логотип приятного аппетита



Салат «Анастасия»

Это крабовый салат с орешками, помидорами, стручковой фасоль. виноградом, сыром и оригинальным винным соусом.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 6,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки - 400 гр.,
  • очищенные грецкие орехи - 150 гр.,
  • томаты - 2 шт.,
  • консервированная фасоль в стручках - 150 гр.,
  • виноград - 250 гр.,
  • сыр - 150 гр.,
  • зеленый салат - 7 - 8 листиков,
  • лук зеленый.

Для соуса:

  • виноградный сок - 5 ст. л.,
  • белое вино - 1 стакан,
  • черный молотый перец ,
  • белый перец горошком - 1 ст. л,
  • эстрагон,
  • майонез - 2 ст.л.,
  • масло растительное - 6 ст. л,
  • сахар.

Для украшения:

  • лук зеленый,
  • виноград - 4 - 7 ягод,
  • зеленый салат - 1 лист.

Способ приготовления:

  1. Измельчаем грецкие орехи, виноградинки режем пополам и удаляем косточки.
  2. Бланшируем помидоры (помещаем их на несколько секунд в кипяток), снимаем кожицу, удаляем семена и режем полосками, разрываем салат на лоскутки, шинкуем зеленый лук, режем твердый сыр кубиками, а крабовые палочки - ломтиками.
  3. Все компоненты хорошо перемешиваем.

Соус:

Соединяем вымытые и мелкорубленные листья эстрагона, виноградный сок, вино, растительное масло белый перец горошком, черный молотый перец, майонез, сахар и соль по вкусу.

  1. Заправляем салат нашим соусом и очень аккуратно перемешиваем.
  2. Чтобы салат был по-настоящему вкусным, ему необходимо постоять от получаса до часа, поэтому накрываем его крышкой и ставим в холодильник.
  3. Подаем салат «Анастасия» в широком бокале предварительно украсив его листиком зеленого салата, сверху посыпаем половинками виноградин и нашинкованным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Балтика» Салат «Морской коктейль» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Свёкла с чесноком и черносливом

Свекла с чесноком и черносливом - это салат гениально простой и гениально полезный. Его можно готовить каждый день, а если украсить этот салат свекольной розочкой и веточками зелени подойдет и для праздничного стола. порций - 4время приготовления - 7 мин (если свекла отварена) ...

24-04-2013 Просмотров: 1893 Вика

Свёкла с чесноком и черносливо…

Овощные салаты

Салат из свеклы с чесноком

Один из самых простых и вкусных салатов из отварной свеклы – это салат из свеклы с чесноком. В этот салат можно добавлять орехи (грецкие и арахис), чернослив и изюм. Кому что нравится! Некоторые гурманы даже сыр добавляют. Организм сам подскажет, какие микроэлементы и витамины нужны именно Вам в это...

30-10-2014 Просмотров: 3256 Виктория

Салат из свеклы с чесноком

Овощные салаты

Салат из огурцов, редиски и яиц

Для весеннего витаминного салата нужны только свежие овощи с грядки. Вариаций овощных салатов множество. Сегодня соединим в одном аккорде огурцы, редис и яйца. Польем все сметаной и посыплем большим количеством зелени и лука.

21-05-2014 Просмотров: 1687 Виктория

Салат из огурцов, редиски и яи…

Рыбные салаты

Теплый салат с лососем

(японская кухня) Теплый салат с лососем – классический салат японской кухни. Рыбка в этом салате должна быть так обжарена, чтобы снаружи была аппетитная корочка, а внутри рыбные кусочки оставались немного сыроватыми, это очень вкусно. Порций – 4,Время приготовления – 3 мин. (+10 мин. подготовка). ...

19-05-2014 Просмотров: 2240 Вика

Теплый салат с лососем