Жареный бифштекс из баранины

Порций - 4,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

• баранина - 800 гр,
• соль,
• перец,
• прованское масло,
• уксус 0,5 ст.л.,
• сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Приготовить мясо, как сказано в рецепте бифштекс из баранины, но перед жаркой не обмакивать его в сливочное масло, а очень сильно раскалить сковороду и зажарить бифштекс с обеих сторон на самом сильном огне.
2. После этого сделать огонь тише, положить масло и дожарить наш бифштекс из баранины под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!