Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом

порций - 2,
время приготовления - 10 мин.

Ингредиенты:

• сельдерей (зелень) - 100 гр.,
• чеснок - 5 - 6 зубчиков,
• грецкие орехи - 0,5 стакана,
• масло подсолнечное - 2 ст. л.,
• уксус (9 %) - 1ст. л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем зелень сельдерея, обсушиваем ее на бумажном полотенце и мелко шинкуем, высыпаем в салатницу и соединяем с приготовленным соусом.

Соус:

1. Растираем грецкие орехи с чесноком, пока не получится однородная маслянистая масса.
2. Ломтик белого хлеба размачиваем в воде или молоке, отжимаем его и добавляем в чесночно-ореховую массу, вливаем подсолнечное масло и уксус.
3. Все солим и хорошентко перемешиваем.
4. Вот и весь салат из зелени сельдерея с ореховым соусом, его можно украсить консервированным зеленым горошком или кукурузой.

Приятного аппетита!