Бифштекс с творогом

Порций - 4,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

• говяжий фарш - 600 гр.,
• творог - 200 гр.,
• сливочное масло - 2 ст.л.,
• пшеничная мука - 1 - 2 ст.л.,
• растительное масло для жарки - 3 ст.л.,
• перец,
• соль,
• спелый помидор - 2 шт,
• листики базилика.

Способ приготовления:

1. Теплое сливочное масло размять и смешать с фаршем, посолить и поперчить.
2. Сформовать руками круглые бифштексы толщиной около 1 - 1,5 см, запанировать их в муке и жарить как классические рубленые бифштексы.
3. Подогреть в духовке блюдо и выложить в него готовые бифштексы.
4. При подаче творог положить сверху на бифштексы, рядышком ломтиками помидора с листочками базилика.

Приятного аппетита!