- Автор Вика
- Опубликовано в Другие салаты
- Прочитано 2509 раз
Греческий салат с рисом и маслинами
Этот салат напоминает второе блюдо, благодаря наличия в нем риса, но остальные присутствующие ингредиенты и способ приготовления оставляют за нм право называться салатом.
порций - 4
время приготовления - 15 мин (если рис отварен).
Ингредиенты:
- рис - 250 гр.,
- маслины - 140 гр.,
- болгарский перец - 2 стручка,
- консервированная кукуруза - 300 гр.,
- лук репчатый (красный) - 2 головки,
- кисломолочный сыр (брынза, тофу, фета) - 200 гр.,
- оливковое масло - 3-4 ст.л.,
- винный уксус - 3-4 ст.л.,
- чеснок - 1 зубок,
- черный молотый перец,
- соль.
Способ приготовления:
- Отвариваем рассыпчатый рис.
- Сливаем маринад из кукурузы.
- Удаляем из красного болгарского перца сердцевину, семена и белые перегородки. Режем его небольшими квадратиками, - шинкуем лук, пополам разрезаем маслины.
- Соединяем нарезанные компоненты салата и кукурузу.
Соус:
- Выдавливаем на чеснокодавилке чеснок и растираем его с солью, добавляем черный молотый перец, и уксус, взбиваем, постепенно добавляя оливковое масло.
- Заправляем наш греческий салат с рисом и маслинами приготовленным соусом.
- Сверху посыпаем нарезанным сыром. При подаче салат можно украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий