логотип приятного аппетита



Гуляш из свинины

5.0 из 5 всего 14 голосов

Классика жанра - "старый",  добрый гуляш из свинины, что может быть лучше? Отлично подходит как для употребления с гарниром, а так же и как отдельное блюдо!

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 3

время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • Свинина (можно использовать телятину) - 0,5 кг,
  • Помидоры - 3-4 шт. (крупные) или томатная паста – 3 ст. ложки,
  • Паприка, перец горошком черный и душистый - по 3 шт.,
  • Лавровый листик - 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 небольшая головка,
  • Масло растительное - 4 ст. ложки.
  • Соль - по вкусу.

Гуляш из свинины готовится следующим образом:

  1. Мясо нарезаем кусочками по 40 грамм, обваливаем в паприке, оставляем на 15 минут.
  2. Разогреваем на сковородке 2 ст. ложки масла; обжариваем это мясо и складываем его в кастрюльку. Заливаем кипятком, чтобы мясо было покрыто полностью, но не больше.
  3. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне. В эту же сковороду доливаем остальное масло.
  4. Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту или нарезанные помидоры, 1 чайную ложку соли (без горки), перец горошком, кусочек лаврового листика и продолжаем тушить на сковороде на не большом огне 10-15 минут, потом сливаем эту зажарку в кастрюлю с мясом.
  5. Вода в кастрюле с мясом выкипает, поэтому добавляем еще немного, пробуем на вкус соли и продолжаем тушить до готовности мяса.
  6. Гуляш из свинины подается с самыми разноплановыми гарнирами, но лично я предпочитаю картофельное пюре или рассыпчатую кашу: гречневую, пшеничную или рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)

Комментарии  

Samy
0 # Samy 09.07.2012 08:27
I could watch Scidhnelr's List and still be happy after reading this.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина с яблоками, запеченная в духовке

   Какая невероятно вкусная получилась эта свинина с яблоками. Слова восторга не стихали до тех пор, пока не опустели тарелки. Для тех, кто не ел такое мясо, предлагаю безотлагательно приготовить его в самое ближайшее время. Получите неземное наслаждение!!! ...

09-02-2013 Просмотров: 12702 Вика

Свинина с яблоками, запеченная…

Гарниры из овощей

Картофель с сыром в духовке

Такую вкуснятину любят ну практически все. Картофель, запеченный в духовке с сыром, молоком и яйцами послужит отличным гарниром к мясу или рыбе. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

25-02-2013 Просмотров: 13649 Виктория

Картофель с сыром в духовке

Со свининой

Тушеное мясо

Для этого блюда подойдет не очень дорогое мясо, например лопатка или задняя часть, а можно купить нарезку на гуляш. Подойдет и свинина, и говядина. Рецепт настолько прост, что его может выполнить самый неопытный кулинар. А получается всегда мягкое и вкусное тушеное мясо. Самое главное, в запасе долж...

02-04-2013 Просмотров: 2191 Виктория

Тушеное мясо

Рыбные вторые блюда

Рыбные постные котлеты

Рыбные постные котлеты - идеальный вариант блюда для постного стола, но оценят его и мясоеды, так как грибы и рыба делают свое дело. самая лучшая рыба для этого рецепта, это рыба благородных сортов - горбуша, форель, да и любой  лосось, но если у Вас хек или щука, не переживайте, котлеты все равно п...

03-11-2015 Просмотров: 3399 Вика

Рыбные постные котлеты

Со свининой

Гуляш в мультиварке

(венгерская кухня)    Гуляш – это всеми любимое венгерское блюдо, хотя его Родину многие забыли, и кажется, что это блюдо - наше народное творчество. Принцип его приготовления прост: тушение мяса с овощами. Предлагаю очень быстрый, вкусный и полезный рецепт - гуляш в мультиварке. Приготовив один ра...

30-09-2015 Просмотров: 2365 Виктория

Гуляш в мультиварке

С курицей

Фаршированный перец в сметанном соусе

Чтобы было вкусно и сочно, берем мясистый красный перец. А для начинки в этот раз мы используем куриный фарш (хотя подойдет и свиной). Итак, вкуснейший фаршированный перец в сметанном соусе: Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

17-02-2013 Просмотров: 15967 Виктория

Фаршированный перец в сметанно…

С говядиной

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе»

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе» - это эффектный способ приготовления мяса, если Вы хотите удивить близких своими кулинарными способностями прямо на кухне, то этот рецепт для Вас. Вкус мяса, благодаря бренди, пикантный и благородный, так что, это беспроигрышный вариант быстрого, вкусного и эффектног...

28-05-2013 Просмотров: 2099 Вика

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе…