Сладкий морской салат

порций - 6,

время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 150 гр.,
• кукуруза консервированная - 50 гр.,
• зеленый салат - 1 головка.,
• чернослив - 6 шт.,
• дыня - 1 шт.

Для соуса:

• белое вино - 0,5 стакана,
• фруктовый уксус - 1ст. л.,
• масло растительное - 2 ст. л.,
• яичный ликер - 5 ст.л.,
• сок 1 лимона.
• свежая мята,
• сахар,
• перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. Замачиваем в теплой воде на 1 - 2 часа чернослив, после нарезаем его небольшими кусочками.
2. Вынимаем из дыни семена, мякоть нарезаем кубиками.
3. Так же кубиками режем крабовые палочки.
4. Мытые листья салата рвем на лоскутки.
5. Аккуратно перемешиваем в салатнице все ингредиенты.

Соус:

Соединяем мелкорубленную свежую мяту с белым полусладким вином, фруктовым уксусом, растительным маслом, лимонным соком и яичным ликером, приправляем черным молотым перцем и сахаром по вкусу, не забываем посолить. Тщательно все перемешиваем, можно даже использовать блендер.

1. Заправляем приготовленным соусом наш сладкий морской салат и сразу подаем на стол. 
2. При подаче салат можно украсить веточкой базилика или кинзы.

Приятного аппетита!