логотип приятного аппетита



Зразы натуральные из мяса косули с ветчиной

4.0 из 5 всего 1 голос

По сути, это отбитое мясо косули запеченное в духовке с салом и ветчиной.

Порций - 6,

Время приготовления - 1 час.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вылежавшееся мясо промыть под струей холодной воды, очистить от пленок, жил, осколков костей нарезать плоскими ломтиками, отбить, посолить.
  2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку натереть им мясо.
  3. Ветчину или бекон нарезать тонкими ломтиками, хрен потереть на терке.
  4. На каждый ломтик мяса положить ветчины и обильно посыпать хреном, свернуть мясо колбаской, еще раз обернуть сверху ломтиком шпика и крепко перевязать нитью.
  5. Масло разогреть на противне, выложить ломтики шпика и остатки ветчины, сверху поместить наши зразы и жарить в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
  6. При подаче натуральные зразы из мяса косули с ветчиной полить майонезом, в который добавить по вкусу горчицу.
  7. На гарнир с жареный картофель и сдобные булочки.

Совет

По такому же рецепту можно приготовить мясо молодого кабана, оленя или лани.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы натуральные из мяса косули Зразы из индейки »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясо в пиве

(шотландская кухня) Мясо в пиве - это блюдо родом из Шотландии. Все ингредиенты как раз присущи этому региону – мясо, бекон, пиво, чеснок. А вот грецкие орехи выпадают из стандартного набора шотландской кухни, ну да и ладно, они не только не мешают, а наоборот украшают и придают изящности вкусу мяс...

23-04-2013 Просмотров: 5334 Вика

Мясо в пиве

Гарниры из овощей

Индийское карри

Индийское карри – это тушеные овощи на основе индийской приправы гарам масала, рецепт которого можно прочитать здесь, а так же с добавлением кокосового молока. Это очень вкусное блюдо, которое готовили многие поколения индийцев и этот рецепт заслуживает уважения хотя бы потому, что проверен временем...

09-12-2015 Просмотров: 5503 Александр

Индийское карри

Из грибов, овощей, круп

Баклажаны фаршированные грибами

Баклажаны фаршированные грибами – это "лодочки" из баклажан, на "борту" которых ароматные обжаренные с луком грибочки, а благодаря правильно технологии и специям блюдо получается очень вкусным, да еще и вегетарианским, которое обязательно придется по вкусу и мясоедам. Кстати, рецепты всех фарширова...

17-03-2015 Просмотров: 3588 Вика

Баклажаны фаршированные грибам…

С курицей

Котлеты по-министерски

Котлеты по-министерски готовятся не из фарша, как классические котлеты, а из нежного куриного рубленного филе, - все таки хотя они и министры, но кое-что понимают в кулинарии :).

23-02-2013 Просмотров: 9637 Вика

Котлеты по-министерски

Со свининой

Говядина с помидорами

(французская кухня)    Говядина с помидорами - это мясо под сырной корочкой и с гарниром из томатов. Такое блюдо является фирменным блюдом многих южных областей Франции, где произрастает большое разнообразие томатов и они вызревают в должной степени. Это блюдо наиболее типично для французской кухни...

02-04-2013 Просмотров: 3133 Вика

Говядина с помидорами

Гарниры из круп

Манная каша "Стоунхендж"

В нашей семье манная каша – это субботний завтрак. Легкий, вкусный и с приятной, ностальгической ноткой детства. Порций – 2.Время приготовления – 10 минут. ...

01-03-2013 Просмотров: 5265 Виктория

Манная каша "Стоунхендж…