- Автор Вика
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 1691 раз
Бифштекс с творогом
По сути, это классический жареный рубленый бифштекс, который дополняется при подаче творогом и помидорами с базиликом.
Порций - 4,
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты:
- говяжий фарш - 600 гр.,
- творог - 200 гр.,
- сливочное масло - 2 ст.л.,
- пшеничная мука - 1 - 2 ст.л.,
- растительное масло для жарки - 3 ст.л.,
- перец,
- соль,
- спелый помидор - 2 шт,
- листики базилика.
Способ приготовления:
- Теплое сливочное масло размять и смешать с фаршем, посолить и поперчить.
- Сформовать руками круглые бифштексы толщиной около 1 - 1,5 см, запанировать их в муке и жарить как классические рубленые бифштексы.
- Подогреть в духовке блюдо и выложить в него готовые бифштексы.
- При подаче творог положить сверху на бифштексы, рядышком ломтиками помидора с листочками базилика.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий