логотип приятного аппетита



Салат с ветчиной и черникой "по-мелитопольски"

Это мясной салат на основе говяжьего языка, отварной телятины и ветчины, с ягодами, вареными яйцами, отварными корнеплодами, солеными огурчиками и оригинальной заправкой.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 8,
время приготовления - 20 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

  • язык отварной - 125 гр.,
  • телятина отварная - 125 гр.,
  • ветчина отварная - 125 гр.,
  • яйца отварные - 5 шт.,
  • картофель отварной - 220 гр.,
  • свекла отварная - 100 гр.,
  • огурцы соленые - 100 гр.,
  • морковь отварная - 100 гр.,
  • черника (если нет свежей, то используем предварительно замоченные сушеные ягоды) - 80 гр.,
  • зелень петрушки,
  • хрен - 25 гр.,
  • растительное масло - 50 гр.,
  • уксус - 15 гр.,
  • орех мускатный молотый,
  • сахар - 3 гр.,
  • тмин молотый,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Режем ломтиками свеклу, картофель, язык, ветчину и соленые огурцы.

Соус:

На мелкой терке натираем хрен и соединяем в блендере с растительным маслом, молотым тмином, сахаром, черным перцем, солью, уксусом, молотым мускатным орехом.

  1. Заправляем нарезанные компоненты нашим соусом.
  2. Добавляем ягоды черники и хорошенько перемешиваем.
  3. Готовый салат салат с ветчиной и черникой "по-мелитопольски" украшаем ломтиками свеклы, морковью, отварными яйцами и зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Афины» Салат «Конкорд» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из свеклы и капусты

Обычно делаю отдельно свекольный и капустный салат. Вот решила соединить эти два салата и в итоге получилась отличная вариация на тему свеклы с капустой. Этот салат из свеклы и капусты превзошел все ожидания. Нежно, вкусно, витаминно и главное, быстро. Лимонный сок, конечно, придал этому салат шарм ...

01-05-2015 Просмотров: 2127 Вика

Салат из свеклы и капусты

Другие салаты

Салат из свеклы с рыбой

Салат из свеклы с рыбой – это яркий представитель зимних салатов, его можно подать теплым или холодным, а рыбу можно взять любую: лосось, скумбрия, форель, главное, чтобы она была копченая.

16-09-2015 Просмотров: 1570 Вика

Салат из свеклы с рыбой