Салат «Морской коктейль»

порций - 4,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 100 гр.,
• апельсины - 2 шт.,
• шампиньоны свежие - 100 гр.,
• горошек зеленый консервированный - 400 гр.,
• лимонный сок.

Для соуса:

• сливки - 200 гр.,
• мед - 2 ст.л.,
• соевый соус - 1 ст.л.,
• уксус - 2 ст. л,
• майонез - 50 гр.,
• перец черный молотый,
• коньяк - 1 ст.л.,,
• лук зеленый,
• соль.

Способ приготовления:

1. Апельсины очищаем от кожуры, разделяем на дольки и разрезаем на 3 - 4 части каждую.
2. Шампиньоны моем и чистим, режем на тонкие полоски, которые сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Сливаем маринад с зеленого горошка. Распускаем на тонкие полоски крабовые палочки.
4. Аккуратно перемешиваем все компоненты.

Соус:

Мелко шинкуем лук и соединяем с майонезом, медом, сливками, соевым соусом, уксусом, черным молотым перцем, солим и добавляем немного коньяка. Перемешиваем.

1. Выкладываем наш салат «Морской коктейль» в высокий бокал и заправляем приготовленным соусом.

Приятного аппетита!