логотип приятного аппетита



Салат «Анастасия»

Это крабовый салат с орешками, помидорами, стручковой фасоль. виноградом, сыром и оригинальным винным соусом.

порций - 6,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки - 400 гр.,
  • очищенные грецкие орехи - 150 гр.,
  • томаты - 2 шт.,
  • консервированная фасоль в стручках - 150 гр.,
  • виноград - 250 гр.,
  • сыр - 150 гр.,
  • зеленый салат - 7 - 8 листиков,
  • лук зеленый.

Для соуса:

  • виноградный сок - 5 ст. л.,
  • белое вино - 1 стакан,
  • черный молотый перец ,
  • белый перец горошком - 1 ст. л,
  • эстрагон,
  • майонез - 2 ст.л.,
  • масло растительное - 6 ст. л,
  • сахар.

Для украшения:

  • лук зеленый,
  • виноград - 4 - 7 ягод,
  • зеленый салат - 1 лист.

Способ приготовления:

  1. Измельчаем грецкие орехи, виноградинки режем пополам и удаляем косточки.
  2. Бланшируем помидоры (помещаем их на несколько секунд в кипяток), снимаем кожицу, удаляем семена и режем полосками, разрываем салат на лоскутки, шинкуем зеленый лук, режем твердый сыр кубиками, а крабовые палочки - ломтиками.
  3. Все компоненты хорошо перемешиваем.

Соус:

Соединяем вымытые и мелкорубленные листья эстрагона, виноградный сок, вино, растительное масло белый перец горошком, черный молотый перец, майонез, сахар и соль по вкусу.

  1. Заправляем салат нашим соусом и очень аккуратно перемешиваем.
  2. Чтобы салат был по-настоящему вкусным, ему необходимо постоять от получаса до часа, поэтому накрываем его крышкой и ставим в холодильник.
  3. Подаем салат «Анастасия» в широком бокале предварительно украсив его листиком зеленого салата, сверху посыпаем половинками виноградин и нашинкованным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Балтика» Салат «Морской коктейль» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Отварная свекла с майонезом

Отварная свекла с майонезом - это гениальный салат, так как все гениальное просто. :)

25-04-2013 Просмотров: 4931 Виктория

Отварная свекла с майонезом

Другие салаты

Салат из тушеной молодой фасоли

Салат из тушеной молодой фасоли - это великолепный гарнир к любому мясуили самостоятельное блюдо для всех, кто соблюдает всевозможные диеты или просто придерживается здорового питания.

28-02-2013 Просмотров: 3071 Вика

Салат из тушеной молодой фасол…

Рыбные салаты

Салат «Кенгуру»

Свое экзотическое название салат "Кенгуру"  получил благодаря кармашкам, которые выкладываются на блюдо. Это очень вкусно и необычно. Кусочки сельдерея и яблок дают непередаваемые вкусовые нотки. Попробуйте, но учтите, этот салат для любителей овощей, поэтому не стремитесь удивлять этим шедевром мяс...

03-02-2013 Просмотров: 7709 Вика

Салат «Кенгуру»

Другие салаты

Салат из маринованных грибов со шпинатом

Салат из маринованных грибов со шпинатом - оригинальный салат, его нельзя назвать легким в приготовлении, но вкусным его назвать не то чтобы можно, а нужно. порций - 3время приготовления - 15 мин. ...

27-04-2013 Просмотров: 3806 Вика

Салат из маринованных грибов с…

Овощные салаты

Салат из белокочанной капусты

Этот салат настолько вкусный, что его можно есть на завтрак, обед и ужин. А с картофелем и мясом салат из белокочанной капусты идеальное сочетание. Десять минут и гора салата готова! Мы любим его кисло-сладким, поэтому я кладу уксуса побольше. А как любите Вы? Попробуйте приготовить.  порций – 6вре...

12-02-2013 Просмотров: 3550 Виктория

Салат из белокочанной капусты