логотип приятного аппетита



Гуляш из свинины

5.0 из 5 всего 14 голосов

Классика жанра - "старый",  добрый гуляш из свинины, что может быть лучше? Отлично подходит как для употребления с гарниром, а так же и как отдельное блюдо!

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 3

время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • Свинина (можно использовать телятину) - 0,5 кг,
  • Помидоры - 3-4 шт. (крупные) или томатная паста – 3 ст. ложки,
  • Паприка, перец горошком черный и душистый - по 3 шт.,
  • Лавровый листик - 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 небольшая головка,
  • Масло растительное - 4 ст. ложки.
  • Соль - по вкусу.

Гуляш из свинины готовится следующим образом:

  1. Мясо нарезаем кусочками по 40 грамм, обваливаем в паприке, оставляем на 15 минут.
  2. Разогреваем на сковородке 2 ст. ложки масла; обжариваем это мясо и складываем его в кастрюльку. Заливаем кипятком, чтобы мясо было покрыто полностью, но не больше.
  3. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне. В эту же сковороду доливаем остальное масло.
  4. Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту или нарезанные помидоры, 1 чайную ложку соли (без горки), перец горошком, кусочек лаврового листика и продолжаем тушить на сковороде на не большом огне 10-15 минут, потом сливаем эту зажарку в кастрюлю с мясом.
  5. Вода в кастрюле с мясом выкипает, поэтому добавляем еще немного, пробуем на вкус соли и продолжаем тушить до готовности мяса.
  6. Гуляш из свинины подается с самыми разноплановыми гарнирами, но лично я предпочитаю картофельное пюре или рассыпчатую кашу: гречневую, пшеничную или рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)

Комментарии  

Samy
0 # Samy 09.07.2012 08:27
I could watch Scidhnelr's List and still be happy after reading this.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясо на гриле

Мясо на гриле – это очень простое, но вкусное блюдо, а весь секрет в правильном выборе мяса, маринаде и времени жарки, а также мариновки.

26-02-2016 Просмотров: 2673 Виктория

Мясо на гриле

Гарниры из круп

Гречневая каша на молоке

(русская кухня)    Гречневая каша на молоке – очень популярное блюдо среди населения России. Гречка – великолепный источник растительного белка. витаминов, аминокислот минералов и углеводов. При частом употреблении гречневая крупа снижает количество холестерина в крови, а также благоприятно действу...

07-10-2014 Просмотров: 1803 Вика

Гречневая каша на молоке

Из грибов, овощей, круп

Рецепт аджапсандали

(грузинская кухня)Рецепт аджапсандали – не что иное как рецепт рататуя, только на грузинский манер, и между прочим, не умоляя ни на чуть вкус французской кухни, нужно сказать, что грузинская кухня именно в этом блюде превзошла все ожидания. Кстати, рецепт рататуя можно прочитать здесь. ...

12-04-2013 Просмотров: 3397 Вика

Рецепт аджапсандали