Салат с колбасным сыром

порций - 4,
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 200 гр.,
• маслины зеленые - 10 шт.,
• огурцы - 1 шт.,
• помидоры - 3 шт.,
• зеленый салат - 1 головка,
• соус "Винегрет" - 4 ст.л.,
• лук зеленый - 2 стебля,
• зелень (для украшения),
• черный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем и обсушиваем зеленый салат, разрываем его на небольшие лоскутки (можно воспользоваться ножницами).
2. Бланшируем томаты (ошпариваем кипятком), снимаем кожицу и нарезаем кубиками.
3. Тонкой соломкой нарезаем сыр и огурец.
4. Пополам режем маслины и мелко рубим зеленый лук. Хорошо, но аккуратно перемешиваем все компоненты и заправляем соусом "Винегрет" или готовим свой соус: соединяем 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока и 1 зубок толченого чеснока.
5. При подаче салат с колбасным сыром можно украсить веточкой петрушки или укропа.

Приятного аппетита!