логотип приятного аппетита



Салат с ветчиной и черникой "по-мелитопольски"

Это мясной салат на основе говяжьего языка, отварной телятины и ветчины, с ягодами, вареными яйцами, отварными корнеплодами, солеными огурчиками и оригинальной заправкой.

порций - 8,
время приготовления - 20 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

  • язык отварной - 125 гр.,
  • телятина отварная - 125 гр.,
  • ветчина отварная - 125 гр.,
  • яйца отварные - 5 шт.,
  • картофель отварной - 220 гр.,
  • свекла отварная - 100 гр.,
  • огурцы соленые - 100 гр.,
  • морковь отварная - 100 гр.,
  • черника (если нет свежей, то используем предварительно замоченные сушеные ягоды) - 80 гр.,
  • зелень петрушки,
  • хрен - 25 гр.,
  • растительное масло - 50 гр.,
  • уксус - 15 гр.,
  • орех мускатный молотый,
  • сахар - 3 гр.,
  • тмин молотый,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Режем ломтиками свеклу, картофель, язык, ветчину и соленые огурцы.

Соус:

На мелкой терке натираем хрен и соединяем в блендере с растительным маслом, молотым тмином, сахаром, черным перцем, солью, уксусом, молотым мускатным орехом.

  1. Заправляем нарезанные компоненты нашим соусом.
  2. Добавляем ягоды черники и хорошенько перемешиваем.
  3. Готовый салат салат с ветчиной и черникой "по-мелитопольски" украшаем ломтиками свеклы, морковью, отварными яйцами и зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Афины» Салат «Конкорд» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат с тыквой

Как только бабушки на рынке выкладывают красивые «черпаки» из тыквы, значит, пришел сезон тыквенных разнообразий. Мы любим тыкву всей семье. Она хороша в десертах, запеканках и кашах. Но сегодня мы приготовим салат с тыквой, который в зимнее время очень хорош своей свежестью и новизной! ...

17-12-2015 Просмотров: 5736 Виктория

Салат с тыквой

Мясные салаты

Оливье с фасолью

Оливье с фасолью хорош для разнообразия. Особенно, если Вы любите фасоль, этот салат Вам точно понравится. Для красивой подачи оливье мы используем пластиковый бочонок, и поверьте, такая красота порадует даже самого требовательно повара из ресторана.

11-04-2014 Просмотров: 7626 Виктория

Оливье с фасолью

Овощные салаты

Салат из белокочанной капусты

Этот салат настолько вкусный, что его можно есть на завтрак, обед и ужин. А с картофелем и мясом салат из белокочанной капусты идеальное сочетание. Десять минут и гора салата готова! Мы любим его кисло-сладким, поэтому я кладу уксуса побольше. А как любите Вы? Попробуйте приготовить.  порций – 6вре...

12-02-2013 Просмотров: 3405 Виктория

Салат из белокочанной капусты

Другие салаты

Острый салат из грибов

Готовить такой салат можно из любых грибов: сыроежек, дождевиков, вешенок, шампиньонов. Он может быть подан отдельно, а может как гарнир основному блюду, вызывая своей остротой аппетит. Также можно выложить острый салат из грибовна отдельное блюдо, украсив его запеченным  болгарским  перцем  разных ...

02-03-2013 Просмотров: 3896 Raisa

Острый салат из грибов

Рыбные салаты

Салат из кальмаров и морской капусты

У моего папы был день рождения, и очень хотелось сервировать стол его любимыми блюдами. Кальмары и морская капуста – то, что любит мой папочка, вот и получился салат из кальмаров и морской капусты. Еще добавила «овощные рюши» из болгарского перца и лука. Салат имел успех и, конечно, все отметили его...

24-03-2014 Просмотров: 3904 Виктория

Салат из кальмаров и морской к…

Овощные салаты

Салат из помидоров со сметаной

Салат из помидоров со сметаной - вкусный легкий салатик. Хорошо дополняет канапе с селедкой.

03-03-2013 Просмотров: 4077 Виктория

Салат из помидоров со сметаной