логотип приятного аппетита



Салат с ветчиной и черникой "по-мелитопольски"

Это мясной салат на основе говяжьего языка, отварной телятины и ветчины, с ягодами, вареными яйцами, отварными корнеплодами, солеными огурчиками и оригинальной заправкой.

порций - 8,
время приготовления - 20 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

  • язык отварной - 125 гр.,
  • телятина отварная - 125 гр.,
  • ветчина отварная - 125 гр.,
  • яйца отварные - 5 шт.,
  • картофель отварной - 220 гр.,
  • свекла отварная - 100 гр.,
  • огурцы соленые - 100 гр.,
  • морковь отварная - 100 гр.,
  • черника (если нет свежей, то используем предварительно замоченные сушеные ягоды) - 80 гр.,
  • зелень петрушки,
  • хрен - 25 гр.,
  • растительное масло - 50 гр.,
  • уксус - 15 гр.,
  • орех мускатный молотый,
  • сахар - 3 гр.,
  • тмин молотый,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Режем ломтиками свеклу, картофель, язык, ветчину и соленые огурцы.

Соус:

На мелкой терке натираем хрен и соединяем в блендере с растительным маслом, молотым тмином, сахаром, черным перцем, солью, уксусом, молотым мускатным орехом.

  1. Заправляем нарезанные компоненты нашим соусом.
  2. Добавляем ягоды черники и хорошенько перемешиваем.
  3. Готовый салат салат с ветчиной и черникой "по-мелитопольски" украшаем ломтиками свеклы, морковью, отварными яйцами и зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Афины» Салат «Конкорд» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Рецепт быстрой маринованной капусты

Предлагаю очень подходящий к зимнему времени года - рецепт быстрой маринованной капусты. По этому рецепту можно мариновать цветную капусту, пекинскую или, как, в данном случае, белокочанную. Цветную капусту разбираем на соцветия, а пекинскую и белокочанную – режем соломкой или кусочками. Капуста – к...

08-12-2015 Просмотров: 4741 Виктория

Рецепт быстрой маринованной ка…

Мясные салаты

Салат подарок

  Салат подарок всегда выглядит празднично и нарядно. Он очень украшает стол и смотрится необычно, хотя не сложен в приготовлении, в его состав входит мясо, поэтому он калориен, а по количеству витаминов и микроэлементов ничуть не уступает обычным салатам. Салат подарок - это украшение вашего романт...

18-04-2013 Просмотров: 3565 Raisa

Салат подарок

Другие салаты

Творог с морковью

Творог с морковью можно назвать салатом, а можно десертом. Но как бы Вы не назвали это замечательное блюдо, оно все равно будет продолжать нести заряд вкуса, здоровья, энергии, красоты и молодости. Рекомендую всем, от мала до велика, кушать эту морковку с творогом хотя бы 2 раза в неделю и крепость ...

18-03-2016 Просмотров: 7463 Вика

Творог с морковью