Курица в медово-соевом соусе
Курица в медово-соевом соусе – это наш любимый рецепт для пикника. При желании по этому рецепту маринуем и крылышки, и бедрышки, и голени, и грудку. Главное, заранее курочку замариновать, и тогда у вас получится вкусное, чуть с дымком ароматное куриное барбекю. Курицу таким способом можно запечь на решетке и это идеальный способ, а можно, не выходя из дома, запечь ее в духовке. Это на случай, если дождь пойдет.
Время приготовления – 2 часа для маринования + 1 час на костре или в духовке.
Порций – 3-4.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка – 4 шт.,
- Соевый соус – 100 мл,
- Мед – 3 ст. ложки,
- Соль, специи к курице, перец…
- Чеснок – 3-4 зубца.
Способ приготовления:
1. Маринад для нашей курочки готовится в считанные мгновения: в миску кладем мед и выдавливаем чеснок через пресс. Чеснок конечно же чистим от шелухи.
2. Затем наливаем соевый соус.
3. Насыпаем специи для маринования курицы, соль, перец молотый и все перемешиваем.
4. Куриные окорочка режем пополам. И у нас получается 4 ножки и 4 бедрышка. Хорошо промываем их и складываем друг на друга, чтобы удалить лишнюю жидкость.
5. Затем каждый кусочек обмазываем в соусе.
6. И кладем в одну глубокую миску. Миску накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-12 часов. Чем дольше курица будет в маринаде, тем она лучше пропитается ароматами и вкусовыми добавками.
7. Теперь подготавливаем угли, выкладываем курицу на решетку и запекаем до готовности. Так как мы курицу готовила летом, вот и запекли их на углях. Зимой с большим успехом эти окорочка можно запечь в духовке. Выкладываем их в форму и при 180 градусах запекаем 40 минут. Потом включаем режим "гриль" и подрумяниваем курицу 10-15 минут.
Вот так быстро и просто готовится курица в медово-соевом соусе. Еще есть на сайте великолепный рецепт быстрого маринада, очень рекомендую. А рецепт этого чудо-маринада Вы найдете здесь.
Приятного аппетита!
Печать | Комментарии (2)
Комментарии