логотип приятного аппетита



Бифштекс из баранины

5.0 из 5 всего 1 голос

Это обжаренная на сковороде баранина, замаринованная перед приготовлением.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4,

Время приготовления - 30 минут (+ 2 часа мариновки).

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Очистить филейную часть от жира с боков и жил, оставив только жир который в середине.
  2. Нарезать мясо на порционные куски поперек, ломтиками толщиной примерно в 3 см, чуть отбить, посолить, поперчить, обмазать прованским маслом и сбрызнуть уксусом, сложить в миску, накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на пару часов.
  3. По окончанию мариновки, растопить сливочное масло окунуть в него баранину.
  4. Положить мясо на очень хорошо разогретую сковороду.
  5. Поджаривать с обеих сторон, но следить за тем, чтобы перевернуть мясо только один раз.
  6. Во время жарки рекомендуется прижимать бифштекс из баранины ножом или лопаткой к сковороде, чтобы из бифштекса выходил сок с кровью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Блины с печенью

Мы часто готовим блины, так как их очень любит наш сынок. Начинки используем всевозможные (мясные, грибные, овощные, фруктовые). Но в фаворе все же блины с печенью и блины с мясом. ...

28-02-2013 Просмотров: 9774 Виктория

Блины с печенью

Другое мясо

Свиная отбивная с овощами

Свиная отбивная с овощами - это очень простое, но вкусное блюдо, так как овощи насыщают мясо своим букетом, а мясо отдает овощам свой вкус. Для этого рецепта лучше всего использовать свинину на косточке, например, котлетную часть или антрекот, так как самое вкусное мясо вблизи косточки и этот костны...

29-10-2015 Просмотров: 2531 Вика

Свиная отбивная с овощами

Гарниры из овощей

Жареная капуста

Жареная капуста – очень простое, но вкусное блюдо. Сколько я себя помню, в нашем доме всегда была капуста, это неизменный спутник нашего стола, причем во всех своих проявлениях, а с ней много чего можно сделать: пожарить, потушить, отварить, засолить, замариновать, да и просто использовать в сыром в...

03-07-2015 Просмотров: 1779 Вика

Жареная капуста

Другое мясо

Котлеты из соевого фарша

Котлеты из соевого фарша - прекрасный представитель вегетарианской кухни, который несомненно оценят все противники мяса, а так же люди соблюдающие пост и диету.

09-11-2015 Просмотров: 4704 Вика

Котлеты из соевого фарша

Рыбные вторые блюда

Тушеная скумбрия

Тушеная скумбрия – это очень полезно и вкусно. Получается нежнейшее рыбное филе с необычайно вкусным луком. Такая рыба подойдет к праздничному столу, не смотря на простоту приготовления и минимум продуктов.

24-04-2013 Просмотров: 6007 Виктория

Тушеная скумбрия

Рыбные вторые блюда

Рыбные котлеты в кляре

Рыбные котлеты в кляре – экстравагантные котлеты, которые можно приготовить из любого рыбного филе в котором мало костей, например: из хека, минтая, судака, морского языка, пангасиуса или щуки. Кстати, рецепт куриных котлет в кляре лежит здесь. Порций – 4, Время приготовления – 20 мин (+ 1 час, чт...

16-10-2014 Просмотров: 6674 Александр

Рыбные котлеты в кляре