логотип приятного аппетита



Гуляш из свинины

5.0 из 5 всего 14 голосов

Классика жанра - "старый",  добрый гуляш из свинины, что может быть лучше? Отлично подходит как для употребления с гарниром, а так же и как отдельное блюдо!

порций - 3

время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • Свинина (можно использовать телятину) - 0,5 кг,
  • Помидоры - 3-4 шт. (крупные) или томатная паста – 3 ст. ложки,
  • Паприка, перец горошком черный и душистый - по 3 шт.,
  • Лавровый листик - 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 небольшая головка,
  • Масло растительное - 4 ст. ложки.
  • Соль - по вкусу.

Гуляш из свинины готовится следующим образом:

  1. Мясо нарезаем кусочками по 40 грамм, обваливаем в паприке, оставляем на 15 минут.
  2. Разогреваем на сковородке 2 ст. ложки масла; обжариваем это мясо и складываем его в кастрюльку. Заливаем кипятком, чтобы мясо было покрыто полностью, но не больше.
  3. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне. В эту же сковороду доливаем остальное масло.
  4. Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту или нарезанные помидоры, 1 чайную ложку соли (без горки), перец горошком, кусочек лаврового листика и продолжаем тушить на сковороде на не большом огне 10-15 минут, потом сливаем эту зажарку в кастрюлю с мясом.
  5. Вода в кастрюле с мясом выкипает, поэтому добавляем еще немного, пробуем на вкус соли и продолжаем тушить до готовности мяса.
  6. Гуляш из свинины подается с самыми разноплановыми гарнирами, но лично я предпочитаю картофельное пюре или рассыпчатую кашу: гречневую, пшеничную или рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)

Комментарии  

Samy
0 # Samy 09.07.2012 08:27
I could watch Scidhnelr's List and still be happy after reading this.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Котлеты с сыром

Хотите удивить родственников и знакомых - угостите их этим блюдом. С первого взгляда обычные котлеты, но только после того как котлета попадает в рот, понимаешь - это котлеты с сыром.  порций - 16 шт.

23-02-2013 Просмотров: 6824 Виктория

Котлеты с сыром

Другое мясо

Куриные сердечки с грибами

Куриные сердечки с грибами - это любимый рецепт всей нашей семьи. Получается много сливочной подливы, которая чудно сочетается с любым гарниром. Время приготовления – 30 минут.Порций – 3-4. ...

25-04-2013 Просмотров: 9322 Виктория

Куриные сердечки с грибами

Гарниры из овощей

Овощи на гарнир

Любой диетолог рекомендует мясо «прятать» в овощах. И это не только полезно, но и вкусно. Если Вы будете готовить овощи на гарнир летом, то со свежими и сочными ингредиентами не будет проблем. А вот весной и зимой, это чаще всего замороженные овощи. У нас зимний вариант, поэтому в этом гарнире мы бу...

09-04-2016 Просмотров: 5034 Вика

Овощи на гарнир

Со свининой

Мясные котлеты

Мясные котлеты – казалось бы, проще некуда, готовим фарш с луком, яйцом и булочкой, жарим в большом количестве масла. Однако, обычные мясные котлеты можно превратить во вкусные мясные котлеты, которые некоторым даже покажутся деликатесом. Нужно только выполнить все этапы, описанные ниже, и добавить ...

05-02-2013 Просмотров: 4906 Вика

Мясные котлеты

Рыбные вторые блюда

Вермишель с креветками

Вермишель с креветками - очень простое, но вкусное блюдо, с чесночным соусом, а если все блюдо еще заправить несколькими каплями соевого и рыбного соуса, а вместо вермишели подать спагетти, то блюдо выйдет на ресторанный уровень :).

06-11-2015 Просмотров: 5618 Виктория

Вермишель с креветками

Из грибов, овощей, круп

Фаршированный перец рисом и морковью

Фаршированный перец рисом и морковью - это вегетарианское блюдо, но оно придется по душе и мясоедам. Время приготовления – 1 час.Порций – 4.

28-02-2013 Просмотров: 13174 Александр

Фаршированный перец рисом и мо…

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами и творогом

Летом, когда можно купить свежие абрикосы, мы всегда готовим наши любимые вареники. И это не простые вареники, а вареники с абрикосами и творогом, которые подаются вместе с вишневым киселем. Вкусно и необычно. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

20-04-2013 Просмотров: 4237 Виктория

Вареники с абрикосами и творог…