с бортиками. Выкладываю начинку и запекаю 30 минут при 180 градусах С.

Приятного аппетита!