логотип приятного аппетита



Салат «Анастасия»

Это крабовый салат с орешками, помидорами, стручковой фасоль. виноградом, сыром и оригинальным винным соусом.

порций - 6,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки - 400 гр.,
  • очищенные грецкие орехи - 150 гр.,
  • томаты - 2 шт.,
  • консервированная фасоль в стручках - 150 гр.,
  • виноград - 250 гр.,
  • сыр - 150 гр.,
  • зеленый салат - 7 - 8 листиков,
  • лук зеленый.

Для соуса:

  • виноградный сок - 5 ст. л.,
  • белое вино - 1 стакан,
  • черный молотый перец ,
  • белый перец горошком - 1 ст. л,
  • эстрагон,
  • майонез - 2 ст.л.,
  • масло растительное - 6 ст. л,
  • сахар.

Для украшения:

  • лук зеленый,
  • виноград - 4 - 7 ягод,
  • зеленый салат - 1 лист.

Способ приготовления:

  1. Измельчаем грецкие орехи, виноградинки режем пополам и удаляем косточки.
  2. Бланшируем помидоры (помещаем их на несколько секунд в кипяток), снимаем кожицу, удаляем семена и режем полосками, разрываем салат на лоскутки, шинкуем зеленый лук, режем твердый сыр кубиками, а крабовые палочки - ломтиками.
  3. Все компоненты хорошо перемешиваем.

Соус:

Соединяем вымытые и мелкорубленные листья эстрагона, виноградный сок, вино, растительное масло белый перец горошком, черный молотый перец, майонез, сахар и соль по вкусу.

  1. Заправляем салат нашим соусом и очень аккуратно перемешиваем.
  2. Чтобы салат был по-настоящему вкусным, ему необходимо постоять от получаса до часа, поэтому накрываем его крышкой и ставим в холодильник.
  3. Подаем салат «Анастасия» в широком бокале предварительно украсив его листиком зеленого салата, сверху посыпаем половинками виноградин и нашинкованным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Балтика» Салат «Морской коктейль» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из цветной капусты с изюмом

(голландская кухня) Салат из цветной капусты с изюмом - оказывается это очень вкусно и необычно, ну а польза на лицо.

20-02-2013 Просмотров: 3772 Виктория

Салат из цветной капусты с изю…

Рыбные салаты

Cалат с консервированным тунцом

Тунец с рисом уже вкусно. А маринованные грибы, огурцы и болгарский перец придают пикантность этому салату.  порций - 4 время приготовления - 20 мин (если рис отварен) ...

27-04-2013 Просмотров: 2376 Вика

Cалат с консервированным тунцо…

Мясные салаты

Салат «Тоскана»

(итальянская кухня)      Таким салатом можно удивить самого гурманистого гостя. Салат «Тоскана» - это шик и блеск по-итальянски. Мы в восторге.

26-03-2013 Просмотров: 9222 Вика

Салат «Тоскана»

Овощные салаты

Салат с капустой и кукурузой

(венгерская кухня) Еще один очень легкий и вкусный овощной салат с добавлением кукурузы и тмина! Он называется - салат с капустой и кукурузой «По-венгерски»!

21-05-2015 Просмотров: 3228 Вика

Салат с капустой и кукурузой

Другие салаты

Салат «Осенний аромат»

Майонезный салат из овощей вместе с хлебом может стать прекрасным завтраком, если Вы следите за своей талией.порций – 2время приготовления – 7 мин.Ингредиенты: огурцы свежие - 3 шт., разноцветный болгарский перец - 2 стручка (желтый и красный), кислосладкие яблоки - 1 шт., майонез – 2 ст.л. ...

12-02-2013 Просмотров: 2780 Виктория

Салат «Осенний аромат»