логотип приятного аппетита



Салат «Анастасия»

Это крабовый салат с орешками, помидорами, стручковой фасоль. виноградом, сыром и оригинальным винным соусом.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 6,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки - 400 гр.,
  • очищенные грецкие орехи - 150 гр.,
  • томаты - 2 шт.,
  • консервированная фасоль в стручках - 150 гр.,
  • виноград - 250 гр.,
  • сыр - 150 гр.,
  • зеленый салат - 7 - 8 листиков,
  • лук зеленый.

Для соуса:

  • виноградный сок - 5 ст. л.,
  • белое вино - 1 стакан,
  • черный молотый перец ,
  • белый перец горошком - 1 ст. л,
  • эстрагон,
  • майонез - 2 ст.л.,
  • масло растительное - 6 ст. л,
  • сахар.

Для украшения:

  • лук зеленый,
  • виноград - 4 - 7 ягод,
  • зеленый салат - 1 лист.

Способ приготовления:

  1. Измельчаем грецкие орехи, виноградинки режем пополам и удаляем косточки.
  2. Бланшируем помидоры (помещаем их на несколько секунд в кипяток), снимаем кожицу, удаляем семена и режем полосками, разрываем салат на лоскутки, шинкуем зеленый лук, режем твердый сыр кубиками, а крабовые палочки - ломтиками.
  3. Все компоненты хорошо перемешиваем.

Соус:

Соединяем вымытые и мелкорубленные листья эстрагона, виноградный сок, вино, растительное масло белый перец горошком, черный молотый перец, майонез, сахар и соль по вкусу.

  1. Заправляем салат нашим соусом и очень аккуратно перемешиваем.
  2. Чтобы салат был по-настоящему вкусным, ему необходимо постоять от получаса до часа, поэтому накрываем его крышкой и ставим в холодильник.
  3. Подаем салат «Анастасия» в широком бокале предварительно украсив его листиком зеленого салата, сверху посыпаем половинками виноградин и нашинкованным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Балтика» Салат «Морской коктейль» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Салат с рисом

(тайская кухня)    Этот салат с рисом взят из тайландской кухни. Из-за того, что рис в этом регионе является основной едой, варят его сразу в больших количествах. Некоторое количество съедают сразу, пока рис еще горячий, остальное же остается для приготовления самых разнообразных блюд, в том числе ...

01-04-2013 Просмотров: 1411 Вика

Салат с рисом

Овощные салаты

Корейская морковь

(корейская кухня) Корейская морковь – яркая, пикантная, сочная и очень вкусная закуска или салат, без которой праздничный стол выглядит скучно. Это один из наиболее популярных салатов на территории России и Украины, конечно, после таких «монстров», как оливье, сельдь под «шубой» или винегрета. Любо...

15-06-2015 Просмотров: 2486 Вика

Корейская морковь

Овощные салаты

Квашеная капуста с яблоками

Предлагаю вашему вниманию проверенный и очень простой вариант квашеной капусты с яблоками. Капуста получается очень вкусная, ну, а яблоки, конечно, съедаем в первую очередь. Вчера узнала очень важный секрет в приготовлении вкусной квашеной капусты. По народной примете солить ее нужно в "мужские" дни...

11-04-2013 Просмотров: 2669 Виктория

Квашеная капуста с яблоками

Мясные салаты

Мясной салат с черносливом

Мясной салат с черносливом - это вкусный праздничный салат, сочетание мяса, орехов и чернослива очень удачно гармонирует с грибами и яйцами. В общем говоря, если такой салат начинаешь есть, то оторваться от него не возможно и кажется, что уже ничего вкуснее на столе быть не может :).  ...

20-04-2013 Просмотров: 8811 Raisa

Мясной салат с черносливом